Credito sul Lago di Ginevra: Vaud Instagram
- Punti salienti
- Cantine da visitare
In collaborazione con l'Ufficio del Turismo della Regione del Lago di Ginevra
Cantine del Lago di Ginevra da visitare
La parte migliore di visitare la regione vinicola del Lago di Ginevra è che le distanze sono brevi: da Nyon ad Aigle sono appena 100 chilometri, o un'ora di corsa in autostrada o utilizzando l'eccellente servizio ferroviario ...
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Come arrivarci e come spostarsi
In macchina, treno o aereo fino a Ginevra.
I vigneti iniziano appena fuori città e terminano a Bex, circa 1,5 ore lungo il lago.
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La Svizzera dispone di uno dei servizi di trasporto pubblico più efficienti e meglio integrati al mondo, quindi utilizzare il treno, gli autobus postali e i battelli per spostarsi all'interno della regione è un'opzione praticabile (e riposante).
Lo Swiss Travel Pass (acquistabile prima dell'arrivo dall'estero) offre viaggi gratuiti e illimitati su tutti i mezzi pubblici. Chiedete anche la tessera per i trasporti locali: è distribuita gratuitamente da tutti gli hotel.
La costa
Partendo dall'estremità occidentale, La Côte, che si estende da vicino a Ginevra intorno a Morges, è la parte più grande e bucolica. I vigneti sono più grandi qui e le viti si affiancano a meli e peri.
I fratelli Dutruy
Il primo a Founex è I fratelli Dutruy , che offre visite nei giorni feriali alla proprietà originaria del villaggio e il sabato alla moderna cantina vicina. Julien Dutruy è una guida irrefrenabile ai vini del domaine e un buon esempio della giovane generazione svizzera di vignaioli ben viaggiati, con due anni a Bordeaux e Borgogna alle spalle.
Cosa insolita per La Côte, una regione che si specializza nello Chasselas, le principali piantagioni di Dutruys sono Gamay, Pinot Nero e Gamaret.
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Tenuta della Casa Bianca
Più avanti intorno al lago a Mont-sur-Rolle, il gioviale enologo Yves de Mestral's Tenuta della Casa Bianca si trova su una dolce elevazione con vista sul lago, circondato da vigneti. Se il tempo è bello, le degustazioni si svolgono in giardino, è solo il luogo per iniziare a testare la capacità spesso citata di Chasselas di riflettere fedelmente il terroir in cui viene coltivato, visto attraverso la lente delle diverse cuvée di de Mestral dello stesso vitigno da vari appezzamenti (più uno spumante).
Lavaux
La parte centrale, la regione di Lavaux, si estende da Losanna fino a Vevey. Qui si trovano alcuni dei vigneti più venerati della Svizzera, originariamente terrazzati e piantati nel Medioevo da monaci cistercensi e fino ad oggi responsabili di alcuni dei Chasselas più eleganti e antichi.
Domaine Chappuis
C'è un'enorme concentrazione di viticoltori di talento qui (utilmente indicati da piccoli cartelli marroni), tra di loro Domaine Chappuis a Rivaz, una tenuta a conduzione familiare fondata nel 1335 - Christophe Chappuis appartiene alla 22a generazione che produce vino qui.
Puoi iscriverti alla 'Lavaux Experience', che prevede una mattinata in vigna dove spiega i compiti della stagione seguita da una degustazione, pranzo e tre bottiglie da portare a casa o semplicemente sistemarti nell'accogliente sala degustazione e lavorare il tuo attraverso la sua gamma di superbi Chasselas e meravigliose miscele rosse.
Se si esaurisce il tempo, o semplicemente non si riesce a fissare un appuntamento con uno o altri viticoltori, Vinorama, un'enoteca di Rivaz verrà in soccorso (vedi 'Dine like a local'). Nato da un'idea del padre di Christophe Chappuis, Vincent, raccoglie i vini di circa 150 vignerons a Lavaux, tutti sotto lo stesso tetto. La visita inizia con un breve video, che spiega l'anno del vignaiolo, quindi puoi degustare dall'offerta che cambia settimanalmente di vini aperti e / o acquistare una bottiglia da portare via.
Vinorama
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Blaise Duboux
Su per la collina nel villaggio di Epesses, coltivatore biodinamico Blaise Duboux è un altro maestro di Chasselas e un convinto sostenitore della sua capacità di invecchiare ('quando invecchi lo Chasselas da un luogo privilegiato, si traveste e diventa un vino da giacca e cravatta!'). È anche un ardente difensore di Plant Robez (alias Plant Robert), un clone di Gamay che si pensava fosse arrivato molto tempo fa dalla Borgogna, che ha messo radici qui, poi è quasi scomparso negli anni '60 ed è stato resuscitato nel 2002 da Duboux e una banda di credenti .
Chablais
L'ultimo tassello del puzzle dei vigneti in riva al lago è la regione dello Chablais, che si estende lungo la riva destra del Rodano tra il castello di Chillon e Bex, alle soglie del vicino Vallese.
Badoux
Badoux, fondata ad Aigle da Henri Badoux nel 1908 e ora parte del gruppo Schenk, è famosa per il suo Chasselas più venduto, Aigle Les Murailles, la cui etichetta iconica, dipinta da Frédéric Rouge nel 1918 e immutata da allora, mostra la lucertola verde che si crogiola nelle ripide terrazze di scisto / ghiaia della tenuta sopra la città. È il loro vino pane e burro, le cui enormi vendite consentono all'enologo Daniel Dufaux di divertirsi con piccole cuvée di altri bianchi (Viognier, Pinot Grigio), rossi (Pinot Nero, Merlot, Malbec, Cabernet Franc) e persino un vino arancione di Chasselas chiamato Hommage, molti di questi possono essere degustati nell'enoteca di nuova creazione e nel negozio adiacente alla cantina.
Questo articolo è apparso per la prima volta nel.
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