Tasmania
Questo stato insulare ha meno dell'1% dei vigneti australiani e solo lo 0,1% del vino viene esportato, ma ciò non ha attutito l'enorme brusio che circonda il suo potenziale di clima fresco. Huon Hooke scopre che le cose molto buone arrivano in piccoli pacchetti ...
La Tasmania in sintesi
Vigneti 1.320 ha (56% bianco, 44% rosso)
Varietà principali (in ordine di importanza) Pinot Nero , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling
Resa media bianco - 4,6 tonnellate / ha, rosso - 4,2 tonnellate / ha
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In un paese caldo e assetato come l'Australia, il fresco ora è bello. Mentre i viticoltori di tutto il continente lamentano estati sempre più calde e raccolti precedenti, la Tasmania detiene la maggior parte degli assi.
Regioni più calde come il Barossa Valley e la McLaren Vale sono state al centro e al centro dei nostri palati per la maggior parte del 20 ° secolo, ma il gusto del pubblico e le aspirazioni dei produttori di vino sono entrambi cambiati. Pochi tentano più di produrre ottimi vini bianchi da tavola e spumanti nelle regioni calde. Ora stanno coltivando le loro uve - o acquistandole - ad altitudini più elevate o latitudini più meridionali.
Il riscaldamento globale è una delle ragioni principali per cui l'azienda vinicola Brown Brothers ha pagato 32 milioni di dollari australiani per il Tamar Ridge in Tasmania quattro anni fa. Nel 2001 Kreglinger, un'azienda familiare belga con un lungo interesse per l'industria primaria australiana, ha acquistato il Pipers Brook Vineyard, fondato nel 1974, uno dei più importanti produttori di vino della Tasmania, con 185 ettari di vigneti e un marchio di fama mondiale. E un acquisto più piccolo ma anche molto significativo è stato quello della cantina Shaw & Smith di Adelaide Hills che ha acquistato il Tolpuddle Vineyard nel 2011. Ha rilasciato una prima coppia di vini impressionante, uno Chardonnay e un Pinot Noir, nel 2013.
Questi acquisti hanno dato una spinta morale alla piccola industria vinicola della Tasmania, sebbene le sue dimensioni in termini di ettari piantati e tonnellate di frantumazione siano cambiate di poco negli ultimi tempi. La Tasmania è da diversi anni l'unica regione vinicola australiana in cui la domanda di uva supera l'offerta.
Lo stato insulare ha 1.320 ettari di vigneti piantati, che rappresentano meno dell'1% del totale australiano. Sia la qualità del vino che i prezzi sono relativamente alti, tuttavia, l'economia di produzione garantisce che venga prodotto solo vino a prezzo elevato.
I vigneti vengono coltivati dalla costa settentrionale fino alla bassa valle di Huon, un paio d'ore di auto a sud della capitale Hobart, e dalla costa orientale fino ai piedi degli altopiani centrali. Praticamente tutta la metà occidentale densamente boscosa dello stato è disabitata da viti come lo è dagli esseri umani, il suo clima freddo, umido e ventoso è inospitale per entrambi.
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I vini sono entusiasmanti e si adattano ai gusti e alle mode alimentari di oggi. I bianchi delicati e rinfrescanti sono ciò che le persone vogliono con i loro frutti di mare, non i bianchi pesanti e legnosi di una volta. Stanno bevendo più frizzante e più spumeggiante di fascia alta, e questi vini devono essere intelligenti per competere con champagne fortemente scontati. Solo pochi posti in Australia possono coltivare questo tipo di uva e la Tasmania è all'avanguardia. I gusti del vino rosso hanno visto il cambiamento più grande. Dove una volta, Shiraz e Cabernet dal clima caldo intenso erano la dieta base degli australiani cotti alla brace, ora vogliamo anche rossi dal corpo leggero a medio con livelli di alcol e tannini inferiori. C'è stata una rinascita guidata dai Pinot e la Tasmania si è precipitata a riempire i nostri bicchieri.
La Tasmania è fresca, ma contrariamente alla credenza popolare non è bagnata, ammesso che tralasciamo la metà occidentale. In effetti, sorprende molti visitatori che Hobart sia la seconda capitale più arida dell'Australia. Questa combinazione di fresco e asciutto è un vincitore. La siccità estiva è più un problema del clima umido durante la maturazione e il raccolto. L'acqua per l'irrigazione è ragionevolmente disponibile e ampiamente utilizzata.
Anche il vino Tassie è facile da capire. Non c'è sconcertante proliferazione di nomi regionali e subregionali. La maggior parte delle etichette dice semplicemente 'Tasmania'. Quando è stata redatta la legislazione sulle indicazioni geografiche (IG), la Tasmania ha sensatamente optato per la gazzetta ufficiale di una sola regione, che comprende l'intera isola. Lo Champagne ha un'unica denominazione e così anche la Tasmania.
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Ma in termini pratici lo stato può essere diviso in tre settori: settentrionale, meridionale e orientale. Nel nord, la valle di Tamar e il fiume Pipers sono ben consolidati, con Relbia (vicino a Launceston) che diventa più significativo. La costa nord ha un'infarinatura di minuscoli vigneti. Il sud ha le regioni consolidate di Derwent Valley, Coal River Valley e Huon Valley, mentre la regione della costa orientale va da Bream Creek a sud fino a St Helen's, e comprende i principali centri di Swansea e Bicheno.
In generale, il fiume Pipers ha un clima umido la cui umidità può creare problemi (aggravati da terreni vulcanici rossi ad alta vigoria) Tamar e la Tasmania centrale hanno i siti più caldi, e l'Huon è la regione più fresca, mentre le valli del Derwent e del carbone hanno una buona combinazione di temperature fresche, umidità mite e suoli di moderato vigore. La costa orientale ha forse la migliore combinazione di temperatura e clima secco nei periodi critici, sebbene l'acqua per l'irrigazione sia meno facilmente disponibile.
La moderna industria vinicola della Tasmania è iniziata nei primi anni '60, quando Moorilla Estate è stata piantata dalla famiglia Alcorso. Tra gli errori commessi, il Cabernet Sauvignon è stato ampiamente piantato, oggi è rimasto poco. Paradossalmente, Shiraz sta tornando in auge: Moorilla, Waterton e Glaetzer-Dixon hanno prodotto uno Shiraz sorprendentemente buono, speziato, di medio corpo ma deliziosamente maturo in questo secolo. Ma questo non dovrebbe distrarre dal gioco principale, che è il Pinot Nero fragrante e di corpo leggero, l'elegante Chardonnay pompelmo, i vini spumanti strutturati e alcuni dei Riesling più raffinati e aromatici d'Australia. Alcuni osservatori si chiedono perché la Tasmania produca così poco Sauvignon Blanc interessante, quando Marlborough sembra essere così strettamente correlato (il 42 ° parallelo sud attraversa sia Marlborough che la Tasmania centrale). Ma il suolo, il clima e la storia geologica della Tasmania sono molto diversi da qualsiasi cosa in Nuova Zelanda.
Ci sono 112 produttori, la maggior parte dei quali minuscoli, e una moltitudine di marchi. Non sorprende quindi che la Tasmania esporti pochissimo: solo lo 0,13% del totale australiano. Pochissimi vini dell'isola riescono persino ad attraversare lo stretto di Bass fino ai mercati della terraferma: i vini vengono venduti principalmente direttamente ai visitatori e attraverso i ristoranti e i punti vendita della Tasmania. Nella ricerca di questo articolo, ho contattato 40 dei migliori produttori e ho trovato solo 10 esportazioni nel Regno Unito.
I principali attori sono Brown Brothers, Kreglinger, la famiglia Hill Smith con Jansz e Dalrymple, Moorilla Estate che ha aggiunto il museo d'arte Mona al suo complesso di vigneti, cantina, ristorante e birreria, il Clover Hill Frogmore Creek di proprietà di Taltarni, che è anche un notevole l'enologo a contratto Josef Chromy e l'ex azienda vinicola Hardy's Bay of Fires di proprietà di Accolade e il marchio associato Arras. Heemskerk è ora solo un marchio di proprietà di Treasury Wine Estates, ma i vini, sia frizzanti che fermi, sono eccezionali. Né Treasury né Accolade possiedono vigneti in Tasmania, ma la loro presenza è importante.
Il dottor Andrew Pirie è un pioniere che ha fondato Pipers Brook Vineyard nel 1974 e vanta 40 anni di esperienza nel vino della Tasmania. Ora, stabilendo il suo nuovo vigneto e marchio Apogee, 'rimane appassionato del potenziale del vino dal clima fresco della Tasmania'. Così fanno molte altre persone. I vini sono entusiasmanti, stanno migliorando di anno in anno e il futuro sembra roseo per l'Isola delle Mele.
Tasmania: conosci le tue annate
2013 Un'annata molto buona, calda e asciutta, che dovrebbe favorire il Pinot Nero. I Riesling sono aromatici e potenti
kyle abbott y&r
2012 Ottima stagione. Chardonnay e Riesling sono eccezionali e il Pinot Nero lussureggiante e imponente
2011 Annata umida. I bianchi sono molto buoni in uno stile più leggero, ma i Pinot Noir sono irregolari
2010 Tutto l'anno un grande successo, soprattutto i rossi
2009 Annata fresca, tardiva, di alta qualità ma con basse rese
2008 Annata calda e secca: un'annata eccezionale di Pinot Nero
Autore, giudice ed educatore, l'australiano Huon Hooke scrive di vino da più di 30 anni
Scritto da Huon Hooke
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