Credito: Hemis / Alamy Stock Photo
Con le principali aree vinicole del Cile che si stanno rapidamente riempiendo, i produttori di vino sono alla ricerca di nuovi luoghi per produrre i loro vini di qualità. Michael Schachner guarda a tre regioni cilene emergenti.
Sulla scia dell'emergere e del successo di regioni e sottoregioni come la Valle di Casablanca e Apalta a Colchagua, le cantine, i produttori di vino e i viticoltori cileni stanno ora sviluppando diverse nuove regioni cilene del vino che potrebbero potenzialmente sbocciare nella prossima grande cosa.
Dalla Valle de Leyda, una piccola sezione costiera della valle dell'Aconcagua settentrionale, a Traiguen, 650 km a sud di Santiago, nel paese indiano Mapuche, le pioniere regioni cilene stanno iniziando a produrre vini da terre che fino a poco tempo fa non avevano mai prodotto un'uva da vino vitale, lascia frutto da solo abbastanza buono per vini di classe mondiale. Se queste regioni, insieme a Marchigue nella Colchagua costiera, matureranno sufficientemente per competere con regioni consolidate come Maipo, Casablanca e Curicó è una domanda a cui non è stata ancora data risposta. Questi vigneti hanno nella maggior parte dei casi meno di quattro anni. Tuttavia, i risultati preliminari delle aziende vinicole che esplorano alcune di queste regioni dal clima fresco danno ai seguaci del vino cileno la speranza che potrebbero esserci alcuni grandi nuovi vini.
Chardonnay dal clima fresco
giorni della nostra vita marci miller
Già esiste un ottimo Chardonnay del gelido vigneto Traiguen gestito da Felipe de Solminihac, enologo e socio di Viña Aquitania, in comproprietà con Paul Pontallier di Château Margaux e Bruno Prats, ex Cos d’Estournel. Il vino inaugurale del 2000, imbottigliato con l'etichetta Domaine Paul Bruno e con il nome SoldeSol, è stato nominato 'Miglior Chardonnay cileno' in Descorchados, una pubblicazione curata dal rispettato scrittore di vino cileno Patricio Tapia. Altri sono altrettanto venduti su questo vino.
https://www.decanter.com/decanter-best/best-south-american-chardonnay-under-20-434328/
la voce semifinale 2015
'Lo Chardonnay più delizioso e raffinato del Cile proviene da Paul Bruno a Traiguen', afferma Hernan de la Cruz, direttore delle esportazioni di Viu Manent, un'azienda vinicola progressista con sede a Colchagua. 'I primi risultati sono stati molto positivi', aggiunge Hector Torres, export manager di Viña Carmen nella Maipo Valley. Felipe de Solminihac spiega l'impulso a dirigersi così a sud, in una regione dove fino ad ora è stato coltivato poco più del grano. 'Dopo un viaggio del 1994 in Nuova Zelanda, ho avuto l'idea di piantare nel sud del Cile nella fattoria dei miei suoceri. Si trova a 38º di latitudine, 100 km più a sud rispetto al punto in cui si fermano i vigneti. '
Quell'estremo sud si potrebbe pensare che sia troppo freddo e umido per l'uva, anche per lo Chardonnay, che spesso soffre e diventa flaccido nelle regioni settentrionali più calde della tentacolare Valle Centrale del Cile. 'Piove molto', dice de Solminihac. Ma fa notare che le precipitazioni durante il periodo vegetativo sono di poco superiori ai 300 mm, il che non è molto diverso dalla Nuova Zelanda, dalla Borgogna o dall'Alsazia. E un forte vento del sud assicura che non ci siano funghi o malattie.
Per SoldeSol, che proviene da un vigneto di soli 5 ettari (ettari), le uve vengono raccolte a fine aprile, trasportate di notte alla cantina Aquitania alla periferia di Santiago, e poi pressate prima della fermentazione in botte. 'Il vino è così ricco di acido malico che la fermentazione malolattica è facile, conferendo un'elevata complessità', afferma de Sominihac. 'Penso che il vino sia più concentrato, fruttato e con una maggiore acidità rispetto agli altri Chardonnay cileni.'
Con questi primi risultati promettenti, de Solminihac e pochi altri interessati a sviluppare ulteriormente Traiguen (Adolfo Hurtado di Cono Sur, per esempio) hanno chiesto di avere la regione denominata Area Valle del Malleco-Traiguen. 'Al momento non ci sono altri coltivatori o bodegas laggiù, ma penso che presto ci saranno grazie ai buoni risultati che abbiamo ottenuto', afferma de Solminihac.
'Nemmeno Casablanca o Leyda sono vicine a Traiguen' in termini di produzione di Chardonnay frizzante e vivace, afferma Christian Sotomayor, direttore delle esportazioni di Valdivieso a Curicó. 'Lo Chardonnay di Felipe è già molto avanti rispetto agli altri vini bianchi del nostro Paese.'
Sotomayor, lui stesso un ex agronomo, ha piantato uva da vino a circa 400 km a sud di Traiguen, a San Pablo. 'Abbiamo piantato alla fine del 2000 e prevediamo di raccogliere un volume considerevole nel 2004. Si tratta di una piccola prova di circa un ettaro, piantata sui pendii esposti a nord. Sarà il vigneto più meridionale delle regioni cilene, chiamato Viña Los Castaños. Come puoi vedere, ci sono ancora dei pazzi là fuori. >>
Regioni cilene con brezze marine
Spostandoci a nord, un'altra area più fresca che fa parlare la gente è la Leyda Valley, a 15 km nell'entroterra dalla città costiera di San Antonio e 40 km a sud di Casablanca. Ora ancora parte della denominazione della Valle dell'Aconcagua, quest'area ha molto in comune con Casablanca, sebbene sia molto più piccola e ancora più vicina all'Oceano Pacifico.
riassunto finale di laurea in paradiso
Attualmente Leyda ospita circa una mezza dozzina di coltivatori, ma nessuna azienda vinicola produttrice. Una delle principali aziende vinicole che ha un grande interesse nella zona è Concha y Toro, che da due anni ottiene uva da Leyda. Marcelo Papa, produttore di vino per l'eccellente nuova linea Terrunyo di Concha, afferma che Leyda è simile alle sezioni più cool e occidentali di Casablanca. I primi Chardonnay e Pinot Nero sono stati piantati a Leyda nel 1998, con le prime uve commerciali arrivate solo due anni fa.
'Lo Chardonnay di Leyda è meno tropicale di Casablanca e più minerale. L'acidità naturale è fantastica ', dice Papa. Sottolinea che praticamente tutti i vigneti di Leyda sono piantati su pendii che corrono paralleli all'oceano, cosa che rende il frutto più consistente rispetto a Casablanca, che corre da ovest a est e quindi ha diverse influenze costiere. 'Le viti qui sono molto giovani', dice Sotomayor. 'Ma finora i risultati sono sorprendenti, soprattutto il Pinot Nero.'
Uno dei nomi da tenere d'occhio a Leyda potrebbe essere Viña Casa Marín, di proprietà di sei donne con diversi background nell'industria del vino. Inserito nel sito web di MujeresChile (Donne del Cile), Casa Marín dispone di 20 ettari di Pinot Nero e Sauvignon Blanc a soli 6 km dal Pacifico. La capogruppo Maria de la Luz Marín spera di produrre Pinot Nero alla pari con quello che sta uscendo dalla Nuova Zelanda e dalla California. alcune preoccupazioni
chi è sheila sugli audaci e sui belli?
https://www.decanter.com/decanter-best/new-zealand-organic-wine-try-429216/
Sebbene le speranze per la regione siano alte, Hector Torres di Carmen, un acuto osservatore dell'industria vinicola cilena, non è interamente venduto a Leyda. Teme che l'emergere di Leyda possa avere più a che fare con il fatto che non ci sono più vigneti irrigati da sviluppare a Casablanca, quindi le persone stanno cercando la prossima cosa migliore. 'Cinquemila ettari sono già piantati a Casablanca. Suggerirei aspettative moderate per Chardonnay e Pinot Nero di Leyda. Per noi, i primi risultati non sono stati così buoni. Alla Carmen quest'anno abbiamo acquistato uva da Leyda e la qualità non era buona. Non è chiaro se ciò sia dovuto al terroir scadente o alla mancanza di esperienza tra i coltivatori. Potrebbe essere un po 'entrambe le cose ', afferma Torres.
Infine, se hai seguito le regioni cilene negli ultimi cinque anni, senza dubbio hai sentito parlare molto della Valle di Colchagua e altrettanto, se non di più, del vigneto Apalta, di cui Casa Lapostolle, Montes e Santa Rita possiedono parti. Questa valle è ora probabilmente la principale regione vinicola del Cile, eccellente per Cabernet Sauvignon, Carmenère e, sempre più, Syrah.
come farla franca con omicidio stagione 6 episodio 2
Ma il cuore di Colchagua si trova a circa 50 km nell'entroterra dal Pacifico e tende a riscaldarsi durante il picco della stagione di crescita. Di conseguenza, i coltivatori e le cantine hanno sperimentato terreni e vigneti situati più vicino alla costa, in particolare un'area abbastanza grande e un po 'indefinita chiamata Marchigue.
Uno dei leader del movimento Marchigue è Montes, che ora sta sviluppando una propria proprietà di 250ha, di cui 65ha sono piantati a Cabernet Sauvignon, Syrah e recentemente Merlot. Il co-proprietario Douglas Murray afferma che la tenuta El Arcángel di Montes, a soli 15 km dal mare, è stata scoperta dall'enologo e partner Aurelio Montes dopo che Montes ha preso diversi voli sopra la proprietà.
'Usiamo pendii per Cabernet e Syrah e terreno pianeggiante per Merlot. Abbiamo aspettative molto alte per la nostra tenuta, che inizierà a produrre un vino nel 2003. 'Marchigue non è una zona viticola così nuova come Leyda o Traiguen, come dimostra il fatto che Concha y Toro e Montes, tra gli altri, hanno acquistato uva dalla regione dalla metà degli anni '90. Ma solo di recente i produttori migliori hanno investito nella terra e hanno piantato i propri vigneti. Marcelo Papa dice che Concha ha acquistato una proprietà a Marchigue proprio quest'anno, e solo un anno fa Viu Manent ha piantato sulle colline di El Olivar, vicino a Peralillo, nell'entroterra di Marchigue. Nel frattempo, altri che stanno ancora acquistando frutta dai vigneti Marchigue includono Canepa, Santa Rita e Santa Ines. Se questo sembra molto fumo ma non molto fuoco, ricorda che solo cinque anni fa Apalta, Colchagua e Casablanca sono entrati nel nostro vocabolario del vino cileno. Non stupitevi se nei prossimi cinque anni aggiungiamo Traiguen, Leyda e Marchigue alla lista.
Michael Schachner è uno scrittore freelance di vino, cibo e viaggi con sede a New York City.
Scritto da MICHAEL SCHACHNER
