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Quando Daryl Groom parla di equilibrio, è tanto una questione di tempo quanto di vino.
Daryl Groom, vice presidente delle operazioni e della produzione di vino per Peak Wines International - la divisione vinicola del gigante degli alcolici Jim Beam Brands - ha un atto di alto livello degno dei Wallendas.
Le sue responsabilità aziendali e i relativi viaggi sono alla base della piramide. Poi ci sono le tre aziende vinicole di cui Groom supervisiona la produzione: Geyser Peak e la cantina gemella Canyon Road nella contea di Sonoma, in California, e Barwang in Australia. Ha la sua etichetta australiana, Groom Wines, che produce Sauvignon Blanc da Adelaide Hills e Shiraz da Barossa Valley. Anche la moglie Lisa produce vino per il suo marchio Baystone Sonoma County e, nel tempo libero, Groom mescola anche un whisky bourbon del Kentucky da 300 dollari chiamato Distillers 'Masterpiece con il mastro distillatore Booker Noe di Jim Beam. 'È un po 'un gioco di destrezza', ammette Groom.
Sfondo dello sposo
Coloro che hanno lavorato con il nativo di Adelaide, in Australia, non si preoccupano se Groom è all'altezza dei suoi compiti. Si è dimostrato il primo a Penfolds, dove era il produttore di vino rosso senior, responsabile della produzione del famoso Grange. Lo ha fatto di nuovo quando Penfolds ha inviato Groom in California nel 1989 per dare vita al brand agitato Geyser Peak, ora uno dei migliori produttori dello stato. Nel 1998 Groom è tornato alla ribalta, fondendo con successo i marchi Geyser Peak e Canyon Road nel gruppo Jim Beam Brands, dopo che la famiglia Trione li ha venduti alla società madre di JBB, Fortune Brands, per $ 100 milioni. È stato un bel cambio di marcia per Groom, che è passato dalla gestione di un'azienda a conduzione familiare nella piccola Geyserville all'essere vicepresidente di una società pubblica che aveva vendite per 6 miliardi di dollari l'anno scorso di prodotti come Master locks e palline da golf Titleist. È un cambiamento abbracciato dallo sposo.
'Questo è un enorme punto di transizione nell'industria del vino, considerando i consolidamenti, lo stato dell'economia, l'eccesso di uva', spiega. 'È fondamentale avere una distribuzione e un marketing globali che parlino direttamente ai consumatori. Non avevamo i mezzi per farlo prima della vendita. Stavamo crescendo così tanto che avevamo bisogno di un partner di distribuzione e di diventare più professionali nelle nostre vendite e marketing. JBB è arrivato al momento giusto e ci ha fatto un grande passo avanti. '
Far crescere il business
Gli amanti del vino si sentono a disagio quando entrano in gioco gli alcolisti, ma Groom è fiducioso nella capacità di JBB di far crescere la sua attività Peak Wines International. 'Siedo nel comitato esecutivo con i dirigenti degli spiriti. Non capiscono completamente la cultura del vino, ma sono appassionati di avere successo con il vino e sono disposti a investire in istruzione e formazione. Queste sono persone molto brillanti e con i piedi per terra che vogliono imparare. Il loro più grande ostacolo è capire perché non possiamo aprire il rubinetto con il vino, è mio compito aiutarli a capirlo. '
Il marchio di punta è Geyser Peak con le sue 300.000 casse all'anno di vini sempre ben fatti e spesso eccezionali che vanno dal prezzo da $ 9 a $ 100. Mentre la maggior parte delle uve proviene dalla contea di Sonoma, Groom e il suo enologo, il collega australiano Mick Schroeter, non hanno paura di fare un Cucamonga Valley Zinfandel dalla California meridionale o di cambiare il loro Sauvignon Blanc simile alla Nuova Zelanda da una denominazione della contea di Sonoma a un ampio Designazione della California per mantenere costantemente lo stile. E sì, fanno Shiraz. Canyon Road è il marchio di valore, 300.000 casse all'anno di vini da $ 10 provenienti da tutta la California. Barwang, una partnership con McWilliam's Wines nell'Australia sudorientale, è sulla buona strada per vendere 75.000 casse all'anno negli Stati Uniti di Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot.
https://www.decanter.com/wine-news/coppola-buys-geyser-peak-20338/
'La nostra crescita organica all'interno dell'azienda è stata ben pianificata e positiva', afferma Groom. 'Il nostro compito ora è rafforzare l'azienda attraverso acquisizioni e aumentare i nostri volumi di esportazione. L'export rappresenta ora il 12-15% delle attività di Peak Wines International, secondo noi l'export è agli inizi, con grandi opportunità. Negli Stati Uniti siamo percepiti come aventi marchi di grande valore e li stiamo posizionando per crescere a livello globale. 'Grazie a partnership strategiche, Jim Beam Brands ha una distribuzione in 65 paesi. 'Abbiamo i nostri vini in paesi in cui non eravamo due anni fa. Eravamo in fondo alla lista nel Regno Unito, ma ora è il nostro terzo miglior mercato di esportazione e in crescita, appena dietro Canada e Svizzera '.
Nel febbraio 2002, JBB ha assunto Stephen Brauer, dirigente marketing di Seagram Chateau & Estate Wines, per dirigere la divisione del vino - un'altra buona decisione, secondo Groom. 'L'esperienza di Stephen nella pianificazione strategica, nelle acquisizioni e nel marketing ci aiuterà ad espandere la nostra attività e ad acquisire più marchi, in California e forse in Australia. Ero distratto dalle responsabilità in aree di cui avevo conoscenza ma non esperienza, non passavo abbastanza tempo con i nostri vini e le nostre persone, e ora sarò in grado di farlo. '
Altro su Groom e Geyser Peak
Fondato nel 1880, Geyser Peak ha avuto una serie di proprietari, tra cui un produttore di brandy e due birrai, Schlitz e Stroh's. L'attenzione si era concentrata sul vino sfuso, poi a metà degli anni '80 sulle varietà, ma quei vini erano del tutto dimenticabili. Ciò che non è stato dimenticato era il passato dell'azienda vinicola, e metterlo a tacere sarebbe stato un traguardo significativo per Groom come qualsiasi cosa avesse fatto in cantina. Quando arrivò nel 1989, dopo che Penfolds aveva acquistato la metà della quota di Geyser Peak dai Triones, il luogo era conosciuto nei circoli commerciali come 'Geyser Puke' e 'Geyser Plonk.' Aveva l'onerosa distinzione di essere il primo a mettere il vino in una lattina il suo miglior vino era stato un generico bag-in-a-box da 4 litri chiamato Summit. I giornalisti non si sono preoccupati di assaggiare i vini inviati loro per la revisione. Lo sposo di certo non era più a Oz.
Così si è messo a lavorare sulle vigne, sui vini e sulle pubbliche relazioni. Era molto da chiedere all'allora 32enne Groom, eppure il coraggioso australiano si è tuffato con entrambi gli stivali di gomma. 'Quando sono arrivato a Geyser Peak, non avevamo una visione o un obiettivo enorme, abbiamo iniziato semplicemente chiedendoci: 'Come possiamo produrre vino migliore?' Il processo è stato evolutivo, non rivoluzionario. È iniziato creando un team di brave persone. Significava passare molto tempo nei vigneti, convincendo i coltivatori, incluso il proprietario Henry Trione, dell'importanza di coltivare uve di qualità. '
Lo sposo si è messo in viaggio, versando i vini, ospitando cene, incontrando i venditori, parlando con i media. Il suo messaggio: 'Non siamo il Geyser Peak del passato, dacci un altro tentativo.' L'arguzia acuta e il senso di divertimento che lo hanno reso caro ai suoi dipendenti hanno iniziato a impressionare il mestiere, inoltre era difficile dire di no ai socievoli , blandendo Groom, e l'accento non ha danneggiato la sua presentazione.
Le cose stavano andando insieme, ma Penfolds, sotto la pressione di un'acquisizione, vendette la sua partecipazione in Geyser Peak a Trione nel 1992. Groom scelse di restare, assicurando che Trione si impegnasse per la qualità. 'Nel 1995 eravamo redditizi e ottenevamo riconoscimenti da concorsi e stampa, inclusi due premi come azienda vinicola dell'anno', afferma Groom. 'Henry era convinto e investì in un'espansione da 25 milioni di dollari della struttura e in un barile da 6 milioni di dollari. Abbiamo acquistato fermentatori rotativi, aggiunto alla nostra capacità di stoccaggio ... abbiamo ottenuto ciò di cui avevamo bisogno per continuare a migliorare i vini.
Nel 1998 ha fondato Groom Wines con i membri della famiglia a casa. La Barossa Valley Shiraz del 1998 ($ 35) proviene da vigneti vicino al vigneto Kalimna che contribuisce con l'uva a Penfolds 'Grange. 'C'è solo una Grange e non sto cercando di farcela', dice Groom. 'Quello che sto cercando di fare è produrre uno Shiraz australiano che non sia troppo confuso ma che abbia ancora frutta matura e dolce e un carattere di pepe nero in grani. Tannini non grossi, aggressivi ma comunque di buona struttura. Uno Shiraz che chiunque può sedersi e godersi. '
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Il 1998 segnò anche l'acquisto da parte di Fortune Brands di Geyser Peak / Canyon Road e diede a Groom il suo corso attuale. Si pizzica per vedere se è successo davvero. 'Per qualche ragione mi è stata data questa meravigliosa opportunità di venire in California e fare vino al Geyser Peak. Sono grato per questo e molto contento di quello che abbiamo fatto. Ci sono state volte in cui ho pensato di tornare in Australia, ma siamo radicati nella comunità e ho sperimentato una crescita che non avrei sperimentato se fossi rimasto in Australia. Ho un enorme attaccamento a Oz se torno indietro, sarà in pensione, una volta che i quattro figli saranno cresciuti. 'Tuttavia, è difficile immaginare che Daryl Groom si ritiri da qualsiasi cosa.
