- Punti salienti
La casa di champagne Bollinger ha recentemente lanciato l'ultima annata della loro prestigiosa cuvée, Grande Année, insieme ad alcune annate più vecchie. Michael Edwards riferisce ...
Il Bollinger Grande Anno 2007 il lancio è avvenuto in una calda giornata del gelido maggio, un momento congeniale che riflette il carattere maturo di quest'ultima versione. La Grande Année è la cuvée di prestigio di Bollinger, prodotta solo in annate degne di questo nome.
A volte è visto come il fratello cadetto di R.D ('Sboccato di recente'), che è un po 'fuorviante in quanto è lo stesso vino, l'unica differenza è il tempo che trascorre sui propri lieviti Grande Année tra i sette ei dieci anni, R.D spesso oltre i 20.
Il lancio del 2007 ha mostrato altre tre annate della Grande Année, tra i dieci ei 28 anni, tra cui l'adorabile 1992, la bellezza dimenticata che si è un po 'persa nella crisi economica dopo la prima guerra del Golfo nel 1991.
Gilles Descotes, il cantiniere di Bollinger, ha anche evidenziato i raccolti più recenti, i primi a mostrare l'avanzata del cambiamento climatico - 2005, 2007 e 2011 - estati volubili e tutto il resto. Il successo della Grande Année 2007 deve tutto alla saggezza di Bollinger nell'attesa di un vento secco e del ritorno del sole dopo un agosto umido, con raccolta all'inizio di settembre. Un ottimo risultato.
rhea durham e jenny mccarthy
Note di degustazione di Michael's Bollinger Great Year:
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