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L'autunno è il periodo perfetto per visitare il Piemonte e godersi l'oro bianco stagionale ...
Caccia al tartufo in Piemonte
Il mercato del tartufo d'Alba è in pieno svolgimento ei ristoranti in Piemonte e nelle città di tutta Europa stanno inserendo la stagione del tartufo nei loro menu.
Se ti senti energico, puoi prenotare un tour e camminare sulle colline delle Langhe alla ricerca del tuo.
Altrimenti, vai a Alba per il mercato del tartufo bianco del fine settimana si tiene ogni sabato e domenica dalle ore 9 nel Cortile della Maddalena del paese. Funziona fino al 27 novembre.
'La natura, i cani, il buon cibo e il vino dopo: cosa c'è che non va della caccia al tartufo?', Ha detto Sorcha Holloway di Basta con il vino , che funziona caccia al tartufo e gite enologiche con la cantina Ascheri .
I tartufi possono crescere solo allo stato selvatico, senza tecniche di coltivazione sviluppate. Questo, ovviamente, aumenta il fascino del tartufo e significa che l'aiuto dei cani è fondamentale per annusarli.
'I primi piccoli tartufi bianchi stanno appena spuntando', ha detto David Berry Green, acquirente di Berry Bros & Rudd e con sede nelle Langhe in Piemonte.
Concediti il mercato del tartufo bianco con la varietà disponibile dai venditori locali. Oppure allo spettacolo del tartufo d'Alba, puoi vivere esperienze culinarie e incontrare gli chef specializzati in cucina con il tartufo bianco.
Partecipa ai corsi di perfezionamento sul tartufo e impara a scegliere, apprezzare e conservare al meglio i tartufi.
Masterclass di vino alla sagra del tartufo d'Alba.
Sono disponibili anche masterclass di vino, specializzate in locali Nebbiolo , Barolo e Langhe, abbinamenti enogastronomici, specializzato in formaggi, salumi e dolci locali.
Esplorare l'area
'In questo periodo dell'anno, il clima è perfetto per passeggiare sui meravigliosi pendii delle Langhe simili a giardini da tè', ha detto Berry Green.
'Anche un buon momento per visitare i castelli del XV secolo, come quello bello e verticale a Serralunga d’Alba, o i Felletti in frazione Barolo, che ospita il museo del vino divertente e informativo . '
Vola a Torino, che è 'una visita obbligata, con la sua serie di palazzi e colonnati eleganti'. Ci vuole circa un'ora per arrivare ad Alba.
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