Dove trovare un buon rapporto qualità-prezzo a Bordeaux. Credito: Trigger Immagine / Alamy
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Jane Anson dà i suoi consigli utili su dove trovare buoni vini a prezzi relativamente bassi in tutta Bordeaux.
La domanda che ricevo più o meno di qualsiasi altra è come trovare un valore affidabile in Bordeaux .
Questa è una regione con 110.000 ettari, con 6.568 produttori che dichiarano un raccolto nel 2016.
La scelta sbalorditiva è uno dei motivi per pagare un po 'di più per una bottiglia di vino quando si cerca la garanzia della qualità, ma ci sono molti produttori che riescono a consegnarlo a prezzi inferiori.
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Assaggio migliaia di vini ogni anno in degustazioni alla cieca per le denominazioni di Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Côtes, Cru Bourgeois e Grand Cercle de Bordeaux, e ci sono alcuni nomi che riaffiorano ancora e ancora - e non costano più di £ 30 a bottiglia e spesso meno della metà.
Questa è una selezione dei vini che arrivano regolarmente nel mio frigorifero o in tavola.
Château Bauduc, Bordeaux Bianco
Il classico bianco bordeaux non cotto. È sempre difficile suggerire bottiglie da persone che conosci bene, ma la famiglia britannica Quinney vive nella regione di Créon dell'Entre deux Mers dal 1999 e produce un vino bianco fresco, sobrio ed estremamente succoso che si abbina bene con il cibo.
Questo è un classico Sauvignon Blanc che è stato il vino della casa per l'Hotel du Vin, Gordon Ramsay e Rick Stein per molti anni.
Una breve passeggiata tra i vigneti qui ti dice anche che questi ripidi pendii sono perfettamente esposti per massimizzare il sole che matura.
Chateau du Cros, Bordeaux Bianco
Assaggio questo cieco ogni anno con la Côtes de Bordeaux e sembra sempre che venga fuori tra i miei primi cinque o dieci in classifica, non importa quale sia l'annata.
La famiglia Boyer produce molti vini diversi qui, da Bordeaux, Cadillac, Graves e Loupiac, molti dei quali eccellenti, ma quelli che mi spiccano sempre sono il loro rosso Mayne du Crois Graves ben bilanciato e lo Château du Cros secco bianco, con il 90% di Sauvignon Blanc, il 10% di Semillon.
Uno da bere giovane per massimizzare i sapori di frutta fresca, quindi cerca subito il 2017 e il 2016. Invecchiato sui lieviti, quindi c'è una ricchezza ai vivaci sapori di frutta.
Clos Floridène, Bordeaux Bianco
La creazione del defunto professor Denis Dubourdieu, e ora realizzata dai suoi figli Jean-Jacques e Fabrice.
Questo posto a Pujols-sur-Ciron era una proprietà vinicola completamente rossa, ma Dubourdieu ha riconosciuto il suo terroir rosso-sabbia-argilla-calcare come eccezionale per il bianco (lo ha paragonato a Chassagne e Meursault), in particolare per la sua posizione nel Ciron valley significa anche alcune delle notti più fredde di Bordeaux, perfette per incoraggiare gli aromi.
odore di urina normale ha un leggero profumo di "nocciola". cosa dà all'urina un odore fruttato?
Ha ripiantato 22.7ha con Semillon, Sauvignon Blanc e un tocco di Muscadelle.
La miscela finale è quasi sempre una divisione esatta tra Sauvignon e Semillon, sto ancora bevendo il 2013 e mi godo, anche se probabilmente consiglierei di andare al 2014 o al 2015 a questo punto.
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Vedi anche: I migliori vini pregiati di Jane Anson del 2017
Chateau Poitevin, Medoc
Nella parte settentrionale del Medoc, a Jau-Dignac-et-Loirac, vale la pena scoprire questa proprietà sia nel vino rosso (la loro produzione principale) che nel vino bianco (più difficile da trovare ma brillante).
È facilmente uno dei Cru Bourgeois più affidabili e raramente deludenti che puoi trovare.
I proprietari Guillaume e Natacha Poitevin collaborano con l'enologo Antoine Medeville per trarre il meglio dal loro terroir ghiaioso, su uno degli altopiani più settentrionali del Médoc vinicolo.
Il bianco è al 90% Sauvignon Blanc, al 10% Semillon e ha quel bordo di canna di fucile e pietra focaia che ti fa battere il cuore e non è sempre facile da trovare a Bordeaux.
Il rosso è una miscela di appena un po 'più di Merlot del Cabernet Sauvignon, ma offre ancora tonnellate di cassis e tipicità di cedro senza dover pagare prezzi seri.
Chateau Les Trois Croix, Fronsac
Non pagherai più di 20 € in Francia per questo brillante Fronsac, di proprietà di Patrick Leon, ex enologo di Mouton che lavora con il suo Bertrand.
Ora entrambi si consultano in tutto il mondo e in questo vino offrono una fetta incredibilmente affidabile di esperienza bordolese.
Le uve principalmente Merlot (di solito l'80% nella miscela, con il 20% di Cabernet Franc) sono coltivate sullo stesso tipo di altopiano calcareo che si trova a St-Emilion e sono completate da un invecchiamento in rovere che di solito vede circa il 30% di botti nuove .
Ho amato praticamente ogni annata recente qui, ma forse cerco il 2015 per i suoi frutti di susina increspati di mineralità.
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Château le Puy Cuvée Emilien Francs Côtes de Bordeaux
Anche in questo caso il prezzo per la qualità è estremamente equo: forse 22 € in Francia al dettaglio, di solito circa 30 £ nel Regno Unito.
Questo è un vino di cui scrivo spesso, ma vale la pena inserire questa carrellata di Bordeaux di grande valore perché la sua storia (e il ruolo da protagonista in Le gocce di Dio manga) spesso significa che le persone si aspettano che sia molto più costoso.
Biologico, biodinamico, a basso tenore di zolfo, lungo invecchiamento di 24 mesi in botti di età compresa tra 5 e 40 anni.
Anche in questo caso molto coerente tra le annate, ma attenzione in particolare per il 2009 e il 2015, entrambi assolutamente deliziosi in questo momento.
Questo è un vino generoso, ben equilibrato, di grande tensione, di frutta carnosa, e sempre con un tocco di salinità del finale che parla al calcare dei terreni.
Situato in uno dei punti più alti della riva destra.
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Chateau Roquetaillade La Grange, Graves
Dominique Guignard è presidente della denominazione Graves dal 2015 e lavora nella tenuta di famiglia con i suoi due fratelli Bruno e Pascal.
Giusto nel sud di Graves, vicino al villaggio di Bazas, questi sono vini che per me si distinguono regolarmente nelle degustazioni alla cieca della denominazione e che mi sento totalmente fiducioso nel consigliare agli amici.
Sono i rossi che funzionano davvero di più per me, frutti neri carnosi e ben estratti che catturano l'equilibrio e la moderazione delle migliori tombe.
L'annata più piacevole degli ultimi anni è stata la 2015.
Castello di Chambrun, Lalande-de-Pomerol
C'è un nuovo raccolto di nomi brillanti che escono da Lalande-de-Pomerol, poiché l'appellativo continua ad attrarre viticoltori ambiziosi che sono esclusi da Pomerol dal punto di vista dei prezzi.
Questo è stato a lungo degno di essere seguito in quanto ha visto buoni livelli di investimento da parte dei precedenti proprietari Jean-Philippe Janoueix e poi Silvio Denz.
Ma è cambiato di nuovo di mano e stanno accadendo cose davvero interessanti con un nuovo e giovane team guidato dal regista Antoine Bourseau e dal cantiniere Christophe Poulain.
La tenuta è cresciuta di dimensioni e sta aumentando la sua enfasi sulla biodiversità e sulla viticoltura sostenibile.
Aspettati un tocco glamour da Pomerol da una miscela che è in gran parte Merlot, ma con un buon 30% nella maggior parte delle annate di Cabernet Franc e Sauvignon.
Chateau Grand Village, Bordeaux
Di proprietà della famiglia Guinaudeau di Château Lafleur, questo vino sta diventando un vino da non perdere nella denominazione AOC Bordeaux.
Nella famiglia da secoli, è solo dal 2000 che prima Jacques e Sylvie Guinaudeau e ora il figlio Baptiste e la nuora Julie sono stati responsabili della vinificazione, impiegando la loro leggendaria attenzione ai dettagli, con una viticoltura adattata non solo a ciascuno trama ma ogni pianta.
Hanno anche il loro vivaio di viti per la selezione massale di viti qui. Il rosso è un Bordeaux Supérieur, anche se le uve sono quasi a Fronsac (situato nel minuscolo villaggio di Mouillac), e nella maggior parte delle annate è un blend di oltre il 90% di Merlot con il resto di Cabernet Franc, vinificato in cemento con circa il 30% nuove botti di rovere (alcune di Château Lafleur, o usate qui prima di dirigersi verso Lafleur).
Frutti saporiti, ben bilanciati, più che un pugno al di sopra del suo peso in termini di prezzo.
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I vini bianchi Grand Village Blanc e in particolare Les Champs Libre (anche se quest'ultimo potrebbe essere strisciante sopra il mio tetto di prezzo per questa lista) sono anche seriamente sbalorditivi.
Chateau Montlandrie, Castillon
Non potevo finire senza aggiungere un vino Denis Durantou. I prezzi, purtroppo, stanno ora iniziando a salire, ma puoi ancora trovarne alcuni nella gamma per £ 20 o meno nel mercato del Regno Unito e, se li vedi, agganciali.
Durantou è senza dubbio uno dei produttori di vino più talentuosi della Francia, e Montlandrie è di sua proprietà dal 2009, piantato al 65% di Merlot, al 20% di Cabernet Franc e al 15% di Cabernet Sauvignon.
Castillon è un'altra denominazione che sta vivendo un po 'di rinascita in questo momento, e questa è una delle luci principali - un po' più strutturata di alcune, sicuramente beneficia di alcuni anni in bottiglia prima di aprirsi. Un vino raffinato e succulento.
