Legenda del vino: Château d'Yquem 1921- Winestealssd.com

Credito: Christie's

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Leggende del vino

Cosa lo rende una leggenda del vino?

Wine Legend : Château D'Yquem 1921, Sauternes, Francia

Numero di bottiglie prodotte: Non ricordo

Composizione della miscela: Non ricordo

Resa (hl / ha): Non ricordo

Gradazione alcolica: 12,5%

temperatura frigo vino per vino bianco

Zuccheri residui: 112 g / l

Prezzo di rilascio: Non ricordo

Prezzo attuale (all'asta, 2009): £ 2,376 (bottiglia)

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Una leggenda perché ...

Ci sono molte annate eccezionali di questo supremo vino bianco dolce, ma nessuna nel XX secolo è più celebrata del 1921. Decanter '?? s Michael Broadbent, in Vino d'annata , descrive il 1921 come 'Indiscutibilmente la più grande annata [Sauternes] del XX secolo, Yquem in particolare è leggendaria'. La grande ricchezza del vino riflette le condizioni dell'annata dell'anno (vedi sotto).

Guardando indietro

Yquem aveva 100 ettari (ettari) piantati nel 1921, rispetto ai 113 ettari di oggi. All'epoca, nel castello veniva imbottigliata solo una piccola quantità di vino, ma il marchese Bertrand de Lur-Saluces, all'epoca proprietario, era uno dei principali fautori dell'imbottigliamento del castello come garanzia di autenticità. Dall'annata 1924 tutto il vino sarebbe stato imbottigliato al castello.

Persone

Durante la prima guerra mondiale, il marchese Bertrand de Lur-Saluces servì come ufficiale, secondo la tradizione di famiglia, prima di prendere le redini di Yquem, all'età di 30 anni. Ha presieduto il castello per più di 50 anni fino alla sua morte nel 1968, quando gli successe il nipote Alexandre de Lur Saluces. Oggi il castello è di proprietà dei principali azionisti di LVMH (Moët Hennessy-Louis Vuitton) dal 1999, il gruppo ha nominato Pierre Lurton come amministratore delegato nel 2004. Subito dopo aver rilevato, Lurton ha rivelato in un Decanter masterclass che il 1921 è la sua annata Yquem preferita .

L'annata

Il 1921 è stata la più secca delle 75 annate mai registrate e la più calda dal 1893. Il caldo insolito e l'inizio dell'autunno hanno reso difficile il Bordeaux rosso ma perfetto per il Sauternes. Per la prima volta dal 1893, la raccolta iniziò già nella prima metà di settembre, il 13. La vendemmia è durata sei settimane e mezzo, con 39 giorni di raccolta. Quando finì il 27 ottobre, i raccoglitori erano passati cinque volte nel vigneto. Le rese non erano elevate, poiché le forti gelate primaverili avevano ridotto il raccolto. Le condizioni di estrema siccità hanno portato a una ricchezza e concentrazione senza pari del succo d'uva. La sua eccezionale qualità sarebbe stata sicuramente riconosciuta sin dall'inizio.

Il terroir

Il terriccio di Yquem è caldo e secco e accumula calore grazie ai ciottoli lisci e piatti e alla ghiaia grossolana. Il sottosuolo argilloso contiene buone riserve d'acqua e ci sono diverse sorgenti nella tenuta. I tubi di drenaggio furono installati nel XIX secolo per prevenire il ristagno idrico. Gli impianti sono suddivisi tra Sémillon (80%) e Sauvignon Blanc (20%), anche se le proporzioni sono più uguali nel vino finale a causa della maggiore produttività di quest'ultimo.

Il vino

Poiché il 1921 vide l'estate più calda dalla fenomenale annata del 1893, che produsse anche eccezionali vini dolci in tutta Europa, le uve raggiunsero livelli di zucchero insolitamente elevati. Ciò ha comportato sia un alto residuo zuccherino che un alto grado alcolico, ma il vino è rimasto equilibrato. Numerosi imbottigliamenti della vendemmia 1921 sono stati effettuati in diversi paesi - ?? molte delle bottiglie sopravvissute furono imbottigliate in Belgio da Van der Meulen - ?? ma questi sono inferiori agli esemplari imbottigliati in un castello.

La reazione

Michael Broadbent, nel suo Vino d'annata , ricorda di aver bevuto il vino in più di 30 occasioni. Il colore è abbastanza scuro, dice, 'nella migliore delle ipotesi un caldo ambra-oro' ??, e il profumo 'molto ricco, miele ovviamente, pesca, zucchero d'orzo (zucchero bollito e filato), intenso ma fragrante, crema pasticcera, crème brûlée ancora una volta, ma molto vero '.

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Al palato: 'da dolce a molto dolce, a seconda, credo, del contesto, indiscutibilmente ricco, potente, persino deciso, di grande lunghezza e intensità, e supportato da un'acidità che salva la vita. Una delle esperienze sublimi della vita. '??

L'autorità di Bordeaux David Peppercorn MW concorda: 'È più un'essenza che un vino, un'esperienza unica'.

Il leggendario scrittore di vini Edmund Penning-Rowsell ha bevuto il vino nel 1983, osservando che: 'Aveva qualcosa della ricchezza di un buon vecchio Sherry dolce senza la forza alcolica. Sorprendentemente concentrato, forse la principale qualità di questo vino, è rimasto quasi sorprendentemente bevibile. '??