Il luppolo sono i bellissimi germogli amari che alimentano le nostre birre. Domano la dolcezza delle birre marroni al malto e alimentano il fuoco delle robuste IPA. Ma lo sapevi che questo cugino della cannabis ha molti altri usi? È una pianta piuttosto dinamica con una serie di benefici e alcune qualità apparentemente mistiche. Potrebbero esserci anche altre risorse sconosciute e non sfruttate nascoste in questi potenti coni, ma per ora copriamo ciò che sappiamo.
Proprio quello che il dottore ha ordinato
Esistono diverse applicazioni della medicina popolare per il buon vecchio Humulus lupulus . Alcuni sono forse più testati di altri, ma sono tutti potenzialmente fantastici.
Ne abbiamo già parlato un po’ IPA sulla federa potrebbe essere la chiave magica per un sonno migliore. In effetti, in passato le persone arrivavano al punto di riempire un intero cuscino con luppolo secco per combattere l'insonnia, favorire un sonno più profondo o ridurre i disturbi d'ansia. La prossima volta che stai bevendo qualche pinta e i tuoi amici ti dicono che sembri assonnato, digli semplicemente: è scienza.
Se messo in infusione come tè, il luppolo può aiutare la digestione grazie ai suoi effetti antinfiammatori e antispasmodici. Esatto, proprio come possono calmare la tua mente prima di andare a dormire, possono anche calmare il tuo stomaco durante l'ora di cena. Il luppolo è usato come rimedio erboristico contro l’ulcera, l’IBS e il morbo di Crohn, quindi non sorprende che un buon pasto sia reso ancora migliore se abbinato a una buona birra.
Ora è qui che indossiamo davvero i nostri camici da laboratorio macchiati di luppolo. Il luppolo contiene fitoestrogeni, composti simili agli estrogeni presenti in diverse piante come la soia. La giuria non ha ancora deciso i possibili benefici, ma sono in corso ricerche per verificare se il luppolo può aiutare a mitigare i sintomi della menopausa e del ciclo mestruale. La birra fredda potrebbe essere il tonico per le vampate di calore? Non ne siamo ancora sicuri, ma speriamo.
Il nuovo supercibo?
I romani hanno fatto molto. Costruirono un enorme impero, inventarono acquedotti e furono pionieri di nuovi strumenti e tecniche mediche per il campo di battaglia. Anche? Erano conosciuti per cucinare e mangiare i giovani germogli della pianta del luppolo proprio come gli asparagi. Ora, non possiamo dimostrare che ciò fosse legato ai prolifici progressi dell’antica civiltà romana… ma alcune verdure in più nella vostra dieta non possono far male.
Esistono molti altri modi per inserire il luppolo nel tuo menu. La prossima volta che taglierai i pomodori per una deliziosa bruschetta, ecco un pensiero: invece delle foglie di basilico prova ad aggiungere alcune foglie fresche di luppolo. Anche lo chef Ian Knauer lo ha fatto una ricetta deliziosa per te.
Sappiamo tutti che un piatto freddo si abbina bene con un hamburger e patatine fritte. È fondamentalmente indiscusso. Ma passiamo al livello successivo aggiungendo effettivamente il luppolo al piatto e al bicchiere patatine fritte ricce condite con luppolo completare con aceto di malto luppolato.
Se vuoi davvero andare alla vecchia scuola, però Il Museo dei Contadini ha una ricetta del XIX secolo per torte di lievito che presentano il luppolo come ingrediente chiave. Dopo aver fatto sbattere a mano questi cattivi ragazzi del burro fresco e mostra a tutti i tuoi amici quanto sei veramente rustico.
Luppolo Luppolo ovunque
I germogli della pianta del luppolo sono molto ricchi di fibre. Tanto che possono essere ridotti in poltiglia e trasformati in carta rudimentale. Forse non è la scelta migliore per la tua stampante fotografica, ma potrebbe essere un regalo davvero impressionante per l'amante della birra nella tua vita.
Le tue creature da cortile soffrono di mal di pancia? Il luppolo potrebbe essere proprio la risposta. Proprio come le loro proprietà antibatteriche possono aiutare la digestione umana, un po’ di luppolo nel mangime animale può tenere lontani gli intrusi microbici anche per il bestiame. Tuttavia non è consigliabile utilizzare la birra avanzata per questo scopo. Una stalla piena di bovini ubriachi non renderà la tua settimana più facile.
Parlando di forza antibatterica, il luppolo è il principale ingrediente attivo Il deodorante naturale di Tom's of Maine . Sì, puoi effettivamente combattere B.O. con il luppolo. E non finisce qui. Salta nella Repubblica Ceca e fai una primavera piena bagno alla birra dove potrai sperimentare la disintossicazione dermatologica dell'immersione completa nel luppolo.
Se preferisci tenere le piante fuori dal tuo bagno, mantieni le cose semplici e pianta del luppolo nel tuo giardino. Fanno un ottimo pezzo di paesaggio decorativo perché il loro bines (simili alla vite) sono in grado di arrampicarsi come l'edera. Il luppolo è una pianta perenne facile da coltivare e come puoi vedere ha un'ampia varietà di usi. Immagina di sorseggiare una birra ghiacciata in un caldo fine settimana mentre ti rilassi all'ombra delle tue piante di luppolo.
Tuttavia, alla fine, probabilmente siamo tutti d’accordo sul fatto che il più grande utilizzo del luppolo rimane incrollabile: è il migliore amico della birra. Anche se non lo aggiungi mai alla tua insalata o non lo strofini sulla pelle, è un pezzo di fogliame davvero sorprendente. E se hai intenzione di preparare la tua birra per una festa imminente, non sarà ancora più impressionante con un po' di luppolo coltivato in casa?!
