Alba a Zermatt. Credito: raymondchan // Getty Credito: raymondchan // Getty
- Punti salienti
Nel bel mezzo della stagione sciistica, così come quella delle vendite di voli economici, molti guarderanno avanti alle vacanze sulla neve sulle piste d'Europa. Vedi sotto per l'ispirazione di viaggio per il 2017 e segui il tuo appetito per uno dei nostri migliori ristoranti stellati Michelin nelle località sciistiche di Francia, Svizzera e Italia ...
St Hubertus ** San Cassiano
Credito: www.rosalpina.it
St Hubertus il ristorante è l'attrazione principale del Hotel Rosa Alpina , nel piccolo villaggio alpino di San Cassiano , parte di Alta Badia stazione sciistica, nel Dolomiti di nord Italia . Se hai avuto una lunga giornata sulle piste scegli il menu degustazione di sei portate, o se preferisci ci sono anche squisiti piatti unici in offerta.
Capo cuoco Norbert Niederkofler plasma il menu sulla sua filosofia, 'cucina la montagna'. Questo si manifesta nei suoi piatti a base di prosciutto di agnello di montagna fatto in casa, maialino croccante locale e tartare di pesce bianco del Lago d'Iseo. Un ispettore della guida Michelin è rimasto sbalordito dall ''atmosfera elegante e maestosa' del ristorante, con una 'profusione di legno' che crea uno stile tirolese moderno ma classico.
Prenota online su rosalpina.it
* Scritto da Laura Seal per Decanter.com
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