Veuve Clicquot 2004
Veuve Clicquot dichiarerà meno annate in futuro, ha detto il suo chef de caves.
A Londra per lanciare la vendemmia 2004 di Vedova Clicquot in jeroboam, magnum e bottiglia, Dominique demarville ha detto che stava guardando la 'consapevolezza vintage' nella casa di Champagne.
'Pubblicheremo meno annate', ha detto. 'Uno ogni tre o quattro anni. Vogliamo aumentare la differenza tra la Yellow Label non vintage e le annate. '
È improbabile, ha affermato, che le annate vengano pubblicate in anni consecutivi a meno che non siano 'eccezionali'.
Demarville ha compiuto il passo insolito di rilasciare sia il Veuve Clicquot Vintage 2004 che il Vintage Rosé 2004, che hanno vinto il Regional Champagne Trophy al 2011 Decanter World Wine Awards - nei formati bottiglia grande in contemporanea alla normale bottiglia da 75cl.
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I vini vengono sboccati contemporaneamente e hanno esattamente lo stesso dosaggio: nove grammi per litro per il brut e 7g / l per il rosato. Il 2004 è una miscela di 62% Pinot Nero, 30% Chardonnay e 8% Pinot Meunier.
'Questa è la prima volta che rilasciamo i diversi formati contemporaneamente', ha detto Demarville. 'È una buona opportunità per vedere il cambiamento nel vino. Sono gli stessi geni, le stesse radici, ma è come un fratello e una sorella. '
Dell'annata 2004 - ampiamente considerata eccellente in Champagne - Demarville ha detto, 'le condizioni climatiche eccezionalmente belle di settembre hanno permesso all'abbondante raccolto di uva di maturare magnificamente ... abbiamo raccolto delle uve molto belle in condizioni di salute eccellenti'.
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L'ultima annata di Veuve Clicquot è stata la 2002, e la prossima sarà la 2008.
Demarville ha detto che la prossima annata nella serie della biblioteca di Veuve, Cave Privée, sarà probabilmente la 1982, in uscita nel 2013.
Scritto da Adam Lechmere
