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La Rioja Alta, S.A., una delle cantine più antiche e rinomate della Rioja, ha celebrato il suo 125 ° anniversario nel 2015 e quest'anno segna un'altra tappa fondamentale: il 75 ° anniversario del suo vino iconico Viña Ardanza ...
Viña Ardanza - La Rioja Alta, S.A.
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La Rioja Alta, S.A. è un'azienda ricca di storia. La Sociedad Vinícola de la Rioja Alta, è stata fondata nel 1890 da cinque famiglie della Rioja, ognuna delle quali è ancora coinvolta come azionista, cinque generazioni dopo. Il presidente inaugurale era una donna, Doña Saturnina García Cid y Gárate e il primo enologo era un francese, Albert Vigier, la cui cuvée iniziale era la Reserva 1890, il predecessore dell'attuale Gran Reserva 890.
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La Rioja Alta, SA è un'importante azienda spagnola con rinomate cantine a Rioja Alavesa (Torre de Oña), Ribera del Duero (Aster) e Rías Baixas (Lagar de Cervera), nonché da vigneti attraverso la Rioja DOCa, e le sue fondamenta poggiano su tre grandi vini, l'890 e il 904 gran reservas e il reserva, Viña Ardanza.
Uno dei custodi dello stile classico della Rioja, mira anche ad essere in prima linea nella moderna viticoltura e vinificazione attraverso la sperimentazione e la ricerca e lo sviluppo all'avanguardia. La parola d'ordine dell'azienda è 'evoluzione, non rivoluzione': ogni cambiamento avverrà deliberatamente e con la dovuta considerazione.
Enologo Julio Saenz
L'890 e il 904, con le loro etichette iconiche, sono rinomati in tutto il mondo, ma per molti è Viña Ardanza, 75 anni quest'anno, sinonimo di eccellenza in Rioja.
La Viña Ardanza è sempre stata una miscela di Tempranillo e Garnacha (nelle prime annate è stata aggiunta della Viura bianca). Il primo, che costituisce circa l'80% della miscela, proviene dai vigneti di 30 anni La Cuesta e Montecillo a Fuenmayor e Cenicero. La Garnacha è sempre arrivata dalla Rioja Baja per l'annata 2008 appena uscita, per la prima volta è stata acquistata interamente da La Rioja Alta, il vigneto di 67 ettari di S.A., La Pedriza a Tudelilla.
Questa proprietà della Rioja Baja, che si trova a 550 m sul livello del mare, è stata piantata nel 2000. 'Offre condizioni imbattibili per la coltivazione di questa varietà. Il suo terreno povero di sostanze nutritive, ricoperto di massi, si traduce in basse rese di uva e una significativa tipicità varietale, ricca di aromi, con una struttura piacevole ed elegante ', afferma l'enologo Julio Sáenz.
Fin dalla sua nascita ci sono state diverse grandi annate di Viña Ardanza - tre di loro (1964, 1973 e 2001) con l'etichetta Especial - ma il 2008 rappresenta un'evoluzione significativa nello stile di questo vino iconico.
Fin dall'inizio, la qualità è stata eccezionale. 'L'annata è stata caratterizzata da un'uva di alta qualità unita a rese molto basse', ricorda Sáenz. Grazie al clima eccezionale durante tutto il ciclo colturale, le uve sono rimaste in condizioni magnifiche, con un ottimo equilibrio di alcol e acidità. La Garnacha nella nostra tenuta La Pedriza ha beneficiato in particolare della fase di maturazione più lunga e siamo stati in grado di raccogliere lentamente e in modo selettivo, permettendoci di raccogliere ogni appezzamento man mano che le uve raggiungevano il livello di maturazione perfetto. '
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Il vino è stato vinificato a La Rioja Alta, le strutture all'avanguardia di S.A. a Labastida. Questa azienda vinicola - descritta dal commerciante di vino britannico The Wine Society come 'un edificio in pietra straordinariamente bello ... i serbatoi di fermentazione ... posta sotto il pavimento di legno di una splendida sala inondata di luce' - è stata completata nel 1996.
Tempranillo e Garnacha vengono raccolti a mano, trasportati in camion refrigerati e fermentati separatamente con lieviti autoctoni a temperatura controllata. Viene invecchiato in botti di rovere americano prodotte nella bottega della bodega, con legno importato dagli Stati Uniti e stagionato all'aperto per due anni.
La Viña Ardanza 2008 è un'evoluzione, non una rivoluzione. Pur mantenendo la stessa miscela, questa è la prima annata in cui tutte le uve provengono da La Rioja Alta, i vigneti di S.A. (il Tempranillo è sempre stato il frutto della tenuta, ma il 2008 è stato il primo anno in cui sono state utilizzate le uve Garnacha della tenuta).
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'Era la prima volta che avevamo il controllo al 100%', dice Sáenz. Paragona la Viña Ardanza del 2008 al 2001 (che considera una delle migliori mai realizzate in Rioja). Quell'anno iniziò a dare alla Garnacha meno tempo in rovere - 30 mesi, rispetto ai 36 mesi del Tempranillo. 'Abbiamo migliorato il colore, gli aromi e i sapori, dando al vino più freschezza.'
Il risultato è un vino raffinato, straordinariamente elegante. Si presenta trattenuto, di intensità medio-alta, dal colore ciliegia scuro con un bordo granato. Al naso è intenso e puro, con abbondanti note di balsamico, spezie fresche e mature, pepe in grani, chicchi di caffè, chiodi di garofano, cannella e vaniglia su uno sfondo di bacche rosse ed erbe aromatiche.
Il vino è strutturato, equilibrato e maturo, i tannini setosi e opulenti, fornendo un finale lungo ed elegante che ricorda di dolce cigarbox e spezie. Questo è un vino che sarà l'accompagnamento perfetto per stufati di carne, arrosti e carni rosse alla brace.
Per Sáenz è un capolavoro. 'Il 2008 è più fresco, con più carattere fruttato, struttura molto fine e colore meraviglioso. Molto di questo proviene da La Pedriza Garnacha. È un vino straordinario. A mio parere il 2008 è l'esempio perfetto della nuova Viña Ardanza. '
