Vigneto Esse Ucraina
L'Ucraina ha perso la sua regione vinicola più significativa? Probabilmente.
Vigneto Esse, Crimea, Ucraina
Longmire stagione 3 episodio 8
Secondo la legge ucraina, ovviamente, il referendum del 16 marzo e il suo risultato sono illegali, il risultato non sarà riconosciuto a livello internazionale, seguiranno sanzioni. La Russia, però, ha il controllo della penisola. Dal momento che nessuna parte desidera assistere a un conflitto armato lì, è difficile immaginare che la Crimea ritorni rapidamente all'ovile ucraino, non importa quanto ferventemente le sue minoranze ucraine e tartare possano desiderarlo. Ci sono molte regioni del mondo in cui il riconoscimento internazionale (o la restituzione) dei confini riassegnati è una delicatezza diplomatica che deve attendere decenni per essere risolta. Ogni superpotenza si comporta con convenienza e ipocrisia in queste faccende.
La situazione in Crimea, infatti, è insolitamente complicata, come ho scoperto la scorsa settimana nel tentativo di valutare i sentimenti dei coltivatori locali, oltre a discutere della Crimea con colleghi giornalisti del vino sia a Kiev che a Mosca.
I consueti resoconti storici della vinificazione in Crimea sottolineano il ruolo chiave svolto dai ricchi aristocratici russi nel diciannovesimo secolo, dopo l'adesione della regione all'Impero russo sotto Caterina la Grande nel 1783, l'emblematica azienda vinicola della regione, Massandra, fu costruita sotto l'impulso di l'ultimo zar russo, Nicola II. La vinificazione nella fascia costiera meridionale della Crimea, tuttavia, è molto più antica di così - certamente databile ai coloni greci di Chersonesos Taurica (Sebastopoli) nel VI secolo a.C., con anfore vinarie trovate vicino a Inkerman che erano ancora prima. La vinificazione qui continuò nel periodo bizantino, e i genovesi coltivavano e distillavano vino qui nel Medioevo, prosperò anche in epoca ottomana rilassata. I governanti andavano e venivano vino sopportato.
La guerra di Crimea del 1853-56 fu essenzialmente un battibecco tra le superpotenze svolto sul territorio della sfortunata penisola, e l'importanza strategica della Crimea portò ad essere molto dibattuta anche nel ventesimo secolo, provocando due carestie negli anni tra le due guerre, il tedesco l'occupazione nella seconda guerra mondiale e la pulizia etnica dei tartari di Crimea nel primo periodo sovietico. Il suo passaggio dalla SFSR russa alla SSR ucraina nel 1954 avvenne, in modo significativo, quando il segretario generale del Partito comunista, Nikita Khrushchev, era un politico con radici ucraine. È stato un gesto per celebrare il 300 ° anniversario del Trattato di Pereyaslav. La successiva indipendenza ucraina, ovviamente, non faceva parte del copione allora, ed è del tutto possibile che Mosca ora consideri quel 'dono' più come un prestito. La caotica cacciata del presidente Yanukovich ha fornito l'occasione perfetta per riavere indietro il prestito.
quante unità in uno scatto
I colleghi enologi di Kiev come Olga Markovets, vicedirettore capo della rivista Drinks +, sono molto orgogliosi della Crimea e la considerano 'la culla della vinificazione ucraina'. Ho anche contattato Dmitry Merezhko, l'editore di Simple Wine News a Mosca, e ho chiesto come i lettori e gli amici russi hanno visto gli eventi recenti. 'C'è la stessa divisione che abbiamo in tutta la società russa', mi ha detto. 'Conosco personalmente persone che erano all'incontro gravemente disperso vicino al Ministero della Difesa [una manifestazione del 4 marzo contro le azioni del presidente Putin in Crimea], così come coloro che stanno celebrando una nuova regione vinicola russa'.
Allo stesso modo, gli interessi economici esistenti in Crimea sono profondamente divisi. Molte delle imprese e istituzioni più vecchie (come la Sevastopol Winery o Noviy Svet) sono di proprietà dello Stato ucraino, ma le imprese private spesso hanno azionisti russi. La società di commercio di vino russa Legendy Kryma (Legends of Crimea) ha presentato un importante progetto di investimento al governo della Crimea poco prima della recente crisi. 'Tra le nuove cantine e vigneti', dice Tetyana Bolshakova, un'appassionata di vino della Crimea, 'direi che più della metà appartiene al popolo russo. Se la Russia viene qui, non vedo problemi per loro. Sotto l'Ucraina, dipenderà totalmente dal nuovo governo e da quanto saranno saggi '.
Ho contattato i principali coltivatori locali Igor Samsonov della Esse di 49 ettari e Pavel Shvets del dominio biodinamico di 10,5 ettari Uppa, entrambi situati vicino a Sebastopoli. Ciascuno ha sottolineato che la vita per i piccoli viticoltori della Crimea non era facile sotto l'amministrazione ucraina: era difficile acquistare terreni agricoli ed erano pieni di regolamenti che significano, dice Igor, 'alta corruzione e tangenti'. La cosa peggiore, però, è che la licenza all'ingrosso richiesta per vendere vino costa 50.000 euro all'anno. 'Sì: 50.000 euro', ha detto Pavel. “E ogni produttore di vino che vuole vendere vino in bottiglia nei ristoranti e nei negozi dell'Ucraina deve averlo. Ciò non contribuisce alla creazione di un ambiente competitivo e rende impossibile per molti piccoli produttori andare avanti '.
Entrambi hanno anche sottolineato che la Russia era un mercato molto più importante per i produttori della Crimea rispetto alla stessa Ucraina continentale. 'Ho girato molte città sia in Russia che in Ucraina', ha detto Pavel, 'e c'è una grande differenza. Il mercato russo è molto più ricco e diversificato ei consumatori di vino sono più informati. Il vino della Crimea è speciale lì. Kiev e Odessa sono città adorabili con persone adorabili, ma molto vino viene prodotto in altre parti dell'Ucraina e quindi il nostro vino non sembra così speciale in quei posti '. Tetyana, Igor e Pavel hanno tutti sottolineato che il mercato locale è potenzialmente il più importante di tutti, a condizione che il turismo possa continuare a prosperare lì. 'La situazione attuale lo uccide', ha detto Tetyana. 'Non abbiamo molto tempo.'
'Il vino, come il denaro, ama il silenzio', riassunse Igor. “Qualsiasi grande sconvolgimento politico o economico non fa bene agli affari. Ma la nostra attività è legata alla terra. Quindi, qualunque cosa accada, resteremo e faremo vino qui in Crimea, e alla lunga speriamo che il nostro vino venga accolto sia dalla nuova Ucraina che dalla Russia '. 'Il tempo metterà ogni cosa al suo posto', ha concordato Pavel. “La cosa principale è che manteniamo tutto tranquillo e nessun altro si faccia male. La cosa peggiore è l'anarchia e il caos. Siamo nervosi e preoccupati in questo momento, ma abbiamo altre cose a cui pensare: la linfa sta crescendo nelle viti. La natura è anche un confronto tra il forte e il debole e sull'equilibrio tra i due. Come ogni vignaiolo ogni primavera, spero solo che quest'anno abbia la possibilità di fare un grande vino. E di avere condizioni eque per venderlo. '
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Scritto da Andrew Jefford
