Credito: VDP The Prädikatsweingüter www.vdp.de
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La Germania produce alcuni dei migliori Riesling secchi al mondo. Leggi di più su cosa significa 'GG' sull'etichetta e guarda i nostri consigli per i vini GG Riesling da provare ...
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Grande crescita spiegata
Il termine Grosses Gewächs è usato per identificare alcuni dei migliori vini bianchi della Germania ed è specifico per i vini secchi.
La designazione non è una parte ufficiale della legge tedesca sul vino, ma è stata concepita da un gruppo di produttori di punta all'inizio degli anni 2000 e perfezionata nel 2012 come parte di un piano per identificare i migliori siti di vigneto.
Secondo la Court of Master Sommeliers, più della metà dei vigneti 'GG' sono piantati a Riesling.
Tutti i Grosses Gewächs provengono da un Grosses Lage ('ottimo sito'), i migliori vigneti secondo il sistema di classificazione tedesco VDP, supervisionato da un gruppo di produttori chiamato Associazione dei Prädikatsweingüter tedeschi (VDP).
Come i grand cru di Borgogna , questi vini prendono il nome della vigna e non del paese. Ma il VDP è un ente industriale solo su invito che conta circa 200 produttori e, come affermato sopra, le sue regole non fanno quindi ufficialmente parte della legge tedesca sul vino.
Per ottenere il grado GG le rese non devono superare i 50 ettolitri per ettaro e le uve devono essere fisiologicamente, a piena maturazione e anche raccolte a mano.
Denominati semplicemente 'GG' sulle etichette, questi vini vengono commercializzati il 1 ° settembre dell'anno successivo alla vendemmia.
Nel Rheingau, il termine 'Erstes Gewächs' indica un vigneto di prim'ordine ed è un termine legalmente definito.
Grosses Gewächs Riesling da cercare:
Il team di degustazione di Decanter ha scelto Grosses Gewächs Riesling di età diverse da provare. Aggiornato il 7/9/2018
