La storia di Jochen Dreissigacker esemplifica la rivoluzione del vino dell'Assia renana. La sua moderna e nuova cantina terminata a maggio 2018 è visibile da lontano. Costruito nel vigneto secondo standard rigorosi, è costato milioni. È il potenziale del sito e la fiducia manifestata.
Dreissigacker, ancora sotto i 40 anni, ricorda un tempo in cui gli scommettitori si ritiravano dall'Assia renana alle degustazioni di vino, tanto era contaminata la regione con la sua immagine di vini economici, indifferenti e ad alto volume. L'unico vino che vale la pena assaggiare sarebbe il Roter Hang, o Red Slope, una spettacolare scarpata lungo il Reno.
Ma l'entroterra dell'Assia renana? 'Nein, danke.' In una certa misura questo era giustificato e il cambiamento climatico era un fattore decisivo. Una guida ufficiale, Die Rheinweine Hessens, pubblicata nel 1927, mostra che mentre la viticoltura era diffusa e centrale per l'economia, c'erano solo due punti in cui il Riesling maturò in modo affidabile: sul famoso Red Slope e nello Scharlachberg, una quarzite esposta a sud pista a Bingen. Il resto dell'Assia renana era spesso troppo freddo per maturare completamente il Riesling ogni anno.
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Rheinhessen: 10 nomi da sapere
Roter Hang
Fritz Ekkehard Huff, Nierstein-Schwabsburg
Christine Huff, suo marito Kiwi Jeremy Bird-Huff e suo padre Fritz Ekkehard coltivano 8,5 ettari a Nierstein e Schwabsburg con pacchi scelti a Pettenthal e Orbel. È una delle giovani star del Roter Hang, produce vini che combinano leggerezza senza sforzo e profondità aromatica meravigliosa.
Gunderloch, Nackenheim
Johannes Hasselbach si è unito a questa qualità fedele al Roter Hang dopo un periodo in contabilità. La sua famiglia era famosa per i suoi vini secchi e nobilmente dolci del vigneto Rothenberg, ma Johannes produce vini prevalentemente secchi che sembrano sempre avere un attraente profumo di petrichor. Il suo lavoro nell'incanalare il calore in vigna è esemplare.
Kühling-Gillot, Bodenheim
I genitori di Carolin Spanier-Gillot sono riusciti a mettere insieme un grande portafoglio di siti sul Roter Hang e lei ha continuato a esprimerlo. Oggi i vini sono prodotti dal marito Hans-Oliver Spanier che gestisce l'altrettanto grande tenuta Battenfeld-Spanier sui calcari del Wonnegau, impiegando fermenti spontanei, grandi botti vecchie e lungo invecchiamento sulle fecce grossolane per esaltare l'espressione salata e intensa.
Wonnegau
Bianka e Daniel Schmitt, Flörsheim-Dalsheim
Questa giovane coppia ha deciso di produrre vini non convenzionali, fermentati con le bucce e invecchiati in anfora e lo fa con assoluta precisione e devozione, e una particolare abilità nel creare miscele espressive. Con 16 ettari di vigneti coltivati in modo biodinamico, sono più famosi all'estero e fanno più commercio che a casa.
ospedale generale 19/11/19
Keller, Flörsheim-Dalsheim
Mentre il G-Max Riesling di Julia e Klaus Peter Keller è troppo raro per i comuni mortali per mettere le mani, semplicemente tutto ciò che i Keller producono vale la pena acquistare e sorprendentemente conveniente. I loro Riesling sono cristallini, i loro Pinot Noir sognanti ed espressivi. Se riesci a mettere le mani su uno Scheurebe Kabinett, compralo per il suo esotismo puro ed esuberante.
KF Groebe, Westhofen
Fritz Groebe è l'uomo tranquillo del Wonnegau. I suoi vini sono prodotti in modo lento e antico in una vecchia cantina a volta sotto Westhofen. Niente è frettoloso, niente è rumoroso, i vini lo sono. Sono sereni e puri e fatti per durare. I suoi 8,5 ettari includono pacchi ad Aulerde, Morstein e Kirchspiel. Ottimo valore.
Liebfrauenstift, Worms
Wilhelm Steifensand è un discendente di PJ Valckenberg, che nel 1808 acquistò i vigneti un tempo curati dai monaci cappuccini della Liebfrauenstift. La società commerciale Valckenberg ha reso popolare l'originale Liebfraumilch nel XIX secolo e ha aperto la strada alle pallide imitazioni che hanno invaso il mondo negli anni '60 e '70. Steifensand ha venduto la sua quota nel 2015 ma ha mantenuto i vigneti originali a Worms con l'obiettivo di riportare questo Riesling al suo splendore storico. Gli 11,5 ettari sono coltivati biologicamente.
Wittmann, Westhofen
must & chandon dom perignon
I genitori di Philipp Wittmann erano già in anticipo sui tempi con l'agricoltura biologica e Philipp ha introdotto i metodi biodinamici già nel 2004. Da quando ha rilevato completamente nel 2007, la tenuta è salita ai vertici della Germania con Riesling incontaminati dai migliori siti di Westhofen. Wittmann acquista anche altra frutta per la sua conveniente etichetta 100 Hügel.
Nord Ovest
Knewitz, Appenheim
Da quando i fratelli Björn e Tobias Knewitz hanno rilevato la loro proprietà paterna nel 2009, si sono guadagnati meritati consensi per i loro Riesling brillanti, puri e vivaci. Coltivano 20 ettari principalmente di argille calcaree e marne su roccia calcarea intorno ad Appenheim. Ottimo valore.
Timbro di Wagner, Siefersheim
Daniel Wagner ha messo questa zona aspra e bella sulla mappa con i suoi Riesling d'acciaio, incontaminati e senza compromessi cresciuti sulle creste vulcaniche della riolite e del melafiro. Lo descrive come 'sconosciuto e selvaggio, difficile da coltivare ma avvincente'. Certificato biologico dal 2008. I migliori vigneti Heerkretz e Höllberg
Guarda la dozzina di prim'ordine di Anne Krebiehl MW dal Rheinhessen
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