- Punti salienti
- Rivista: numero di aprile 2020
- Degustazioni a casa
Secondo il sito web statunitense per i genitori BabyCenter, il nome della ragazza Chardonnay ha visto il suo picco di utilizzo negli anni '90, a 47 bambini per milione. Da allora è diminuito, al punto che www.parents.com lo ha classificato come il quarto peggior nome del bambino del 2019, affermando: 'Solo le mamme del vino di livello superiore devono considerare questo.'
Questo è lo Chardonnay: onnipresente ma spesso invisibile, fashion victim e vittima della moda. Secondo Kym Anderson, quali varietà di uva da vino vengono coltivate dove? (University of Adelaide Press, 2013), il vigneto mondiale di Chardonnay è quasi triplicato tra il 1990 e il 2010. Uno studio dell'OIV del 2017 ha citato lo Chardonnay come il quinto vitigno da vino più piantato al mondo, con una superficie di 211.000 ettari a livello globale.
vino bianco o rosso con pollo
C'è un enorme divario tra il deplorevole e il divino quando si parla di Chardonnay, eppure molte regioni riescono a produrre entrambi. Il Sud America non fa eccezione.
'I risultati rivelano un tasso di successo lodevolmente elevato, il punto debole è compreso tra £ 12 e £ 20'
Il Cile ha le più grandi piantagioni di Chardonnay del Sud America, con 11.297 ettari (8% del vigneto nazionale). È la quarta varietà più coltivata dopo Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Merlot, producendo 91 milioni di litri di vino nel 2019.
Sebbene ci sia una discreta quantità di scorie commerciali, lo standard generale dello Chardonnay cileno è notevolmente migliorato negli ultimi tempi poiché i produttori promuovono la freschezza, la tipicità e, nella fascia più alta, il terroir. Gli hotspot di qualità includono Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio e Malleco. Il profondo sud sembra avere un buon potenziale per il futuro e ci sono cose promettenti che emergono dalle più fredde altitudini andine a est.
Dato che solo il 19% del vigneto argentino è dedicato a varietà bianche, non sorprende che lo Chardonnay rappresenti un misero 3% delle piantagioni nazionali. Con 6.044 ettari, si colloca al sesto posto dopo Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah e Torrontés. Eppure i migliori Chardonnay del paese hanno fissato uno standard impressionante: alcuni dei migliori vengono coltivati ad altitudini mozzafiato nella regione Uco di Mendoza, con Tupungato una particolare area di nota. Ci sono anche buoni esempi dalle latitudini più fresche della Patagonia più a sud.
amore e hip hop new york stagione 7 episodio 8
È difficile ottenere dati accurati per il Brasile, ma lo Chardonnay è indubbiamente uno dei migliori impianti di Vitis vinifera, principalmente per il vino spumante, ma anche fermo. Produttori come Guaspari, Pizzato e Valduga hanno mostrato il potenziale per stili espressivi ed eleganti. In Uruguay, lo Chardonnay occupa un misero nono posto nelle piantagioni, con 104 ettari, ma la freschezza naturale, la purezza e la raffinatezza degli esempi migliori suggeriscono chiaramente un futuro radioso per la varietà, specialmente nei terroir più atlantici. Lo Chardonnay può essere trovato anche in Bolivia, Perù e oltre.
Per selezionare i miei primi 20, ho assaggiato 74 Chardonnay provenienti da Cile, Argentina, Brasile e Uruguay alla cieca nel febbraio 2020. I migliori sono stati riassaggiati in altre quattro sessioni, tutte alla cieca, una con cibo incluso. L'attenzione si è concentrata sui vini disponibili nel mercato britannico (o statunitense) e con meno di £ 20. I punteggi tengono conto del prezzo. I risultati rivelano un tasso di successo encomiabile, il punto debole è nella gamma £ 12- £ 20, con i produttori che danno chiaramente la priorità a freschezza e consistenza, entrambe qualità essenziali nel miglior Chardonnay. Gli amanti del vino che cercano alternative alla Borgogna e ai suoi costosi cugini farebbero bene a dare un'occhiata a questi.
