Vigneti di Avize, appena a sud di Epernay Credito: Hemis / Alamy Stock Photo
- Punti salienti
- Rivista: numero di luglio 2019
- Cantine da visitare
Alcuni dei migliori vigneti si trovano sulla Côte des Blancs, un tratto di 20 km appena a sud di Epernay che coltiva alcune delle migliori uve Chardonnay al mondo. Mentre lo Chardonnay potrebbe aver avuto origine in Borgogna, i pendii bianchi e calcarei della Côte des Blancs sono la sua dimora spirituale, costituendo il 97% delle uve coltivate qui. Qualsiasi blanc de blanc che valga il suo peso in liquido avrà uve Chardonnay dai vigneti grandi e premier cru della Côte des Blancs - è nel nome, dopo tutto.
È impossibile trasferirsi qui per i produttori di vino, nella misura in cui il mio anziano ospite a casetta , dopo una colazione rilassata e zero persuasione, si è affrettato in cucina a prendere una bottiglia della sua fatica del 2015. Faresti fatica a chiamare il mio francese passabile, ma mezza bottiglia condivisa con lui e una passeggiata più faticosa del previsto fino al mio taxi hanno detto tutto. Potremmo non aver parlato la stessa lingua, ma mormora la parola 'Champagne' e non puoi sbagliare. Troverete questa ospitalità in tutta la Champagne, specialmente nei piccoli hotel e gîtes a Epernay e oltre, con proprietari desiderosi di mostrare i loro prodotti e quelli degli altri sia agli appassionati che ai turisti.
Il centro di Epernay è una base perfetta da cui partire per viaggiare attraverso la Côte des Blancs, ma sarebbe criminale non trascorrere una giornata esplorando l'Avenue de Champagne.
I villaggi classificati come appartenenti alla Côte des Blancs ospitano alcuni dei migliori produttori di vino della Champagne. I sei villaggi - Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger e Oiry - sono tutti inclusi nel pratico Tour guidato dello Champagne Trail dell'area, più di 400 km di strade segnalate in tutta la regione. La sezione della Côte des Blancs è gestibile in un giorno o due attraverso villaggi sonnolenti, castelli tradizionali e vigneti serpeggianti.
Boizel
Una casa che sposa particolarmente bene il turismo con il lavoro diurno è Boizel , poiché dietro la moderna facciata dell'atelier si nasconde una casa saldamente in contatto con le sue radici ottocentesche. Evelyne Roques-Boizel è la sua custode e salvia a tutto tondo dello Champagne: il suo nome susciterà una reazione positiva da parte di qualsiasi produttore. Un tour delle cantine di Boizel è un buon inizio per una giornata di piacevole giro di casa, con una moltitudine di altri nomi come Collard-Picard e Da Castellane a pochi minuti.
Vazart-Coquart
Con sede a Chouilly è Vazart-Coquart , un produttore di terza generazione in prima linea nella spinta dello Champagne per un futuro più sostenibile ed etico. Le vendemmiatrici di Jean-Pierre Vazart alloggiano ogni anno in cantina e l'efficienza del suo processo di vinificazione è stata notevolmente migliorata grazie a nuovi macchinari e migliori pratiche.
Duval-Leroy
Vertus si trova alla periferia della Côte des Blancs, ma vale la pena visitarlo per dare un'occhiata in giro Duval-Leroy , una casa di notevoli dimensioni gestita da Carol Duval-Leroy sin dalla morte del marito nel 1991. L'operazione è guidata da Duval-Leroy e dalla sua chef de cave, Sandrine Logette-Jardin, e un minuto di conversazione con entrambi è sufficiente per capire perché l'importanza di le donne ai vertici del settore vengono giustamente riconosciute.
Proy-Goulard
Per sperimentare la vita di un produttore più piccolo, Lucile Proy-Goulard ti accoglierà nella sua fattoria alla periferia di Epernay che condivide con suo marito, l'unico agricoltore della Côte des Blancs ad allevare pecore, non a coltivare viti. Se lo chiedi gentilmente, potrebbe portarti alle sue vigne in un originale Citröen CV2 per fare un picnic con vista su Epernay mentre il sole tramonta. Il vigneto offre un grande panorama della città, oltre alla stessa Côte des Blancs.
Taittinger
La Côte des Blancs costituisce una piccola parte della regione dello Champagne, ma comprende alcuni dei suoi paesaggi più belli, interessanti vigneti e appassionate case di Champagne. Pierre-Emmanuel Taittinger , durante un tour senza interruzioni della loro sede di Reims prima del mio ritorno in treno, ha sottolineato l'importanza del cuore per la zona: 'Lo champagne è un vino, ma è più di questo: è un piacere, di stare insieme. Dobbiamo mantenere quella magia. '
Con un lungo viaggio in Côte de Blancs, non c'è rischio che la magia vada persa.
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David Taylor è uno scrittore di viaggi ed emittente freelance. Ha scritto per Esquire, Luxury London e Oracle Time ed è apparso su 'From Our Own Correspondent' di BBC Radio 4
