Vigneti a Viñas del Perchel Credito: www.vinosdelaquebrada.com.
Sede del vigneto più alto del mondo, questa spettacolare valle dell'Argentina settentrionale è un luogo affascinante da esplorare per gli amanti del vino avventurosi. Sorrel Moseley-Williams sceglie le migliori cantine da visitare ...
I vigneti e le cantine di Quebrada de Humahuaca da visitare
Mentre Uco Valley e Cafayate sono il punto di riferimento dell'Argentina per la produzione di vino in altitudine, la Quebrada sta portando quegli estremi a nuove vette, ospita il vigneto più alto del mondo a 3.329 m sul livello del mare. Indicazione geografica concessa (IG) nel 2015, appena 12 anni dopo le prime piantagioni commerciali, ciò che la piccola Quebrada di 22 ettari manca in termini di dimensioni compensa con un carattere sgargiante.
La storia della vinificazione della Quebrada è nuova ed estrema, inizia a 2.192 m di altitudine a Chañarcito e termina a 50 km a nord e 1.137 m più in alto vicino a Uquía. Quando una legge che consentiva solo le piantagioni di tabacco e canna da zucchero è stata approvata nel 2003, l'ingegnere agricolo Fernando Dupont ha visto l'opportunità.
Azienda vinicola Fernando Dupont
La sua pionieristica Bodega Fernando Dupont è il più grande produttore di Quebrada, imbottigliando 23.000 litri all'anno. Una volta che i suoi 5 ettari di vigneti Malbec, Syrah e Cabernet Sauvignon a Maimará erano operativi, ha arruolato l'enologo Marcos Etchart della Bodega San Pedro de Yacochuya a Salta, che ricorda: `` Fernando piantò viti sulla montagna e salì, piuttosto che giù, per assicurarsi che ottenga l'uva.
La vista dall'alto dalla minuscola sala di degustazione in legno situata a 2.400 m sul livello del mare è uno degli innumerevoli panorami unici nella Quebrada: a est, pennellate a zig-zag macchiano il monte Paleta del Pintor, mentre i cactus cardon alti 3 m torreggiano sui vigneti. La moglie di Fernando, Amelia, guida i visitatori in giro per il vigneto e la piccola azienda vinicola, poi attraverso una degustazione di vini come il blend Pasacana, accompagnati da salumi locali e formaggio fresco di capra, e la brezza sempre presente che mantiene in salute le viti.
Chicapa Mill
Mentre Etchart è stato il primo enologo ad intraprendere l'avventura di Quebrada - si consulta anche con Claudio Zucchino vicino a Uquía e il Molino de Chicapa di Maimará - è stato poi raggiunto da un cast di produttori di vino stellato.
Questo include Lucás Niven ad Amanecer Andino e Yacoraite José Luis Mounier a Tukma Gabriela Celeste a Viñas del Perchel e Alejandro Sejanovich a Huichaira. E sebbene il portafoglio della Quebrada sia esiguo con 20 vini, è promettente: 14 dei vini sono stati valutati nel Rapporto Argentina 2018 di Tim Atkin e ognuno ha ottenuto più di 90 punti.
chi è stato escluso dal ballo con le stelle stasera
Alba andina
Quello che è iniziato come hobby di Alfredo González una decina di anni fa ha trasformato Amanecer Andino, a pochi chilometri da Purmamarca, in un'azienda vinicola a conduzione familiare. Attraversa il Río Grande attraverso il ponte pedonale, l'unico accesso durante l'estate quando l'affluente principale della valle è inondato dallo scioglimento della neve andina, per assaggiare la gamma della cantina presso la cantina color pietra che si fonde perfettamente con le montagne. Alfredo e suo figlio, Alfredo Junior, accoppiano salumi di provenienza locale come i prosciutti di lama con la loro omonima miscela Bonarda-Cabernet Sauvignon in una degustazione a bordo vasca.
Yacoraite
Oltre a lavorare per Amanecer Andino, l'enologo Niven ha unito le forze con l'ingegnere agricolo Ezequiel Bellone Cecchin per valutare la Yacoraite, situata a un'altitudine di 2.777 m e di proprietà dell'economista statunitense Alejandro Izquierdo. Il debutto del vigneto sarà Mallku 2017, un Malbec a grappolo intero al 10% che sarà disponibile presso l'enoteca di montagna di Yacoraite, che aprirà alla fine del 2019 e immagazzinerà bottiglie dalla Quebrada e dal nord-ovest.
Don Milagro
Niven dà una mano anche al Don Milagro di Purmamarca. Qui, l'enologo Gastón Cruz coltiva le vigne di Criolla di 80 anni - che si dice siano le più antiche della Quebrada - come faceva suo nonno Milagro prima di lui, per fare il vino per le feste di febbraio. Da una piccola e umile azienda vinicola nel suo giardino sul retro, in piena vista sulla collina di Siete Colores, condivide con orgoglio Carnaval Torrontés 2017.
Viñas del Perchel
Verso nord, Viñas del Perchel si trova a un'altitudine di 2.650 m ed è un'altra azienda familiare. Ora guidato da Mabel Vargas, solo Dupont aveva contemplato la vinificazione qui quando suo fratello Javier ha piantato 12 anni fa. Ci sono stati molti tentativi ed errori, grazie alla sua posizione remota, ma i pro superano i contro. 'La soddisfazione è che veniamo da Jujuy e produciamo vino qui', dice.
Prova Runa, un'intensa miscela Malbec-Syrah, e il Cactus appena rilasciato, un Tannat al 100%, in un breve tour della cantina, la cui facciata sfoggia un colorato murale in stile street art di un raccoglitore che raggiunge le stelle. La cantina dovrebbe avviare la costruzione di una cantina più grande più in alto sulla montagna, per consentire più enoturismo in futuro.
Claudio Zucchino
Nel frattempo, Claudio Zucchino cattura l'essenza vertiginosa di Jujuy con una serie di riconoscimenti. Non solo il suo Uraqui Minero Corte A 2016 proviene dalla Finca Moya, considerato il vigneto più alto del mondo, ma possiede anche la cantina e la cantina più alte, Mina Moya, ospitata all'interno di una miniera in disuso dove un tempo lavorava suo padre, situata a 2.750 me 3.700 m rispettivamente l'altitudine.
La pista tortuosa è mozzafiato, ma la vista dalla miniera stessa è da vedere per crederci: sorseggiare la sua miscela rossa con la testa tra le nuvole, guardando in profondità nella valle sottostante, è un'esperienza indimenticabile.
cos'è un'unità di vino?
Huichaira
Il futuro della Quebrada è abbagliante come la luce del sole, secondo Sejanovich, entusiasta di Huichaira, un vigneto di 4 ettari a 2.710 m sul livello del mare. Le sue prime annate, tra cui un Malbec-Cabernet Sauvignon-Syrah co-fermentato, sono state realizzate ad Amancer Andino nel 2018, ma ci sono piani per costruire una cantina nel 2019. 'Qualità e stili eccezionali vengono prodotti in Quebrada. C'è molto da aspettarsi ', dice.
Guardando al futuro, altri nuovi progetti sono all'orizzonte scosceso: Sofía Pescarmona di Bodega Lagarde è pronta a piantare 1 ha accanto al museo di fotografia Museo en los Cerros a Huichaira, mentre Casa Colorada a 3.200 m è il sito della prossima impresa di Niven e Bellone Cecchin l'anno prossimo verranno aggiunti circa 20 ettari.
Finché questi progetti boutique possono offrire ai visitatori un modo di assaggiare i loro vini in questo terroir unico, il futuro è davvero luminoso.
