Jordan Winery Estate Tour Credito: Jordan Winery Estate
- Punti salienti
- Cantine da visitare
Le migliori cantine di Healdsburg da visitare
Jordan Winery
Un assaggio di Bordeaux e Borgogna a Healdsburg, la Jordan Winery produce solo due vini nel loro castello di ispirazione francese ricoperto di edera: Cabernet Sauvignon e Chardonnay realizzato in uno stile del vecchio mondo che si concentra sull'accessibilità e sulla cordialità del cibo. Pionieri nell'ospitalità della contea di Sonoma, la loro vasta tenuta di 1.200 acri è nota per ospitare esperienze ed eventi esclusivi ed educativi durante tutto l'anno, tra cui picnic, escursioni nei vigneti e abbinamenti gastronomici provenienti direttamente dai giardini della tenuta.
Per un'esperienza completa, prenota l'Estate Tour & Tasting di tre ore salirai a bordo di un lussuoso furgone Mercedes Sprinter e farai diverse soste per vino e cibo nei vigneti, nei giardini e in cima a una vista di 200 piedi.
si adatta all'episodio 11 della stagione 4
J Vineyards
Una casa di spumanti nella valle del fiume russo, J Vineyards ha costruito la sua reputazione sul metodo tradizionale, frizzante dal clima fresco che hanno prodotto negli ultimi 30 anni, ma ha anche ampliato il proprio portafoglio per includere vini fermi rossi e bianchi.
Se hai tempo, prenota presso il J Bubble Room , un ambiente ristorante elegante che ospita abbinamenti cibo e vino stagionali di cinque portate dal giovedì alla domenica. Dopo non avrai bisogno di cena.
Azienda vinicola Gary Farrell
Gary Farrell, produttore di lunga data della Russian River Valley, produce espressioni autentiche e classiche della regione dai boschi rossi e dal clima fresco attraverso i suoi Pinot Noirs e Chardonnay a vigneto singolo. Attraversa il vecchio ponte di travatura reticolare sulla storica Westside Road e poi fino alla loro nuova sala di degustazione contemporanea, che è altrettanto sbalorditiva quanto la vista sulla valle che mostra attraverso le finestre dal pavimento al soffitto.
Il Degustazione di ispirazione è un'esplorazione approfondita nel fiume russo Pinot Noir, inclusa un'immersione profonda nel suolo e nei microclimi, e viene fornito con abbinamenti di formaggi artigianali.
Bordo
Questa piccola azienda vinicola familiare gestita da due fratelli non taglia angoli in vigna o in cantina quando si tratta di qualità. Il loro obiettivo è creare piccoli lotti di Pinot Nero e Chardonnay caratteristici provenienti dai migliori vigneti della Russian River Valley. Costellata di vecchie e grandiose querce, la lussureggiante e vasta tenuta di 36 acri di Arista sembra completamente lontana dalla civiltà.
Prenota il Taste of Terroir Experience , che si svolge in una piccola casa vinicola situata accanto agli orti di frutta e verdura dove l'executive chef (letteralmente) trae ispirazione per gli abbinamenti di vini di stagione. A $ 65, è un vero affare.
Ferrari-Carano
Questa tenuta di Dry Creek Valley è una delle più belle di tutta la regione vinicola della California. Con 19 vigneti di proprietà, i vini qui coprono la gamma, da Alexander Valley Cabernet e Russian River Chardonnay a varietà italiane e una linea di vini dolci da dessert. Ma l'evento principale qui sono gli squisiti giardini del vino. Attraversa i cinque acri di giardini in stile italiano e francese di Ferrari-Carano completi di siepi geometriche, grandi fontane, oltre 2.000 specie di alberi e arbusti e un'ondata di colori che deriva dai 10.000 tulipani e narcisi che fioriscono ogni primavera.
Ferrari-Carano. Credito: Ferrari-Carano
Cantine Rovere Argento
Le venerabili Silver Oak Cellars di Napa Valley hanno aperto una proprietà con sede a Sonoma, ancorata da un moderno fienile con pareti di vetro, nella Alexander Valley nel 2018. I visitatori non possono saltare un tour dell'immacolata, all'avanguardia e uber -impianto di produzione sostenibile (con 2.500 pannelli solari sul tetto), progettato esclusivamente e meticolosamente per la produzione premium del pregiato Cabernet Sauvignon di Silver Oak, sebbene versino anche vini del loro marchio gemello, Twomey.
questo siamo noi prima riassunto
Se hai tempo per fermarti un po ', prenota la quattro portate Abbinamento vino e cibo con tour , che abbina quattro vini a deliziosi piatti preparati dallo chef della cantina, come Dungeness Crab Arancini.
Azienda vinicola Chalk Hill Estate
L'isolata (in senso buono) Chalk Hill Estate risiede all'interno del proprio fiume russo sub-AVA, Chalk Hill, chiamato per i suoi terreni calcarei bianchi. Sebbene siano meglio conosciuti per lo Chardonnay, Chalk Hill produce una vasta gamma di bianchi e rossi.
Il Tour culinario e degustazione porta gli ospiti a bordo di un Hummer per un'esplorazione accidentata della massiccia tenuta di 1.400 acri. Un anfiteatro naturale sulle colline di Sonoma, contiene 300 acri di vigneti, un mosaico di 60 appezzamenti distinti, 1.000 acri di natura selvaggia, quattro acri di giardini culinari biologici, stagni, un centro di ospitalità, scuderie, padiglione equestre e altro ancora. Successivamente, siediti per una vista più panoramica in un padiglione di vetro e un pasto gourmet a più portate proveniente dai giardini della cantina.
Passalacqua Winery
Gli amanti della vita all'aria aperta apprezzeranno la filosofia 'wine for the wild' di Passalacqua. Questa famiglia porta avanti cinque generazioni di tradizioni di coltivazione, foraggiamento e caccia per il proprio cibo, inoltre ha coltivato uva a Healdsburg sin dal 1860. Il loro ranch Dry Creek di 300 acri è stato acquistato nel 1979 ed è stato piantato a Cabernet Sauvignon, ma si riforniscono anche da altri vigneti vicini per produrre Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Nero e alcune varietà insolite che difficilmente riusciresti a trovare altrove in California, come Valdiguie e Fiano. Sempre in tema, tutte le degustazioni di Passalacqua si svolgono all'aperto (tempo permettendo).
Il Assaggia, scegli e fai un picnic inizia con una degustazione di riserva privata sul ponte che si affaccia sui vigneti di Cabernet della tenuta, seguita da un piacevole picnic nei giardini con altro vino e una selezione curata di prelibatezze da fornitori locali.
