Dal 1994 il consumo di vino americano ha registrato una crescita anno dopo anno. Molti attribuiscono l'innesco di questo fenomeno ad un evento accaduto poco meno di tre anni prima. Nel novembre 1991 60 Minuti ha mandato in onda un rapporto sulle diete francesi e sui tassi di malattie cardiache:
[L]l paradosso francese: il fatto che l’incidenza della malattia coronarica in Francia è inferiore del 40% rispetto agli Stati Uniti. Questo nonostante una dieta francese ricca di grassi e colesterolo. Ricercatori americani e francesi intervistati da 60 Minutes hanno sottolineato un'apparente relazione tra il consumo moderato di alcol, in particolare di vino rosso, e un tasso inferiore di malattie cardiache.
Non lo vedremo Droni di Amazon consegnare il vino in qualunque momento presto, ma questo era un rapporto di 60 minuti che è stato preso sul serio; le vendite di vino rosso sono aumentate rapidamente. Entro un paio d'anni Tutto le vendite di vino hanno preso la giusta direzione. Le vendite di vino americano hanno toccato il fondo a 449 galloni nel 1993. Da allora abbiamo bevuto ogni anno più vino dell’anno precedente. Naturalmente abbiamo aggiunto molte persone dal 1993. Ed è ciò che mostra il grafico seguente: consumo di vino pro capite per stato dal 1994. Questi numeri sono in realtà ingannevolmente bassi poiché utilizzano l'intera popolazione statale anziché la popolazione in età da bere.
C'è uno schema interessante che puoi vedere in gioco nell'animazione. Quassù nel nord-est siamo sempre stati liberali nel bere vino (e nel nord-est includiamo la Florida, la nostra colonia dal clima caldo). Lo stesso vale per gli stati produttori di vino della costa occidentale. Ciò che troviamo interessante è che il lungo e costante aumento del consumo di vino americano non è una storia di soli vecchi che bevono semplicemente più vino. Piuttosto sono più persone in più stati che bevono più vino. Ora, se potessimo basta capire come semplificare l'acquisto di qualsiasi vino in qualsiasi stato avremmo davvero scoperto qualcosa.
Da dove viene tutto questo vino? Importiamo molto vino ma produciamo anche molto vino. Infatti ci sono oltre 9000 aziende vinicole in America l'ultima volta che abbiamo contato.
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