Wine bar non innestato Credito: Chris Mercer
ncis: los angeles stagione 7 episodio 18
- Punti salienti
L'ingresso senza pretese di Ungrafted si espande presto in uno spazio cavernoso e arioso, completo di soppalco.
Ma questa struttura di magazzino conserva un senso di intimità grazie al suo uso di caratteristiche come tavoli in legno naturale e arte murale. Una cantina con pareti in vetro è incorporata in un angolo della stanza.
Aperto dalla coppia di sommelier Chris Gaither e Rebecca Fineman MS nel dicembre 2018, questo bar si trova nella zona Dogpatch di San Francisco.
È una parte della città tradizionalmente operaia vicino al lungomare che ha subito una trasformazione e vanta una serie di ristoranti, bar e gallerie d'arte lontani dalle rotte più battute attraverso i quartieri più noti.
Il personale, che è tutto sommelier, pone un forte accento su un servizio caldo e rilassato, parte di un lodevole movimento per togliere l'ego dal vino.
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C'è chiaramente un occhio per i dettagli, dai piatti da condividere delicatamente presentati alla disposizione dei tavoli ben arredata.
La lista dei vini è adeguatamente sostanziosa. Ungrafted è specializzato in Champagne, ma il suo menu completo mostra una gamma di classici e opzioni più insolite.
Puoi spendere un sacco di soldi per i migliori nomi - inclusi $ 5.500 su un vino DRC 2011 - ma troverai anche il 'vecchio vitigno' Carignan di Porter Creek, proveniente dalla contea di Mendocino, in California, disponibile al bicchiere. Ci sono anche un buon numero di mezze bottiglie.
i tuoi spoiler celebrità panni sporchi
Il Talley Chardonnay della Arroyo Grande Valley, con il suo rovere ben integrato e la brillante acidità, era ottimo se abbinato a bucce di pollo croccanti servite con avocado e michelada il sabato pomeriggio.
Le prenotazioni sono migliori per le serate, secondo il personale, ma un piccolo numero di tavoli frontali è tenuto per i walk-in.
Questo potrebbe essere un ritrovo di quartiere, ma è ugualmente ottimo per i turisti desiderosi di uscire dalla pista consolidata di San Francisco. É valso il viaggio.
