- Punti salienti
- Magazine: numero di ottobre 2020
- Leggende del vino
Legenda del vino: Signo 1997, Aconcagua, Cile
- Bottiglie prodotte 30.000
- Composizione 84% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenère
- dare la precedenza 35hl / ha
- Alcol 13,5%
- Prezzo di rilascio $ 60
- Prezzo oggi £ 112
Una leggenda perché ...
Robert Mondavi aveva un talento per la formazione di joint venture distinte lontano dalla sua nativa California. Durante il suo primo viaggio in Cile nel 1991, ha incontrato Eduardo Chadwick la prima annata della loro nuova etichetta, Seña, è stata nel 1995, un anno prima che una joint venture paragonabile, Almaviva, fosse creata da Concha y Toro e Mouton-Rothschild. Tuttavia, il primo vino del vigneto dedicato Seña non è stato prodotto fino al 2001. Fin dall'inizio il vino ha mostrato un'influenza e una levigatezza più europea, anzi francese, rispetto al peso e alla sfacciataggine della California. A causa dei cambiamenti nella struttura e nella proprietà delle cantine Mondavi, Chadwick ha acquistato la sua quota del 50% nel 2004.
Guardando indietro
La prima annata del Cabernet Riserva del Fondatore Don Maximiano di Errazuriz, probabilmente il primo vino 'icona' del Cile, è stata nel 1983, quindi lo sviluppo dell'etichetta Seña è stato un progresso naturale. Viñedo Chadwick sarebbe seguito nel 1999. Nel 2004, Eduardo Chadwick ha organizzato una degustazione alla cieca a Berlino, lanciando i suoi Cabernet contro le versioni più famose d'Europa, comprese le prime crescite di Bordeaux. Seña ha preso un onorevole secondo posto a Viñedo Chadwick. Assaggi simili si terranno in Asia e New York, sempre con risultati lusinghieri. L'obiettivo di Chadwick non era solo quello di promuovere i propri vini, ma di unire i rossi cileni con alcuni dei vini più ammirati al mondo.
L'annata
La prima parte della stagione di crescita è stata fresca, ma poi si è riscaldata notevolmente. Prima della raccolta ci sono stati periodi alternati di caldo e clima fresco e nebbioso, che hanno portato alcune preoccupazioni sul marciume. Tuttavia, al momento della raccolta il clima era secco, anche se i picchi di calore hanno ritardato la maturazione, cosicché la raccolta non è stata completata fino a metà aprile. I rendimenti sono stati moderati a causa delle condizioni di siccità.
Il terroir
Il vigneto Seña è stato piantato nel 1998 e occupa 42 ettari su una collina a Ocoa, Aconcagua, sede della tenuta Errazuriz. Il sito è stato coltivato in modo biodinamico dal 2005. Tuttavia, le uve per questa annata provengono da varie parcelle, le viti più vecchie hanno 26 anni.
Il vino
Le uve raccolte a mano sono state fermentate a temperature moderate in serbatoi di acciaio inox con rimontaggi. Per questa annata i produttori di vino erano Irene Paiva e Edward Flaherty. Il vino è stato invecchiato in barriques nuove al 43% per 16 mesi, poiché il team non mirava a uno stile vistosamente boscoso. Le annate successive hanno avuto un invecchiamento più lungo in rovere francese completamente nuovo. Il 1997 era un blend di Cabernet Sauvignon e Carmenère, sebbene nel 2004 fossero stati aggiunti al blend alcuni Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.
La reazione
James Molesworth, in Wine Spectator , ha valutato il vino nel 2000: 'Cabina elegante e dai toni alti, rivestita di aromi di cedro, minerali, fumo, ferro e ribes. È lussuoso ma sofisticato e la struttura è finemente granulosa ... mostra più eleganza rispetto alle precedenti annate di Seña. '
Nel 2012, The Wine Advocate 's Neal Martin ha detto:' La Seña 1997 ... è dotata di più concentrazione di frutta [rispetto al 1996], con amarene cotte, fragole, scorze d'arancia e tabacco essiccato che attestano un'annata più calda ... abbondanza di frutta nera moka con un morso acido croccante sul finale, anche se non ha grande lunghezza o autorità. Il naso mostra meglio del palato qui. '
Inserendolo nel contesto di una degustazione verticale, Martin ha aggiunto: `` Pur comprendendo che le annate più vecchie hanno la loro parte di plausi, ho percepito una maggiore complessità e vitalità così come una più fine integrazione del rovere sulle annate più recenti, come se fosse stata più pensata i vini. Il risultato può essere visto nei vini stessi, in particolare nell'eccezionale 2010. '
Nel 2018, Jancis Robinson ha osservato: 'Granato nerastro scuro. Naso maturo molto morbido. Caldo e accogliente con solo la freschezza del Carmenère al palato che suggerisce origini cilene. Finisce un po 'all'improvviso ma molto corretto e rinfrescante. '
