Le migliori enoteche di Austin, Texas - Una guida esperta di Decanter

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Punti salienti

Cerca le migliori enoteche di Austin durante il tuo prossimo viaggio in Texas, grazie a Ray Isle, esperto di Decanter.com negli Stati Uniti e attuale redattore di vino esecutivo di Food & Wine.

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Sia che tu consideri questo piccolo spazio una zona di attesa per l'acclamato ristorante Wink della porta accanto, o una destinazione indipendente e senza prenotazione, in ogni caso il bar informale di Wink è uno dei posti migliori per gli amanti del vino ad Austin. Un motivo: oltre 50 diverse selezioni al bicchiere in ogni momento, che vanno da nomi familiari come l'elegante North Coast California di Greg La Follette Chardonnay a esoterici come un Vino z Czech Riesling 2013 della Moravia ($ 11 un bicchiere). Comodamente, il menu normale del ristorante, dai piccoli piatti come il sashimi di Hamachi con i ravanelli per la colazione agli antipasti come il risotto di coniglio con cavolo rapa e shiitake, è disponibile anche al bar.

Winkrestaurant.com 1014 North Lamar Blvd. Ste. E, Austin, TX 78703

Il Driskill Bar

www.driskillhotel.com

Il Driskill Bar non è tecnicamente un wine bar, ma è il posto più leggendario (e sicuramente uno dei più belli) dove bere un bicchiere di vino ad Austin. Situato al piano rialzato del Driskill Hotel in centro, costruito nel 1886 da un barone del bestiame, che alla fine perse la proprietà del posto in una partita di poker, l'aspetto è elegante, classico del Texas. Pensa ai divani in pelle di vacchetta, un sacco di legno scuro, il soffitto di lamiera pressata, l'imponente testa di manzo di corno lungo sopra il camino e non mancano i clienti con stivali da cowboy. Ma l'aspetto chiave per gli amanti del vino è che se lo chiedi (e se non hai voglia di bere un Driskill Julep) puoi ordinare il vino dalla vasta lista più formale di Driskill Grill. Si appoggia tradizionale, con abbondanza Bordeaux e Borgogna , e anche ottime scelte come Prado Enea Gran Reserva di Bodegas Muga del 2005 per $ 142 e la miscela rossa di Andrew Will's Two Blondes Vineyard per $ 164. Oppure porta un gruppo e vai alla grande con una magnum di '01 Chave Hermitage per $ 850. Sei in Texas, dopotutto.

driskillhotel.com 604 Brazos St, Austin, TX 78701