Saline a Gruissan Credito: Natalie Earl / Decanter
- Punti salienti
Ti sei mai chiesto dove sia il file Decanter squadra va in vacanza? Il nostro team interno consiglia dove mangiare e bere, dai propri viaggi, iniziando con la degustazione di premi, Natalie Earl ...
Ogni volta che vado in Linguadoca Tendo a rimanere nel Minervois, una sottoregione ai piedi della Montagna Nera, un paesaggio calcareo e argilloso infuso di gariga ingioiellato da piccoli villaggi caratteristici.
La diversità del vino e del cibo di questa regione è illimitata e non delude mai, quindi di seguito sono riportati solo alcuni consigli.
fallito stagione 1 episodio 2
La Cantien du Curé Caunes. Credito: Natalie Earl / Decanter
La mensa del curato - Caunes-Minervois
Un wine bar delizioso, vivace e divertente nel cuore della medievale Caunes-Minervois. Offrendo una selezione in continua evoluzione di piccoli piatti in stile tapas nel loro spazio esterno ombreggiato, è aperto tutti i giorni e la sera in estate. L'ampia carta dei vini mostra il meglio dei produttori locali biologici, biodinamici e dal minimo intervento punteggiato di gemme provenienti da più lontano a prezzi molto ragionevoli.
Prova il Grenache, Carignan, Syrah blend “Jour de Vigne” del Domaine Cazaban con le melanzane fritte.
Oppure il succoso 'Roug’ É Clair 'del Domaine Ledogar di Corbières con l'insalata di burrata. Il personale e il proprietario Benjamin Taillandier sono ben informati e sempre felici di dare consigli.
Nato come luogo per un gruppo di grandi amici dove bere del vero vino, non ha mai perso questo fascino. Musica dal vivo nel fine settimana, un mix di gente del posto e vacanzieri, è davvero difficile stare lontano da questo posto.
il miglior rum speziato per i soldi
+33 7 67 54 94 67 [email protected] www.lacantineducure.wixsite.com/caunesminervois
La Cambuse du Saunier - Gruissan
A un'ora di auto da Carcassonne e situato proprio sul bordo delle saline tinte di rosa ( nella foto in alto ), questo ristorante all'aperto è il posto giusto per pesce e crostacei freschissimi. C'è un brusio eccitato quando giganteschi piatti di pesce escono fischiando dalla cucina e i gabbiani volteggiano attraverso la baia.
È famoso per le sue ostriche locali dell'Île de St Martin e prova il rombo incrostato di sale innaffiato con un bicchiere di bianco della casa. Visita il negozio accanto per acquistare borse di Gruissan Fleur de Sel e conoscere la raccolta del sale.
+33 4 84 25 13 24 www.lesalindegruissan.fr/restaurant_14.html
ncis a stagione 8 episodio 18
Il rombo incrostato di sale a La Cambuse. Credito: Natalie Earl / Decanter
Lache Pas La Grappe - Carcassonne
Tra la città medievale fortificata e la carismatica città bassa si trova questa modesta grotta à vin in Rue du Pont Vieux a Carcassonne. Condividi la passione di Arnaud Pévère per i piccoli produttori artigianali e locali e scopri vini interessanti che sono spesso biologici, prodotti senza solfiti aggiunti o prodotti in modo sostenibile.
Un meraviglioso bar in cui consumare uno spuntino prima di cena e un bicchiere di vino, o trascorrere le serate estive con piatti di salumi e formaggi di provenienza locale.
+33 4 68 26 39 63 [email protected]
Mercato di Carcassonne
Un viaggio a Carcassonne non è completo senza una visita al mercato del sabato. Andateci la mattina presto per evitare la folla e acquistare la frutta e la verdura meravigliosamente fresche di stagione. Il mercato è un'esplosione di colori, soprattutto quando gli asparagi sono pronti ad aprile e maggio, le fragole a giugno o le ciliegie abbondanti a giugno e luglio.
Una volta che lo shopping è completo, prendi il posto migliore della casa presso l'affascinante e rilassato caffè Chez Felix, dove puoi prendere un espresso, sederti e guardare il mondo che passa e spiare la gente del posto che fa scorta per un lungo pranzo del fine settimana.
Chez Felix +33 4 68 25 17 01
Tour del vino con Vino in vacanza
Per avere una visione reale dell'enogastronomia della Linguadoca e se non si dispone di un'auto per visitare personalmente le cantine, è molto divertente fare un tour enologico organizzato. Ho partecipato al tour di Minervois con Vin en Vacances e che tu sia un principiante del vino o un esperto, è un'esperienza sana ed educativa.
ncis: capolinea new orleans
Il piccolo team di guide del vino è coinvolgente e dinamico e ha una profonda e appassionata conoscenza della regione e dei suoi vini e la giornata è stata piena di risate.
+44 (0) 7880 796786 www.vinenvacances.com
Montaggio di Ellie Douglas
