9 modi per mangiare la tua Guinness questo giorno di San Patrizio

Vieni il 17 marzo^thmolti di noi che normalmente non lo fanno robusto stringeremo bottiglie e lattine di Guinness per tutta la vita brindando in modo viscido al ragazzo o alla ragazza o allo sgabello vuoto accanto a noi.

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Ma ci sono altri modi molto più eleganti per godersi la Guinness questo mese (e tutto l'anno). Sì, è un pasto in sé, ma la ricca birra scura cremosa è in realtà un ingrediente da cucina piuttosto versatile che trova posto ovunque, dal tavolo della colazione (pancake stout con gocce di cioccolato, sì, grazie) ai sostanziosi stufati fino al classico fish and chips.

Giusto avvertimento: la maggior parte delle ricette che utilizzano Guinness si trovano all'estremità più pesante e ricca dello spettro. Ciò significa che ti faranno sentire caldo e accogliente dentro. Quindi cucina e bevi.

  Il gelato alla Guinness alcolico galleggia da Williams-Sonoma

Uno dei modi più semplici e golosi per passare dalla birra al dessert. Per preparare questo elisir deliziosamente morbido, tutto ciò di cui hai bisogno è gelato al caffè (puoi scambiarlo con vaniglia o cioccolato se preferisci), sciroppo di cioccolato e un po' di quella cremosa birra scura da sogno.

Pane robusto al cioccolato e ciliegie da CookingLight.com

Il pane non è il primo posto in cui andiamo quando pensiamo di cucinare con la birra (pensa allo stufato di birra o semplicemente a bere quella roba perché è fantastica). Ma solo una bottiglia di Guinness conferisce un gusto caramellato più ricco al pane tempestato di ciliegie secche e cioccolato fondente.

Stufato di manzo alla Guinness con prugne di PigPig's Corner

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Autodescritto come uno stufato di manzo virile con una svolta (quella svolta sono le prugne). Una ricetta piuttosto semplice e sostanziosa per uno stufato condito con la birra scura irlandese preferita da tutti. E sì, quelle prugne che aggiungono una sottile dolcezza.

Bistecche da cowboy con salsa Guinness di Leite's Culinaria

Sì, sembra un'altra ricetta virile, ma la bistecca da cowboy si riferisce semplicemente al taglio della bistecca, in questo caso le costolette che sono fatte in modo carino e in stile spartano. Un po' di sale e pepe, un bacio rabbioso da una padella di ferro rovente e una salsa in padella, ovviamente fatta con Guinness. Punti bonus: usi solo mezza bottiglia, quindi ne avanza un po'. Per qualunque cosa tu voglia farne.

Bangers e Colcannon con salsa di cipolle alla Guinness di Closet Cooking

OK, quindi non ci sono molte opzioni di illuminazione nell'elenco. Ma questo ha senso: la Guiness è una birra scura, pesante e cremosa. Allora perché non concedersi un classico piatto irlandese: bangers (salsiccia irlandese o inglese), colcannon (sostanzialmente purè di patate irlandesi con cavolo e pancetta) e due delle parole più dolci che abbiamo mai sentito insieme: Guinness Gravy.

Brownies al cioccolato fondente Guinness Stout di Roxana's Home Baking

Cari miei, se non avete mai provato i brownies robusti vi state perdendo. Roxana è abbastanza sicura di queste prelibatezze e forse abbastanza: una classica ricetta di brownie con Guinness che aggiunge un po' più di profondità e morbidezza.

  Pancake alla Guinness di BetsyLife

La genialità di questa ricetta, oltre al fatto che unisce due dei più grandi alimenti sulla terra, pancake e birra, è quanto sia molto semplice. Tutto ciò che si frappone tra te e una colazione alcolica è un pacchetto di preparato per pancake e una bottiglia di birra scura. Betsy ha aggiunto delle gocce di cioccolato e consiglia di mescolarne un po' Bailey nella panna montata, se ne hai voglia. E sì, lo siamo sicuramente.

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Fish and Chips in pastella con Guinness dell'Irish Central

Non c'è modo di completare una ricetta della Guinness e non includere fish and chips in pastella di birra. Il trucco qui è che devi essere abbastanza abile nella frittura poiché ciò che si distingue tra perfettamente croccante e pateticamente fradicio è la giusta temperatura dell'olio. Fai i tuoi compiti (esercitati magari?) e sarai ricompensato con un piatto iconico. Il che, guarda caso, va davvero molto bene con la Guinness.

Hamburger di pancetta e Guinness di KitchenSnaps

No, gli hamburger non ti daranno un brivido - c'è circa mezza tazza nelle polpette - ma abbastanza per dare a quell'hamburger di umami un po' più succoso. Completalo con pancetta e un po' di formaggio cheddar irlandese e fortifica il tuo stomaco per una giornata di... baldoria.