Uve raccolte da vecchie vigne nella valle dell'Itata in Cile per la vendemmia 2017 .. Credito: Amanda Barnes
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È stato un anno che ha tenuto all'erta molti viticoltori e le rese dovrebbero essere ridotte in diverse aree.
'È stata la prima vendemmia che ricordo', ha detto l'enologo Marcelo Retamal, confrontando il 2017 con gli ultimi due decenni di annate cilene.
Il raccolto 2017 del Cile è arrivato fino a un mese prima in alcune regioni, ma si è distinto anche per le alte temperature e le basse rese.
'Il 2017 è chiaramente un'annata atipica, caratterizzata da temperature estremamente elevate, fasi fisiologiche iniziali dal germogliamento alla vendemmia e rese particolarmente basse', ha affermato Michel Friou, enologo di Almaviva di Maipo, dove le rese sono scese del 26%.
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Tempo di raccolta nella valle di San Antonio in Cile. Credito: Amanda Barnes.
Mentre la maggior parte delle valli centrali stavano raccogliendo in febbraio e marzo, in genere le regioni successive come Puente Alto sono state riscattate da un autunno più fresco.
'Inizialmente le ondate di caldo estivo ci portano ad aspettarci livelli di zucchero più elevati e bacche disidratate', ha affermato Friou. 'La realtà era sorprendentemente diversa.'
Ha aggiunto: 'Essendo un terroir tardivo, Puente Alto potrebbe approfittare delle notti più fresche da metà marzo e aprile. Ad eccezione del Merlot, avevamo livelli di alcol potenziale sorprendentemente più bassi del solito. '
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Anche le regioni costiere sono state tamponate dal caldo estremo.
'Limarí si è comportato molto bene', ha detto l'enologo Marcelo Papa di Concha y Toro. 'Il 2017 è un anno con molta luce, quindi l'espressione dei frutti è alta. Nel caso del Sauvignon Blanc, normalmente abbiamo aromi di agrumi marcati, ma quest'anno è più pesca bianca. '
La regione che ha sofferto di più è stata l'interno del Secano, dove le alte temperature estive sono state esacerbate dalla siccità e dai devastanti incendi boschivi che hanno colpito mezzo milione di ettari e causato 11 vittime.
'È stata un'annata impegnativa', ha affermato Fernando Almeda, enologo di Torres. 'Ci sono stati forti incendi, [Torres] ha perso 400 ettari di foreste e 6 ettari di vigneti a Maule ... molti sforzi e lavoro persi'.
Mentre l'influenza della contaminazione da fumo viene ancora misurata dai viticoltori del Cile centrale e meridionale, il carattere del frutto quest'anno riflette un'annata calda e soleggiata.
'La maggior parte dei rossi ha aromi di frutta matura', ha detto Almeda. Il 'Carmenere mostra aromi intensi di rosso e amarena con un carattere di confettura. Carignan e Cabernet Sauvignon colti al momento giusto sono varietali, intensi ed equilibrati. '
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