Hai voglia di un picnic? La filiale di Oakville Grocery a Healdsburg. Credito: Dave G. Houser / Alamy
- Punti salienti
La crescente popolarità di Healdsburg l'ha vista soprannominata una 'San Francisco in miniatura' da alcuni osservatori e si è discusso di come questa piccola città possa trarne i benefici pur preservando la sua comunità, con alloggi a prezzi accessibili in cima all'agenda.
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È il tipo di racconto sulla gentrificazione che sarà familiare a molti.
A suo merito, Healdsburg ha costruito gran parte della sua reputazione di capitale culinaria in crescita grazie all'approvvigionamento locale e alla celebrazione della ricca varietà di vini della contea di Sonoma.
Questo non è affatto un elenco esaustivo, ma ecco qualche ispirazione per i luoghi da visitare durante il tuo soggiorno.
Vedi il nostro elenco aggiornato delle cantine di Healdsburg da visitare qui
Fase di pianificazione del tour del vino
Ottimo caffè può essere trovato nella caffetteria Flying Goat, che ha una buona connessione wifi ed è anche un buon luogo per pianificare la tua giornata, anche se l'atmosfera ariosa e minimalista potrebbe essere leggermente allentata per consentire un paio di tavoli e sedie extra. C'è anche una filiale a Santa Rosa.
La panetteria francese Costeaux è un'opzione alternativa ed è una sorta di istituzione, nota in particolare per i pani speciali, compreso il lievito naturale, e molte torte.
Idee per ristoranti a Healdsburg
Ristorante 'SingleThread' è uno dei soli sette ristoranti a tre stelle Michelin elencati in l'edizione 2019 della guida per la California, uscito a giugno. 'Gli ospiti potrebbero non voler mai andarsene', hanno osservato i suoi ispettori anonimi.
È possibile prenotare un menu degustazione di 11 portate e la lista dei vini, come ci si aspetterebbe, è ampia.
Château Latour degli anni '40 e Mouton Rothschild 1982 sono alcuni dei classici del 'vecchio mondo' nella lista, ma si affiancano a vini di produttori californiani su piccola scala che possono essere piuttosto difficili da trovare per coloro che vivono oltre i confini dello stato.
Un ristorante più informale nelle vicinanze è lo specialista della pasta Coniglio d'ottone ristorante, dove si può gustare una deliziosa gamma di piatti abbinati a una lista eclettica di vini progettati per mostrare la diversità offerta nella contea di Sonoma e più a nord.
Le varietà italiane sono una caratteristica particolare, come la versione di Idlewild del Nebbiolo dal Fox Hill Vineyard nella contea di Mendocino.
vino per accompagnare la pasta
Puoi continuare il tema italiano nella vicina sala degustazione di Idlewild, aperta circa due anni fa, dove troverai esempi di Cortese, Dolcetto e Barbera della California settentrionale, oltre a salumi e formaggi locali.
Nelle vicinanze e con un tema leggermente più raffinato Valletta , aperto nel 2015 dallo chef locale Dustin Valette e da suo fratello Aaron Garzini.
Decanter la collaboratrice Courtney Humiston aveva precedentemente definito Valette una tappa obbligata per chiunque esplori la scena gastronomica nella contea di Sonoma.
'Valette porta nuova energia nel centro di Healdsburg sotto forma di salumi e pasta fresca', ha scritto nel 2016.
'La loro lista dei vini è strettamente collegata alla comunità vinicola locale, con una varietà di scelte provenienti da tutta la contea di Sonoma.'
Altre opzioni gastronomiche raffinate includono Cucina Dry Creek , di proprietà dello chef Charlie Palmer, che ha una carta dei vini a predominanza Sonoma di circa 500 etichette diverse.
Fine Field è un ristorante informale noto per la pizza cotta a legna, mentre Barndiva è una buona scommessa per lo spazio esterno.
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Birra artigianale
Barili, birre e morsi è un'altra buona opzione se stai cercando un'atmosfera rilassante con cibo confortevole, che offre 'bocconcini bitty' in stile tapas - prova sicuramente le patatine fritte al tartufo - oltre ai 'bocconcini più grandi' dal titolo inequivocabile. La birra artigianale è la cosa qui, ma c'è anche una discreta selezione di vini.
Duke's per i cocktail
Che sia prima o dopo cena, o forse dopo pranzo in un fine settimana, sei passato da Duke's e ammira l'incredibile varietà di liquori allineati lungo il suo bar.
Quei liquori sono messi a frutto in una superba gamma di cocktail.
Dolcetti e in movimento
Il bar Noble Folk Ice Cream & Pie è specializzato in piccoli lotti di gelato al latte della sua panetteria locale. Ha anche gelati e sorbetti vegani. Le stesse persone sono dietro a Moustache Baked Goods, anche a Healdsburg.
La filiale di Healdsburg di Oakville Grocery, situata all'angolo appena fuori dalla piazza principale, è un tesoro per chiunque cerchi di mettere insieme un picnic, da panini freschi e formaggi locali a birre artigianali e vino freddo.
Opzione disintossicante
Se hai voglia di respirare alcolici strategici e goderti l'autentico cibo giapponese, allora The Taste of Tea serve eccellenti ramen e ciotole di riso sia a pranzo che a cena.
