Credito Oscar Wilde Lounge: Hotel Cafe Royal
Con così tanti ottimi bar a Londra, dove dovrebbero visitare gli appassionati di Champagne? Il revisore esperto Julie Sheppard condivide i suoi consigli ...
Oscar Wilde Lounge presso l'Hotel Café Royal
C'è una spolverata di polvere di stelle celebrità in questo bar, dove i precedenti clienti abituali includono Elizabeth Taylor e Mick Jagger. È anche la stanza in cui Oscar Wilde si è innamorato di Lord Alfred Douglas. Una celebrazione scintillante dell'elaborata decorazione Luigi XVI con pareti a specchio, questo è il posto dove venire per un decadente tè pomeridiano con champagne. La casa è Laurent-Perrier - £ 15 per un bicchiere di Brut NV, £ 25 per Rosé - insieme a cuvée vintage come Dom Pérignon 2006 (£ 215 a bottiglia).
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Beaufort Bar al Savoy
L'American Bar, acclamato a livello internazionale, ruba le luci della ribalta al Savoy, ma gli amanti dello champagne più esperti dovrebbero visitare il seducente Beaufort Bar. Un tempo il palco di cabaret dell'hotel, dove suonava George Gershwin, oggi è una visione Art Déco in nero e oro, con un servizio elegante. La lista degli champagne è organizzata in base allo stile, dal fresco e fresco (Ruinart Blanc de Blancs NV, £ 26 un bicchiere, £ 115 una bottiglia) al ricco e caratteristico (Cuvée Winston Churchill 2002 di Pol Roger, £ 90 / £ 385). C'è anche un'accattivante selezione di cuvée Louis Roederer in grandi formati, fino al Salamanazar da nove litri.
Champagne Room al Connaught
Questo bar bijou è una gemma nascosta, nascosta dietro una tenda di velluto e con spazio per sole 25 persone (nota che le prenotazioni non vengono accettate). Divanetti in pelle blu, tavoli con specchi in bronzo e cristallo Baccarat creano un ambiente sontuoso per champagne e caviale. Accoppia Imperial Oscietra con un bicchiere di Krug Grand Cuvée NV (£ 65) o Billecart-Salmon's Cuvée Nicholas Francois 2002 (£ 295 a bottiglia). I cocktail includono il Dickens Noir, una svolta su un 75 francese realizzato con Laurent-Perrier La Cuvée. Infine, non dimenticare di guardare in alto: il grande lucernario incornicia una straordinaria scultura di un subacqueo dell'artista Sophie Dickens.
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Claridges Bar
Uno dei luoghi più eleganti della capitale per brindare alle occasioni speciali, il Claridge's Bar incarna lo stile unico dell'iconico hotel. Progettato da David Collins, è sia abbastanza piccolo da essere intimo ma abbastanza grande da essere deliziosamente vivace. La lista degli Champagne è un who's who dei produttori, che vanno dai grandi marchi come Veuve Clicquot a nomi più piccoli come Bruno Paillard. I grandi spendaccioni possono sbizzarrirsi sulle ambite annate più vecchie, tra cui Cristal 2002 a £ 690 e Salon 1971 per un fantastico £ 5.800. I cocktail includono The Flapper, un mix esclusivo di Champagne, fragole fresche e crème de cassis.
J Sheekey Atlantic Bar. Credito: Paul Winch-Furness
J Sheekey Atlantic Bar
Mettendo 'chic' a Sheekey, questo famoso bar Theatreland vanta una terrazza dai colori vivaci, ideale per le bollicine all'aperto nelle giornate estive. All'interno, il bar a ferro di cavallo con il ripiano in marmo è circondato da stampe in bianco e nero di stelle dello schermo e del palcoscenico appese su pareti rivestite di legno lucido. Il principale produttore di Le Mesnil Delamotte è l'house pour (£ 15 per bicchiere / £ 75 per bottiglia) ma altre etichette degne di nota includono Gosset Grand Blanc de Blancs NV (£ 160 a bottiglia) e l'elegante Belle Époque di Perrier-Joüet (£ 310). Mangiare? Assaggia le ostriche autoctone, un delizioso piatto di frutti di mare o la classica torta di pesce di Sheekey.
Kettner's Townhouse Champagne Bar
L'istituzione di Soho Kettner's è stata aperta nel 1867 dallo chef Auguste Kettner ed è stato uno dei primi ristoranti di Londra a servire cibo francese. Oggi fa parte del Soho House Group che ha aggiunto la sua firma di lusso. Lo Champagne Bar è caratterizzato dal primo Art Déco, con uno splendido bancone in noce ricoperto di marmo. Un generoso secchiello per il ghiaccio è impilato con bottiglie per il bicchiere (a scelta tra flute o coupé) tra cui Drappier Zero Dosage (£ 15 per un flute) e Bollinger Grande Année Rosé (£ 28 per un coupé).
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Struttura Champagne Bar
Questo piccolo bar elegante e arioso ha una premiata lista di champagne che offre una vasta selezione. Con oltre 140 diverse cuvée in bottiglia e altre cinque al bicchiere - tra cui Charles Heidsieck Rosé 2006 (£ 20) - i fan delle bollicine non hanno che l'imbarazzo della scelta. Oltre alle eccezionali annate più vecchie, come Taittinger Comtes de Champagne 2000 (£ 185 a bottiglia), c'è anche una meravigliosa gamma di champagne coltivatori di nomi meno noti come il produttore di Ambonnay Eric Rodez. Come ci si aspetterebbe dal bar di un ristorante a una stella Michelin, snack creativi come i croccanti wafer di baccalà sono una marcia in più.
Julie Sheppard scrive di bar, bevande e cibo per Bevande Waitrose . Time Out Square Pasto e Decanter.
