- Bordeaux 2010
- Vendemmia 2010
Ci sono ottimi vini da trovare, soprattutto da questa potente annata, dice James Lawther MW ...
St-Emilion si estende su 5.400 ettari in produzione, di cui 4.000 ettari sono la denominazione superiore St-Emilion Grand Cru. È all'interno di questa denominazione che emergono i vini classificati, una revisione della classificazione avviata per la prima volta nel 1955, teoricamente ogni 10 anni. Questo giudica una gerarchia a due livelli, Premier Grand Cru Classé (1GCC) e subordinato Grand Cru Classé (GCC).
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I castelli della nostra degustazione del 2010 sono stati apparentemente classificati nel 2006. Uso la parola 'apparentemente' poiché la classificazione del 2006 ha avuto una storia turbolenta. In breve, alcuni castelli declassificati in questa edizione hanno contestato la decisione. Ne seguì una disputa legale che alla fine portò alla dichiarazione di invalidità della classificazione.
È stato quindi raggiunto un compromesso. I castelli retrocessi sono stati autorizzati a mantenere la loro classificazione, così come gli otto castelli neopromossi dell'edizione 2006. Questa versione è stata ora sostituita dalla classificazione del 2012, determinata da un diverso insieme di regole. Ma un'altra causa da parte di proprietà scontenti è in corso, quindi guarda questo spazio.
I consumatori esasperati potrebbero essere tentati di dire 'chi se ne frega', poiché le lotte interne hanno chiaramente accumulato confusione su confusione. Ma la classificazione rimane una forza motivante per i produttori e, nel complesso, tende a evidenziare i motori e gli shaker di St-Emilion, non ultimi quelli che si sono uniti o sono entrati nella classificazione negli ultimi 15 anni.
Potrebbero esserci obiezioni allo stile o all'aspetto qualitativo di alcuni terroir, ma in una regione che vanta quasi 1.000 produttori, offre ancora un riferimento a ciò che è meglio.
Condizioni estreme
L'annata 2010 è stata quella nata da condizioni estreme, i vini risultanti robusti, potenti e concentrati. I produttori inizialmente erano imbarazzati ad ammettere che potevano essere bravi come i loro anni '90, ma ora in confidenza spesso dicono che sono migliori. Una certezza è che sono diversi. Se gli anni 2009 hanno un'opulenza e l'accessibilità, gli anni '10 sono più forti e tannici e hanno bisogno di più tempo per maturare.
Il contesto climatico che ha segnato lo stile è stata la siccità che ha prevalso. Fortunatamente, le piogge invernali hanno aumentato le falde acquifere poiché da allora in poi, a parte le piogge di marzo e un giugno umido, le condizioni sono rimaste asciutte per il resto dell'anno del vigneto, luglio e agosto anche più secco rispetto al 2005.
Anche i mesi estivi sono stati caldi ma mai estremi, quindi le vigne non si sono chiuse. Infine, le temperature serali più fresche in agosto e settembre hanno contribuito a produrre acidità più elevate, un altro segno distintivo della vendemmia.
Il risultato sono stati zuccheri elevati che hanno dato vini ricchi ad alto contenuto di alcol, in particolare ma non esclusivamente sulla riva destra dove i Merlot (60% delle piantagioni a St-Emilion) sono principalmente del 14% o più. Fortunatamente, questo è stato compensato dalle summenzionate acidità elevate che conferiscono equilibrio.
I colori sono profondi e i tannini forti e decisi. Il Cabernet Franc raccolto successivamente (30% degli impianti) era maturo e aromatico e un componente utile per l'assemblaggio. Il confronto più vicino in stile vintage è probabilmente il 2005.
I prezzi di uscita erano generalmente alti, dal 10% al 20% in più rispetto al 2009 in alcuni casi, quindi nonostante il fattore qualità è difficile vedere il 2010 come un buon valore. Gli investitori dovranno giocare a lungo termine e per i bevitori il miglior consiglio è guardarsi intorno per i castelli che sono stati ragionevoli sul prezzo.
Questi vini strutturati e degni di invecchiamento hanno soddisfatto i nostri giudici nel complesso, ma hanno criticato in molti esempi l'alta quercia, l'estrazione e gli alcoli, che mascheravano il loro carattere di vigneto. Tuttavia, due vini sono stati premiati come Eccezionali e 17 vini Altamente Consigliati.
I punteggi
58 vini degustati
eccezionale Due
Altamente raccomandato 17
Consigliato 36
Giusto Due
Povero 1
Difettoso 0
I risultati
Questi vini strutturati e degni di invecchiamento hanno soddisfatto i nostri giudici nel complesso, ma hanno criticato in molti esempi l'alta quercia, l'estrazione e gli alcoli, che hanno mascherato il loro carattere di vigneto. Tina Gellie riferisce ...
'Estrazione' è stata la parola d'ordine di questa degustazione, con i nostri esperti colpiti dai vini ma non tanto quanto lo erano stati per i Pomerols 2010 o, non sorprende, i St-Emilions 2009, che sono molto più opulenti e accessibili di questa annata strutturata .
Stephen Brook ha registrato la sua 'leggera' delusione: 'Alcuni dei tannini erano ferocemente tannici e davvero estratti e non credo che sia necessario in un'annata come il 2010. Sì, con alti zuccheri e alti alcoli ne estrarrai più di lo faresti in un'annata più mite. Ma anche così molti vini sembravano esagerati e questo dipende dalla scelta dell'enologo, non dal carattere vintage. '
Sono stati commessi 'errori' nell'estrazione e nell'alcol, concorda James Lawther MW. 'Le persone hanno frenato le estrazioni eccessive, ma dove ancora sbagliano, come hanno fatto nel 2010, è aggiungendo troppa quercia nuova a un vino che è già molto maturo e ha un alto grado alcolico. Nei vini migliori c'era abbondanza di estratto di frutta, ma non quella predominanza, asprezza o secchezza che viene fornita con la quercia nuova e l'alcol elevato. '
Brook ha anche ritenuto che la quercia fosse 'eccessivamente evidente' e, sebbene possa stabilirsi in alcuni vini, 'altri non perderanno mai quella legnosità'.
Steven Spurrier, al contrario, è stato 'impressionato' dall'estrazione, sebbene concordasse che c'erano alcuni esempi esagerati. La sua lamentela era che il terroir spesso non era ben espresso. 'Il 2010 è una grande annata a St-Emilion, ma troppi produttori stavano seguendo il flusso. Avevano la maturità, la ricchezza, l'alcol e l'estrazione ma non l'identità del vigneto. Nei migliori vini questo ha cantato ed è stato fantastico, ma avrebbe dovuto essere ovvio in più. '
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Brook ha convenuto che c'era molta 'somiglianza' nei vini, che ha attribuito all'estrazione, ma anche una mancanza di acidità. È rimasto sorpreso dalla mancanza di 'freschezza, tensione e corsa', che era più evidente negli anni 2010 del Pomerol. 'Volete rigogliosità dal Merlot, l'uva dominante di St-Emilion, ma molte erano morbide e poco brillanti senza alcuna spina dorsale acida.
Forse è per quello, per la loro giovinezza o per il fatto che il mio palato era intorpidito da tutto il tannino e dall'alcol, ma non stavo ottenendo molta individualità. 'Spurrier ha sottolineato che il Cabernet Franc è la chiave di un'annata matura, poiché ha portato freschezza, fragranza ed eleganza per contrastare il maturo e ricco Merlot.
Confrontando i 46 grands crus classés (GCC) e i 12 premiers grands crus classés (1GCC) inseriti, i nostri giudici hanno riscontrato un vero e proprio salto di qualità. 'I GCC hanno mostrato quanto siano vari, sia stilisticamente che nella vinificazione. Gli 1GCC erano più uniformi e impressionanti su tutta la gamma ', ha spiegato Lawther.
Brook ha detto che non gli sono necessariamente piaciuti tutti i 1GCC, ma 'ottieni solo un livello di finezza, raffinatezza ed equilibrio che non trovi così spesso nei GCC'. Gli assaggiatori hanno convenuto che gli 1GCC che non hanno ottenuto un punteggio così alto si stavano sforzando troppo. 'Avevano troppo zucchero, erano troppo maturi e quindi notevolmente alcolici, che non è la mia idea di Bordeaux - non siamo nella Napa Valley qui!', Ha risposto Brook.
Lawther ha detto che gli anni 2010 avevano un grande potenziale e mentre tutto sarebbe andato bene per 10 anni, il meglio migliorerebbe in 20 anni o più. 'I vini arrivano sugli scaffali molto prima di prima e c'è la pressione per berli, ma questa è un'annata strutturata e degna di invecchiamento'. Brook concorda, anche se ha detto che quei vini con troppa estrazione 'potrebbero crollare dopo 10 anni'.
I nostri esperti hanno detto che le piccole quantità prodotte e il nome stesso di St-Emilion significavano che i prezzi non sarebbero stati bassi, ma che i vini GCC a £ 25– £ 30 rappresentavano un acquisto di buon valore.
Sommario dell'esperto: James Lawther MW
Questa è un'annata per il lungo raggio, quindi mentre potenti tannini e alcoli spesso mascherano il frutto in questi giovani 2010, il tempo dovrebbe migliorare molti di loro.
Con la reputazione della vendemmia 2010 a Bordeaux in alto, le aspettative prima di questa degustazione erano altrettanto acute. I vini potrebbero eguagliare la posizione dell'anno? La risposta è stata sì, ma non così clamorosamente come previsto.
Si tratta di vini potenti con una concentrazione di frutta impressionante, alti alcoli e tannini naturalmente muscolosi. Il potere di tanto in tanto oscurava il frutto mentre emergeva l'eccessiva estrazione e la maturazione eccessiva, così come l'uso di troppa quercia nuova. Ma sono felice di credere che alcuni vini si stabilizzeranno e, nel tempo, si mostreranno meglio di quanto abbiano fatto per noi. Questa è un'annata per il lungo raggio.
I grands crus classés (GCC) hanno offerto la loro consueta visione eclettica di St-Emilion, con una varietà di stili e terroir. Quest'ultimo era forse meno in evidenza tranne che tra alcuni dei cru a base di calcare (e argilla) come La Clotte, Berliquet, Laroque, Balastard La Tonnelle e Le Prieuré dove il terroir era evidente, offrendo freschezza ed equilibrio minerali. Questo è stato positivo, dato che le acidità accentuate (uno dei tratti distintivi del 2010 e un foglio per l'alcol elevato) erano meno marcate del previsto.
Nel complesso, però, e qualunque sia il terroir, il panel ha chiaramente premiato i vini che hanno mostrato freschezza ed equilibrio oltre che frutti generosi, siano essi di stile potente o più temperato. I tranquilli vincitori come Corbin, Dassault, Grand Corbin-Despagne e Faurie de Souchard sono stati giustamente compensati (sono anche alcuni dei GCC con il miglior rapporto qualità-prezzo), mentre ci sono state sorprese da Couvent des Jacobins e Yon-Figeac. Denis Dubourdieu si consulta con entrambi, quindi forse è questo il motivo?
Le delusioni dovrebbero includere Larcis Ducasse, ma penso che col tempo questo sia uno di quei vini potenti che si presenteranno in una luce più favorevole. Quelli che sono stati sanzionati più pesantemente hanno mostrato una nota di verde o un eccesso di vinificazione ed estrazione.
Con otto vini su 12 altamente consigliati o eccezionali, i 1GCC hanno dimostrato la loro classe. Quelli che si sono persi lo hanno fatto con un piccolo margine. Il track record di Clos Fourtet suggerisce che avrebbe dovuto essere valutato più alto come del resto fa Cheval Blanc, ma in questo caso i punteggi dei giudici sono stati unanimi, quindi non c'è altra spiegazione se non una presentazione sommessa alla degustazione. Il successo di Figeac è uno degli occhi per la nuova classificazione 2012 che le ha rifiutato la promozione allo stato 1GCCA.
I migliori vini St-Emilion 2010 dalla degustazione del pannello:
Pubblicato nel numero di novembre 2013 della rivista Decanter
