Il sommelier Alejandro Iglesias sceglie i suoi migliori ristoranti, hotel e negozi a Cafayate ...
Vinoteca del vino rosso
Ottima per la navigazione, questa enoteca offre una selezione completa di vini prodotti lungo le Valli di Calchaquí. Non solo presenta le etichette più rinomate, ma anche gemme meno conosciute prodotte nella regione. Güemes Norte St. 141, Cafayate
I Calchaquitos
Le marmellate e i dolci fatti con i frutti della zona sono un must di Calchaquí. Impossibile non lasciarsi tentare dal gusto delle noci glassate, della marmellata di cayote (zucca nera) e dei cuaresmillos (pesche piccole) sciroppati venduti in questo piccolo negozio.
Capre Cafayate
A pochi minuti dalla piazza centrale, la famiglia Domingo produce una deliziosa varietà di formaggi di capra in un piccolo caseificio dove propone visite e degustazioni. Segue ricette tradizionali e realizza anche formaggi aromatizzati utilizzando le spezie del territorio. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias è un sommelier, scrittore di vini ed educatore che ha co-fondato l'app vinicola argentina Vinomanos.
