Castello di Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Credito: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
In collaborazione con Castilla y Léon
Fai i conti con la più grande area vinicola della Spagna, piena di diversi terroir e prestigiose DO ...
Castilla y Léon comprende alcuni dei panorami più memorabili della Spagna, dalle sue selvagge catene montuose e le vaste pianure alle città storiche come Segovia e Salamanca.
All'interno dell'area si trovano anche diverse denominazioni di origine (DO), tra cui Ribera del Duero, Bierzo, Toro e Rueda.
In particolare, Castilla y Léon produce la più ampia gamma di vini di Vino de la Tierra della Spagna, che può mostrare tutta la creatività e lo sperimentalismo dei produttori di vino della regione.
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Vari terroir
Castilla y Léon copre la parte settentrionale della Meseta Central, una complessa formazione geologica che offre una serie di terroir interessanti, che vanno dai vigneti rocciosi d'alta quota alle pianure aride coltivate con vecchi vitigni a cespuglio.
Il clima è generalmente continentale, fornendo estati brevi, calde e secche, ma c'è una vasta gamma diurna e influenze atlantiche più forti nel nord-ovest della regione.
La pioggia può essere scarsa, ma i fiumi forniscono una certa irrigazione, in particolare il Duero che serpeggia da est a ovest.
Punti salienti regionali
Ribera del Duero è la regione vinicola più rinomata di Castilla y Léon, che produce i migliori vini Tempranillo che possono competere con la Rioja. I suoi vigneti beneficiano di altitudini elevate con alcuni impiantati superiori a 850 metri sul livello del mare. Il suo clima continentale - inverni freddissimi, estati torride - è preservato dalle montagne che circondano la regione.
Ruota probabilmente produce i migliori vini bianchi di Castilla y Léon, prodotti principalmente da Verdejo. Questi vini secchi sono apprezzati per i loro sapori erbacei e agrumati, oltre che per una rinfrescante acidità, spesso grazie a vigneti d'alta quota con temperature più fresche. È stata la prima DO ad essere classificata nella regione nel 1980.
Bierzo è una piccola ma prestigiosa DO nell'angolo nord-occidentale di Castilla y Léon, al confine con la Galizia e le Asturie. Ha influenze atlantiche più forti, creando un clima più umido e più fresco rispetto ad altre parti della regione. I terreni sui pendii delle montagne sono ricchi di ardesia e granito. Il Bierzo è famoso soprattutto per i vini Godello bianco e Mencia rossi o rosati.
Toro è famoso per il suo potente vino rosso Tempranillo, sebbene sia prodotto da un ceppo locale del vitigno, chiamato Tinta de Toro. Il DO, classificato nel 1987, prende il nome dalla vicina città di Toro, che significa 'toro' in spagnolo. Il suo clima arido e i terreni sabbiosi hanno fornito resistenza contro l'epidemia di fillossera europea, salvando alcuni ceppi di vecchie viti non innestate che sono ancora coltivate qui oggi.
Vino della terra di Castilla y Léon - til suo appellativo potrebbe suonare come un boccone, ma vale la pena ricordarlo. Liberi dalle rigide restrizioni del sistema DO, questi vini possono includere una serie di vitigni internazionali - non convenzionali in questa parte della Spagna - tra cui Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir o Syrah. Questi vini possono provenire da aree di tutta Castilla y Léon.
Regioni in Castilla y Léon:
-FARE. RIBERA DEL DUERO
-FARE. RUOTA
-FARE. TERRA DI LEON
-FARE. BIERZO
-FARE. TORO
-FARE. ARLANZA
-FARE. Cicala
-FARE. ARRIVA
-FARE. TERRA DI ZAMORA
-FARE. RIOJA (Un produttore)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. VINO DI QUALITÀ SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VINO DI QUALITÀ VALTIENDAS
-VINO DELLA TERRA DI CASTILLA Y LEÓN
