fonplegade
La tenuta di St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade ha ricevuto lo status di biologico dall'agenzia di certificazione EcoCert.
Chateau Fonplegade a St Emilion (Immagine: www.fonplegade.com)
Il nuovo status della tenuta apparirà sulle etichette della vendemmia 2013 e sarà letto 'emesso da agricoltura biologica' - una modifica rispetto alle precedenti 'uve emesse da agricoltura biologica' per allineare il vino con altri prodotti biologici.
Chateau Fonplegade ha lavorato per la piena agricoltura biologica da quando gli investitori e filantropi americani Stephen e Denise Adams sono diventati proprietari nel 2004.
Eloi Jacob, direttore di Fonplegade, ha dichiarato a decanter.com: 'Gli Adams non vogliono farlo per ragioni commerciali ma filosofiche. Abbiamo interrotto tutti i trattamenti chimici nelle vigne dal 2004, siamo diventati 100% biologici nel 2007 e abbiamo iniziato il processo di certificazione nel 2010.
'In futuro potremmo anche muoverci ulteriormente verso l'agricoltura biodinamica', ha aggiunto.
Anche il vigneto statunitense di Adams a Howell Mountain nella Napa Valley è certificato biologico e coltivato in modo biodinamico.
Chateau Fonplegade si unisce ad altre proprietà classificate di Bordeaux certificate organicamente Chateau Guiraud, Chateau Fonroque e Chateau Pontet Canet, con molte altre in conversione, tra cui Chateau Durfort Vivens a Margaux.
Anche Clos Plince a Pomerol e Chateau Brandeau a Cotes de Castillon hanno lo status biologico ufficiale.
La certificazione biologica copre sia i vigneti che le cantine, disciplinando i fattori tra cui i prodotti utilizzati, i tipi di filtrazione e chiarificazione e i livelli di zolfo, che sono circa il 65% delle quantità consentite nella vinificazione tradizionale.
Scritto da Jane Anson
