Moet & Chandon's MCIII Champagne Credit: Moet & Chandon
Più di un decennio di esperimenti è culminato in un nuovo Champagne Moet & Chandon che alcuni critici hanno descritto come uno dei più complessi disponibili.
Il nuovo dovere Champagne , MCIII Brut 001.14 , potrebbe non essere il più accattivante di Champagne nomi, ma il critico enologico Tyson Stelzer ritiene che 'Moet & Chandon ha ideato quella che potrebbe essere considerata la ricetta più complessa per una cuvée di prestigio'.
La sua mossa arriva in un momento di accresciuto interesse dei consumatori per cuvée di prestigio Champagne , come riportato da società come Pernod Ricard e il proprietario di Moet, LVMH.
Moet ha passato gli ultimi 15 anni a provare il suo nuovo Champagne e diversi imbottigliamenti sperimentali sono caduti nel dimenticatoio, scrive Stelzer in un prossimo lungometraggio per Decanter rivista.
'Il blend che lo ha prodotto si basa su poco più di un terzo della vendemmia 2003 ((50% Chardonnay e 50% Pinot Nero ) e poco più di un terzo delle tre annate (2002, 2000 e 1999), vinificate in cisterna e invecchiate per 5-7 mesi in 'foudres' di rovere da 5000 litri, scrive Stelzer.
Il restante 25% è costituito dalle annate 1999, 1998 e 1993 di Moet Grand Vintage Collection sboccate dalla cantina. La parte '001.14' del nome indica il primo lotto, sboccato nel 2014.
Sono in uscita solo poche migliaia di bottiglie e il prezzo si aggira intorno ai 450 euro a bottiglia, per il momento disponibile direttamente da Moet & Chandon.
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