Priorato di St. Jean de Bébian Credito: www.bebian.com
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Il turismo del vino in Linguadoca è stato relativamente sottosviluppato fino a tempi relativamente recenti, ma le cose stanno gradualmente cambiando, afferma Rosemary George MW, che sceglie le sue migliori cantine da visitare ...
Alcune cantine sono più organizzate di altre per quanto riguarda l'accoglienza dei visitatori, ma una telefonata o un'e-mail in anticipo non mancano mai. Evita anche le ore sacrosante del déjeuner, tra mezzogiorno e le 14:00, o forse più tardi in piena estate.
La varietà di vini e terroir a portata di mano relativamente facile Montpellier è considerevole, quindi c'è molto da scegliere. Il drammatico skyline di Pic Saint-Loup e il Hortus Mountain domina il paesaggio a nord della città, e più a ovest il Mont Saint-Baudile si affaccia sui vigneti di Montpeyroux . I vigneti intorno alla pittoresca cittadina di Pézenas con le sue storiche associazioni con Moliere crescono in qualità. E appena a nord di Pézenas sono i vigneti di Faugères , una delle prime denominazioni di Linguadoca , con vini eleganti a base di scisto. Anche vicino a Pézenas è uno dei più individuali IGP della Linguadoca, il Côtes de Thongue , con una miscela eclettica di vitigni. Il massiccio di La Clape è un po 'più lontano, fuori dalla città di Narbonne , con uno scenario ancora più drammatico in contrasto con il paesaggio marino del Mediterraneo. E il vino bianco sta diventando sempre più importante nella regione, caratterizzato dalla crescente popolarità di Picpoul de Pinet .
Le 10 migliori cantine della Linguadoca da visitare
Dominio degli Hortus
Una delle tenute pionieristiche del Pic Saint-Loup. Jean Orliac ha guardato dall'alto in basso i suoi futuri vigneti mentre arrampicava sulla Montagne de l'Hortus da studente universitario. Si basano il Pic Saint-Loup rosso, la Bergerie de l'Hortus e la Grande Cuvée invecchiata di quercia Syrah , e due bianchi sono IGP Val de Montferrand. La famiglia possiede anche vigneti nella zona più settentrionale delle Terrasses du Larzac, a Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Dominio degli Hortus. Credito: www.domaine-hortus.fr
Priorato di St. Jean de Bébian
La reputazione di St.Jean de Bébian è stata fatta negli anni '80 dal viticoltore anticonformista Alain Roux, che ha affermato che i suoi vigneti hanno lo stesso terreno di Chateauneuf Pope e di conseguenza ha piantato le tredici varietà di uva di quella denominazione. In questi giorni la tenuta è di proprietà di una famiglia russa, che sta investendo seriamente nella loro proprietà, tra cui una nuovissima cantina e una sala degustazione dotata di un enomatic ei vini sono fatti dalla talentuosa australiana, Karen Turner. www.bebian.com
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Altro Gabriel
Peter e Deborah Core hanno imparato a vinificare in Nuova Zelanda e hanno deciso di tornare in Europa e acquistare vigneti in Linguadoca. Hanno fatto il loro primo vino qui nel 2006, da allora la loro gamma si è sviluppata per includere non solo un delizioso Pézenas, Clos des Lièvres, ma anche un Carignan Noir, Trois Terrasses e un insolito Carignan Blanc, Clos des Papillons.
Nei mesi di giugno, luglio e agosto sono aperti per le degustazioni dalle 14:00 alle 18:00 giovedì, venerdì e sabato, senza previo appuntamento, ma in qualsiasi altro momento, si prega di chiamare prima: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères è una delle mie denominazioni preferite in tutta la Linguadoca, quindi è stato estremamente difficile selezionare un solo coltivatore tra i cinquanta circa della zona. Alain Ollier è stato uno dei primi a imbottigliare Faugères nel 1976 e oggi sono i suoi figli, Luc e Françoise, a gestire la tenuta. Françoise ti offrirà una degustazione amichevole e supponente nel loro accogliente caveau di degustazione nel piccolo villaggio di Fos, con tre Faugères rosse, les Collines, Grande Réserve e Castel Fossibus, oltre a un caratteristico bianco, Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Credito: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Questa è una delle tenute più grandi della Côtes de Thongue e proprietà della famiglia Boyer. Jacques Boyer produce una vasta gamma di vini, dagli Champs du Coq facili da bere e un Syrah varietale, al serio n. 7 invecchiato in rovere, così chiamato per le sette varietà di uva nella miscela. Cascaillou lo è Grenache a base di Soulenque, un delizioso bianco da vendemmia tardiva. Dal loro caveau di degustazione si possono ammirare i tradizionali grandi foudres della Linguadoca, non più utilizzati. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Lo Château Camplazens a La Clape è stato sviluppato da Susan e Peter Close, come seconda carriera, e hanno l'energia oggettiva di molti degli 'outsider' che vengono in Linguadoca. La loro prima annata è stata il 2001 e producono una gamma di diversi La Clape, oltre ad alcuni vini varietali. Una delle principali attrazioni di una visita a Camplazens è ammirare i murales di Simon Fletcher nella sala di degustazione e nella barricaia. Simon è un artista locale, ma se conosci gli acquerelli, saprai anche che ha una reputazione internazionale. Una torre con vista a 360 ° completa l'area degustazione. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Credito: www.camplazens.com
Castello di Engarran
Lo Château de l'Engarran è un'affascinante proprietà alla periferia di Montpellier, con un passato romantico e alcuni splendidi giardini stilizzati, con statue e urne. La denominazione principale è Saint-Georges-d'Orques per il loro vino di punta, il Quetton de Saint-Georges, così come il Grès de Montpellier e alcuni vini varietali, sia rossi che bianchi. Due sorelle gestiscono la tenuta in questi giorni Diane Losfelt fa il vino e Constance Rerolle lo vende.
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Castello di Flaugergues
Questa tenuta, quasi entro i confini della città di Montpellier, figura nella guida Michelin verde e il 17 ° castello è di proprietà della famiglia de Colbert. Jean-Baptiste Colbert era un ministro sotto Luigi XIV. Ci sono anche alcuni giardini eleganti da ammirare e una gamma di vini da degustare che coprono Grès de Montpellier, Méjanelle e la pianura della Linguadoca, per non parlare di un ristorante che serve piatti stagionali. www.flaugergues.com
Castello di Flaugergues. Credito: www.flaugergues.com
Villa Dondona
Il grazioso villaggio di Montpeyroux, che fa parte delle Terrasses du Larzac, è cresciuto enormemente in importanza e ora vanta quasi 20 buoni coltivatori, nonché una cooperativa competente. Quindi è stata un'altra scelta difficile, quella di optare per Villa Dondona, la tenuta dell'inglese Jo Lynch e del francese André Suquet. Oltre a Montpeyroux, fanno un delizioso Mourvèdre e un vino bianco elegante, Espérel. Jo è anche un'artista di talento e ha disegnato tutte le sue etichette. www.domaine.villadondona.com
Castello di St. Martin de la Garrigue. Credito: www.stmartingarrigue.com
Castello di St. Martin de la Garrigue
Questa tenuta fuori dal villaggio di Montagnac produce alcuni dei migliori Picpoul de Pinet, il vino bianco salato e deciso che accompagna così bene le ostriche locali. La tenuta ha recentemente cambiato proprietari e produttori di vino, ma la qualità del Picpoul rimane la stessa. Inoltre producono vari vini rossi Grès de Montpellier e Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
