Uno dei più grandi misteri del vino di tutti i tempi è stato risolto: come rimuovere le macchie di vino rosso dai vestiti.
Boffins dell'Università della California, Davis, ha condotto uno studio approfondito su otto detergenti, dai prodotti esclusivi ai vecchi preferiti come il vino bianco e il sale. Sono stati testati su una varietà di tessuti sia immediatamente dopo la fuoriuscita che 24 ore dopo.
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Lo shock principale per generazioni di festaioli che sono corsi per la saliera è che il rimedio consacrato dal tempo è inutile, tranne che sul nylon, così come versare vino bianco sulla macchia.
E la cosa più preoccupante è che pochi addetti alle pulizie sembrano funzionare davvero. 'Forse la sorpresa più grande è stata l'inefficacia di molti addetti alle pulizie', riferisce la rivista americana Wine Spectator. 'Gli smacchiatori di vino commerciali erano tra i trattamenti meno efficaci per ogni tessuto.'
Il detergente che ha funzionato meglio era una miscela di perossido di idrogeno (un agente sbiancante) e sapone liquido. Un altro efficace era Erado-sol, un prodotto utilizzato più commercialmente che a livello nazionale. 'Era l'unico metodo efficace sulla seta', informa i lettori di Wine Spectator.
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Scritto dallo staff di decanter.com il 27 febbraio 2002
