- Vini estivi
- Degustazioni a casa
Con la sua freschezza e acidità il vino Grüner Veltliner è perfetto per cenare all'aperto nelle lunghe serate estive. La giuria di Decanter ci fornisce i cinque migliori esempi della varietà bianca tipica dell'Austria ...
Vino Grüner Veltliner era stato a lungo un'ode al tipico vitigno austriaco a bacca bianca, ma mancava di un'identità chiara a cui gli amanti del vino potessero attaccarsi.
-
Clicca per vedere altre idee per i vini estivi
Ancora oggi è percepito come un vino bianco filante, secco, sapido e senza complicazioni, con elevata acidità naturale generalmente non cotto e solitamente poco costoso.
-
Scorri verso il basso per i nostri primi cinque Grüner Veltliners
Ma come il suo compagno di stalla austriaco Riesling , può brillare in una gamma di forme. È ideale per i suoli minerali di Wagram, ma può fare altrettanto bene sul terriccio di Kamptal o sui terreni di roccia primaria di gran parte di Wachau e Kremstal .
Non è una varietà esigente in termini di tipi di terreno, anche se non si mostra bene nelle zone più calde
come il Burgenland. Sulla scena internazionale Grüner Veltiner è sempre stato all'ombra del Riesling, ma nei terreni giusti e nelle mani giuste il Veltliner può certamente essere alla pari. E come il Riesling, può invecchiare magnificamente.
- Degustazione annuale di vini austriaci a Londra
Il Grüner Veltliner non è l'uva più apertamente fruttata, essendo segnalata più per i suoi toni di pepe bianco che per qualsiasi ricco fruttato, sebbene possa mostrare aromi e sapori di agrumi, mela o frutta a nocciolo a seconda di dove viene coltivata e dal suo livelli di maturazione alla vendemmia.
Quando raccolto super maturo può virare verso il tropicale. È venuto per la prima volta all'attenzione mondiale in una degustazione alla cieca a Vienna nel 1998, quando è stato confrontato con i migliori Borgogna bianchi, Montrachet del Domaine de la Romanée-Conti incluso. Veltliner ha preso i primi tre posti.
- Vini inglesi e gallesi da provare quest'estate
Le aziende vinicole austriache con un occhio al mercato dell'export hanno giustamente sfruttato questo trionfo, ma alcune lo hanno fatto nel modo sbagliato, escogitando etichette imbarazzanti come GruVe (geddit?), Che non suggerivano esattamente una varietà nobile. Ma la voce si è diffusa, aiutata dall'ammirevole versatilità di Grüner con il cibo, comprese le cucine orientali.
