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- Magazine: numero di ottobre 2019
- Leggende del vino
Legenda del vino: Montes, Alpha M, 1999, Apalta, Colchagua Valley, Cile
Bottiglie prodotte 25.900
Composizione 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
dare la precedenza 28hl / ha
Alcol 14,2%
Prezzo di rilascio £ 40
Prezzo oggi £ 75 circa
Una leggenda perché ...
Fu Aurelio Montes a sospettare che le colline di Apalta avessero un potenziale straordinario per vini eccezionali. Ha acquistato e piantato il sito nel 1989, con l'intenzione che l'area sarebbe stata la fonte per il suo top di gamma. Ridusse le rese a livelli inauditi in Cile a quel tempo e lanciò gradualmente una gamma di vini varietali tra cui uno Chardonnay, un Syrah e un Cabernet Sauvignon. Questi hanno avuto un forte impatto sul mercato internazionale, quindi Aurelio ha deciso di creare una cuvée ancora più speciale, che è stata chiamata Alpha M dopo il suo socio in affari, il compianto Douglas Murray.
Guardando indietro
Aurelio ha lavorato in numerose aziende vinicole cilene prima di fondare la sua azienda, Montes, e produrre la sua prima annata nel 1987. Era ansioso di dimostrare che il Cile poteva produrre non solo buoni vini varietali di buon valore, ma anche vini di altissima qualità - e si rese conto che ciò avrebbe richiesto il sito giusto e le giuste strategie di vinificazione e marketing. Il risultato è stato Alpha M. La sua prima annata è stata il 1996, ma sono state rilasciate meno di 10.000 bottiglie.
L'annata
Eccezionale in Cile, caldo e asciutto fino alla vendemmia, avvenuta in condizioni ideali. Sebbene ci siano state alcune variazioni regionali nella maturità e nella qualità, molti sostengono che per il Cabernet Sauvignon l'annata 1999 non è mai stata superata.
Il terroir
Apalta è una piccola regione a forma di ciotola all'interno della valle di Colchagua, con un'esposizione a sud. Aurelio ha scritto: 'Alcuni lo considererebbero un fattore negativo, perché in Cile è generalmente preferibile un'esposizione a nord. Tuttavia, il fatto che un sole più duro non colpisca le viti per tutto il giorno fa sì che le uve maturino più lentamente. 'Anche le montagne e il vicino fiume Tinguiririca hanno un'influenza moderatrice. I vigneti ad alta densità per Alpha M sono ripidi, soprattutto nella parte superiore dei pendii, e i venti freddi di notte riducono la temperatura media.
Il vino
Dopo la vendemmia, le uve sono state diraspate e lasciate a freddo. Una volta completata la fermentazione alcolica, è stata incoraggiata una macerazione post-fermentativa per aggiungere corpo e struttura. Il vino è stato poi affinato per 18 mesi in barriques nuove.
La reazione
Nel 2002, James Molesworth ha notato in Wine Spectator : 'Vivace, rosso puro, con ribes nero, fumo soave, note minerali e di cioccolato agrodolce, questo scivola verso un finale straordinariamente lungo ed elegante. Dovrebbe pavoneggiarsi per un po 'di tempo a venire. Chiaramente parte dell'élite cilena in questo momento. '
Poco più di un decennio dopo, nel 2013, Jancis Robinson MW ha registrato: 'Dark with a ruby rim. Ancora molto concentrato. Aromi di foglie di tè e davvero concentrati ... Bella freschezza. '
John Stimpfig ha recensito il vino in Decanter nel 2017: 'Un vino davvero impressionante e di grande bevibilità, che è nel suo sfarzo in questo momento ... C'è una vera lucentezza in questa miscela generosa ma non esagerata, che ha una struttura muscolare ma tannini estremamente morbidi e succulenti ... Il vino è maturo con sous note di bois, caffè, cuoio e spezie di tabacco. Ma c'è anche un sacco di frutta primaria in arrivo, rendendolo un vino generoso e voluminoso da gustare e assaporare nei prossimi cinque anni. ' I membri di Decanter Premium possono leggere la nota per intero qui.
