Credito: produttori di vino della Grecia settentrionale
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Negli ultimi dieci anni Xinomavro è diventato uno dei vitigni a bacca rossa più popolari della Grecia. Piantata nella Grecia settentrionale e centrale, la varietà si trova in quattro denominazioni di origine protette (DOP) greche, tra cui Naoussa, Amynteo, Goumenissa e Rapsani.
In vigna l'uva è incoerente e richiede una gestione attenta, e in cantina sono necessari molta attenzione e tempo per domare i suoi tannini duri e l'acidità elevata, ma se prodotto bene, Xinomavro può assomigliare alla struttura del Barolo con tannini equilibrati fermi e acidità brillante , e aromi distinti di frutti rossi freschi e secchi, fiori, pomodori, tabacco, olive nere e spezie.
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Scorri verso il basso per vedere tutti i 10 premiati vini Xinomavro, oltre alle note di degustazione
Tipicamente immesso sul mercato dopo almeno due anni di invecchiamento, la notevole acidità e tannini di Xinomavro conferiscono ai vini un buon potenziale di invecchiamento, oltre a renderlo un ideale accompagnamento ai cibi. Le versioni non cotte simili al Pinot Nero si abbinano bene a cibi come risotto ai funghi, maiale e agnello e stili influenzati dalla quercia con selvaggina o persino bistecche stagionate.
I vini 100% Xinomavro hanno ricevuto medaglie ai Decanter World Wine Awards 2020.
Xinomavro è meglio conosciuto per la sua produzione come vino rosso, ma può essere utilizzato anche per fare buoni rosati, spumanti aromatici e vini dolci.
Celebrato il 1 novembre, Giornata internazionale di Xinomavro è stata fondata da Produttori di vino della Grecia settentrionale per accrescere la consapevolezza ed evidenziare una delle varietà autoctone più apprezzate della Grecia.
Considerato come una varietà 'Ambasciatore greco' accantoPERSsyrtiko, Moschofilero e Agiorgitiko, conosci Xinomavro con una selezione di premiati vini rossi e rosati, oltre a note di degustazione, dai Decanter World Wine Awards 2020.
Per ulteriori dettagli sui vini e rivenditori, seleziona il vino di interesse di seguito.
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DWWA 2020: 10 premiati vini Xinomavro da provare
Netto
Argento, 92 punti
Fragola brillantemente espressiva e naso speziato. Al palato porta tannini alti e note di ciliegia, mirtillo rosso e melograno. Finale lungo.
quando tornerà il figlio all'ospedale generale?
Argento, 92 punti
Aromi di erbe, prugna, amarena e cardamomo. Di medio corpo con una trama carnosa, tannini a grana fine e un finale leggermente gommoso. Classy!
Argento, 92 punti
Questa è una cornucopia di ciliegie, mirtilli rossi, spezie di quercia e liquirizia con tannini pesanti, una consistenza gommosa e un finale lungo.
Argento, 91 punti
I caratteri impressionanti di pimento e uva passa di questo vino elegante, i tannini a grana fine e aderenti e l'acidità appetitosa fanno di una bottiglia adorabile che invecchierà bene.
Argento, 90 punti
Naso speziato e coriaceo con tannini a grana fine e sacchetti di frutti neri croccanti in bocca. Finisce a lungo. Ha bisogno di tempo.
Argento, 90 punti
Aromi evoluti di tabacco, ciliegia candita, legno di sandalo e cuoio. Al palato ha presa tannica e abbondanti caratteri di mirtillo rosso maturo e spezie di quercia. Roba impressionante.
Bronzo, 89 punti
Naso espressivo balsamico, ciliegia rossa, rosa, oliva e spezie di quercia. Al palato frutta zaffata, tannini terrosi e discreta lunghezza.
Bronzo, 88 punti
Lampone trattenuto e naso speziato. Estratto in bocca con abbondanza di rovere nuovo e tannini grossi. Uno per il cibo.
Rosa
Argento, 92 punti
Naso di lamponi, petali di rosa e agrumi. Elegante e preciso con acidità croccante e sapori di pompelmo rosa, ribes rosso e fragoline di bosco. Strutturato ma leggero e molto lungo.
Bronzo, 89 punti
Naso di frutta rossa e bonbon. Al palato è decisamente contenuto, ma ancora abbastanza persistente con note di amarena. Molto un vino da tavola.
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