E Primeur 2013
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La famiglia Cathiard di Chateau Smith Haut Lafitte lancerà un vino Sauternes leggero da utilizzare in un aperitivo con acqua Perrier, in collaborazione con due tenute ancora senza nome.
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Vini Sauternes 2013 pronti per la degustazione alla cieca durante la settimana en primeur dello scorso anno . È improbabile che la nuova creazione della famiglia Cathiard sia qualcosa per i tradizionalisti.
' SO Sauternes 'È stato descritto come un Sauternes in stile moderno ottenuto da giovani viti in uno stile leggero, ed è destinato ad essere mescolato con Perrier e ghiaccio.
Nel luglio 2014 il Cathiards ha acquistato la seconda tenuta di 52 ettari del 1855 Chateau Bastor Lamontagne in una partnership con la famiglia Moulin di Galeries Lafayette gruppo. Sono azionisti di minoranza ma sovrintendono a tutta la vinificazione e alla gestione della tenuta.
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La bevanda verrà lanciata ufficialmente il 19 marzo, quando verranno nominate le altre due proprietà di Sauternes, ma sta già suscitando polemiche, con alcuni giornalisti francesi che si chiedono perché sia necessario.
'Gli amanti del Sauternes tradizionale sono preoccupati che questo cannibalizzerà il loro core business', ha detto Florence Cathiard Decanter.com . 'Ma in un mondo dominato da Google, Apple, Facebook e Amazon, coloro che non modificano i modelli esistenti avranno difficoltà a sopravvivere.
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'Ci sarà sempre un posto per i grandi vini Sauternes. Questa è semplicemente un'alternativa per le giovani generazioni, un aperitivo che speriamo li riconduca poi a questa meravigliosa denominazione. '
I cocktail a base di vino sono stati creati in Bordeaux prima, compreso Lillet e Blanc Lime . SO Sauternes deve essere distribuito solo in Francia per il lancio iniziale.
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Scritto da Jane Anson a Bordeaux
