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John Stimpfig sceglie alcuni dei migliori vini cileni da bere ora, dal recente Fine Wine Encounter di Decanter a Shanghai ...
Il Cile produce alcuni dei grandi vini del mondo, pensa Don Melchor o Cartello - ma è la diversità degli stili che entusiasma davvero gli appassionati di vino, aiutati dalla moltitudine di valli e tipi di terreno.
È comune trovare un buon Cabernet qui quanto lo sono Pinot Nero, Merlot o Chardonnay di qualità, per non parlare del biglietto da visita del paese: Carménère.
Di seguito, John ha evidenziato alcune delle migliori scelte assaggiate di recente al Shanghai Fine Wine Encounter di Decanter, dove Wines of Chile ha ospitato la regione in primo piano, tutti bevono bene ora e la maggior parte offre la promessa di un ulteriore invecchiamento.
