- Bordeaux Vintage Guide
Da quando è subentrato alla fine degli anni '80, Patrick Maroteaux ha tranquillamente migliorato i vigneti, la cantina e la reputazione di questa tenuta di quarta crescita. Jane Anson lo incontra e assaggia i vini
Branaire-Ducru a colpo d'occhio
Classificato St-Julien 4CC
Proprietario Patrick Maroteaux
Terroir ghiaia di epoca quartenaria su argilla
Taglia 60 ha, producendo 300.000-350.000 bottiglie. Maroteaux ha aumentato le dimensioni di 10 ettari dall'acquisto
Uva 70% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, vendemmiato a mano. Età media, 35 anni, impianto compreso tra 6.700 e 10.000 viti / ha
Viticoltura Esiste un sistema sostenibile. Nuovi vigneti impiantati con viti prodotte nel vivaio aziendale. Data di vendemmia per ogni parcella basata su analisi fenolica e degustazioni di frutti di bosco
Vinificazione 28 serbatoi in acciaio inox, dimensioni adattate alle dimensioni del vigneto, da 60 hl a 230 hl. La temperatura di fermentazione è di 26 ° C - 28 ° C, con macerazione di circa tre settimane. L'assemblaggio è anticipato, prima della fine di febbraio successivo alla vendemmia. Invecchiato in botti di rovere da 16 a 20 mesi, dal 60% al 65% di rovere nuovo, con leggera tostatura. Affinamento dell'albume
Secondo vino Duluc du Branaire-Ducru da vigne di età inferiore a 15 anni
Consulenti Jacques e Eric Boissenot
Ci sono state volte di recente in cui Château Branaire-Ducru è sembrato fuori passo, del tutto troppo moderato e sottostimato dato il fervore che ha travolto i suoi vicini a St-Julien in certi punti negli ultimi dieci anni. Poiché alcuni stavano raddoppiando e triplicando i loro prezzi ex castello nelle migliori annate, il massimo a cui è andato il proprietario di Branaire-Ducru Patrick Maroteaux, nel 2010, è stato di € 40 (£ 32) a bottiglia. Quest'anno, con l'annata 2013, era poco più di € 20 (circa £ 16), dando un prezzo in un'enoteca londinese di forse £ 30 per una quarta crescita del 1855.
Cito i prezzi solo per mostrare quanto Branaire sia rimasto fuori dalla mischia, nonostante si trovi sul terreno di St-Julien del triangolo d'oro, il triangolo d'oro di tutte le luci lampeggianti. Fermati davanti alle eleganti porte di pietra di Branaire, le onde minacciose dell'estuario della Gironda a soli 900 metri di distanza, e avrai davanti a te in una curva ampia, a una distanza massima di cinque minuti a piedi, le seconde crescite Ducru-Beaucaillou, Léoville- Barton e Gruaud-Larose, terza crescita Langoa-Barton, quarta crescita Beychevelle e St Pierre e Gloria. Sono sette ricordi dell'iconico bordeaux senza nemmeno muoversi dalla porta principale.
Jean Bernard, direttore generale del commerciante di vini bordeaux Millésima, lo dice semplicemente. 'Branaire Ducru è un valore infallibile St-Julien. Meno alla ricerca di titoli di alcuni, fa silenziosamente quello che fa e di conseguenza vende a persone che lo berranno effettivamente piuttosto che inseguire il suo valore di investimento. Oggi sta raccogliendo i frutti di quella strategia di lunga data. '
giovani spoiler irrequieti la prossima settimana
Visualizza tutte le note di degustazione Château Branaire-Ducru di Decanter
Anche qui non è solo il prezzo a essere a misura d'uomo. Il vino è l'epitome di un elegante e fresco St-Julien. 'L'integrità aromatica è la chiave', afferma l'enologo Jean-Dominique videau, che Maroteaux chiarisce ulteriormente aggiungendo: 'Il vino deve portare piacere e lavorare con il cibo. Vogliamo una combinazione di purezza, frutta e freschezza in ogni annata. '
Orgoglio con moderazione
Al centro del vigneto c'è un castello del XIX secolo che ha solo quattro camere da letto e quattro sale di ricevimento, praticamente la definizione di intimo nella parte alta della penisola del Médoc. Ci sono bellissimi giardini che si estendono sul retro, un'orangerie che funge anche da sala per la colazione, e il percorso verso i cancelli anteriori è fiancheggiato da alberi di mele e pere che Maroteaux usa per fare le composte per i suoi nove nipoti.
Per tutto il XX secolo, tutta questa domesticità è stata lasciata a raccogliere polvere, con la tenuta di proprietà di proprietari assenti (ad eccezione di una breve e sgradita occupazione da parte di ufficiali tedeschi durante la seconda guerra mondiale). Anche Maroteaux, che ha acquistato Branaire nel 1988 dalla famiglia Tari-Tapie (proprietari all'epoca, tra l'altro, di Château Giscours), rimase a Parigi fino a quando, nel 2000, non prese la decisione di trasferirsi a tempo pieno a St-Julien.
Originario della Piccardia, nel nord della Francia, Maroteaux aveva avuto successo in due carriere prima di reinventarsi come produttore di vino. Ha fatto i suoi soldi prima nel settore bancario, prima di dirigere l'attività di Eurosucre Sugar di proprietà della famiglia di sua moglie, che ora è partner a letto a Branaire. In un primo momento, ha continuato a gestire entrambe le attività, viaggiando fino a St-Julien almeno una volta alla settimana.
'Alla fine ho capito che dovevo fare una scelta e impegnarmi a tempo pieno con Branaire. Quando abbiamo acquistato il castello, è stato un periodo interessante nel Médoc, con molti castelli impegnati in una corsa a due cavalli in termini di chi [uno] aveva i soldi da investire nel restauro dei loro castelli e vigneti, e chi stava supervisionando terra che era stata trascurata dalla crisi del petrolio negli anni '70. Significava che c'erano delle buone opportunità per acquistare terroir sottovalutati. Ho sempre voluto investire in castelli d'élite classificati e cercavo dal 1986 prima che si presentasse. Ci sono solo 20 produttori a St-Julien, con 11 castelli classificati e l'88% di vigneti classificati. È un posto speciale e siamo stati fortunati a trovarlo. Ho visitato per la prima volta un sabato e avevo firmato per l'acquisto entro il venerdì successivo. '
Branaire faceva parte del vicino castello Beychevelle, prima che venisse smantellato a metà del XVII secolo per pagare i debiti dell'allora proprietario Bernard Nogaret de la Valette. Fu acquistato da Jean-Baptiste Braneyre nel 1680, che lasciò il suo nome, insieme a quello del proprietario del XIX secolo Gustave Ducru (il cui marchio può essere visto anche con Ducru-Beaucaillou accanto). Insieme, questi uomini e altri che seguirono stabilirono una bella proprietà che fu premiata come una quarta crescita nel 1855, ma ci sono voluti l'entusiasmo e la passione di Maroteaux per avvicinarla ai suoi super secondi vicini.
Peter sta lasciando l'ospedale generale
Dal momento in cui Maroteaux si è trasferito a tempo pieno a Bordeaux, ha avuto un impatto, diventando presidente dell'Union des Grand Crus de Bordeaux (UGC) tra il 2001 e il 2008: non è un'impresa da poco assumere questa posizione altamente politica, guidando personalità estremamente diverse dei castelli classificati della riva destra e sinistra. Attualmente è presidente della denominazione St-Julien e vicepresidente dell'UGC.
Ma anche mentre si trovava a Parigi, quasi immediatamente iniziarono i lavori di restauro dei vigneti e del castello. Una delle migliori decisioni prese da Maroteaux è stata quella di assumere un giovane Philippe Dhalluin come direttore tecnico entro tre mesi dall'arrivo. Rimase fino al 2002, prima di trasferirsi a Mouton Rothschild, e fu sostituito da Videau.
Allo stesso tempo, praticamente ogni aspetto è stato snellito, dalla drastica riduzione della resa all'introduzione di una cantina alimentata per gravità nel 1991 - la prima nel Médoc a reintrodurre questo vecchio modo di fare vino - seguita da una cantina completamente nuova , costruito tra il 2007 e il 2010.
Meno sono cambiate le piantagioni, che sono rimaste intorno al 70% di Cabernet Sauvignon a causa del terreno ghiaioso profondo, anche se la densità delle viti è stata aumentata e sei ettari sono stati reimpiantati entro i primi anni dall'arrivo di Maroteaux. Alcune delle viti hanno superato i 100 anni, con un'età media di circa 40 anni. Le viti più giovani sono utilizzate per il secondo vino, Duluc de Branaire Ducru, introdotto all'arrivo di Maroteaux nel 1998.
Anche questo gesto di un secondo vino, che all'epoca rispecchiava tanti castelli bordolesi mentre correvano per avere un impatto sulla scena mondiale, è a un esame più attento un riflesso della mano ferma di Maroteaux e del quieto eufemismo del castello si.
'Ho sentito che un secondo vino era essenziale, soprattutto perché stavamo reimpiantando parte del vigneto', dice. 'Ma qui non abbiamo un terzo vino, e mai lo avremo. Non è nostra intenzione sovraccaricare il nostro vino principale e spingere i prezzi in alto a causa della scarsità. E tutto ciò che non arriva al primo vino va a Duluc: non ho mai venduto nemmeno un litro come vino sfuso ai commercianti. Credo in questo pezzo di terra e non ho bisogno che io interferisca troppo in ciò che viene prodotto qui. Devo solo lasciarlo parlare da solo. >>
Château Branaire-Ducru: una cronologia
1680
Jean-Baptiste Braneyre acquista viti dalla vasta tenuta di Beychevelle del duca d'Epernon, che era stata frantumata in pezzi dalla sua morte nel 1642
Inizio 1700
Marie Braneyre sposa Pierre Du Luc e la proprietà diventa nota come Branaire Duluc
1780
La prima azienda vinicola viene creata in una piccola casa che Marie de Chillaud, nipote di Marie e Pierre Braneyre, ha acquistato a Bourdieu, una frazione vicino a Château Beychevelle. Le parti più antiche dell'edificio risalgono al 1730
1824
L'attuale castello costruito dai figli di Marie de Chillaud, una casa padronale di campagna e un'orangerie in stile direttorio dagli architetti Rieutord e Laciotte, con ulteriori parti aggiunte nel 1836
1855
La proprietà è classificata come una quarta crescita sotto il nome di Branaire Duluc
1875
L'allora proprietario Gustave Ducru (un lontano parente della famiglia Duluc) ha aggiunto il suo nome all'etichetta, che diventa Château Branaire-Ducru
1879
Gustave muore e la tenuta passa alla sorella, la contessa Duluc
1899
Il castello è lasciato in eredità a tre nipoti, il marchese de Carbonnier de Marzac, il conte Ravez e il conte du Perrier de Larsan. La loro zia, la contessa, ei tre nipoti sono oggi rappresentati dalle quattro corone sull'etichetta Branaire-Ducru
1919
Jean-Michel Tapie subentra a Branaire
1988
La famiglia Tari-Tapie vende a Patrick Maroteaux
masterchef stagione 9 episodio 8
