La tenuta Los Vascos si trova a Peralillo. Merito: lafite.com
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Nel 1988 il Domaine Barons de Rothschild decise di investire nella cantina Los Vascos in Cile, paese ancora un incipiente produttore di vino che aveva appena iniziato a mostrare il suo potenziale sui mercati internazionali.
'All'epoca la maggior parte dei vigneti era in difficoltà e, a mio parere, molto sottovalutata. Sentivo che ci fosse un'opportunità, considerando il clima e il terreno, per fare ottimi vini di prezzo medio ma anche adesso, dopo alcuni anni di esperienza e l'impianto di terreni più alti, rossi di altissima qualità 'ricorda il barone Eric de Rothschild , che oggi è a capo del gruppo più noto per lo Château Lafite Rothschild a Pauillac.
Questa incursione fu il primo investimento di un gruppo francese in Cile e diede un forte sostegno alla scena vinicola cilena. Dopo 30 anni, Los Vascos è una delle cantine più importanti del Cile e il suo rosso di punta, Le Dix, è una delle etichette più apprezzate del paese. È stato prodotto per la prima volta nel 1996 ed è stato presentato due anni dopo, in coincidenza con il primo decennio del gruppo francese in Cile, da cui il nome Le Dix, o 'i dieci'.
Mettere a punto la miscela
Da quel primo esempio, la spina dorsale di Le Dix è stata una selezione di Cabernet Sauvignon del vigneto El Fraile. Piantati nel 1946, gli 80 ettari di vigne qui sono i più antichi della proprietà. Il Cabernet matura bene sotto il sole intenso, ma è rinfrescato da una leggera brezza proveniente dall'Oceano Pacifico, a circa 40 chilometri di distanza.
Il carattere del Cabernet Sauvignon a Le Dix è fortemente influenzato dalle brezze del Pacifico, un dettaglio che si accentua nelle annate più fresche come il 1996, 2002 o 2010. È in quelle annate in cui la delicatezza dei sapori, la fermezza dei tannini e la un'acidità consistente e succosa è protagonista.
una direzione e la ricercata
Fino al 2004, Le Dix era 100% Cabernet Sauvignon, principalmente da El Fraile. Ma mentre il team Lafite stava esplorando le possibilità di Peralillo nel cuore della Valle di Colchagua - dove si trovano tutti i 700 ettari di vigne di Los Vascos - Syrah e Carménère sono stati lentamente introdotti alla miscela in proporzioni molto piccole, non superiori al 5%. . Il Cabernet Franc è stato utilizzato per la prima volta nell'annata 2016.
Le Dix è un classico Cabernet cileno, ricco di frutta ma allo stesso tempo con un forte potenziale di invecchiamento. Come mostra questa degustazione verticale, è uno dei vini più importanti nell'era moderna della vinificazione cilena.
Le migliori annate Le Dix de Los Vascos da provare:
Il factbox basco:
Fondato 1982
Proprietari 57% Domaines Barons de Rothschild, 43% Claro Group dal Cile
Posizione Peralillo, Valle di Colchagua
Ettari vitati 700
Casi prodotti all'anno 600.000
