Questa regione diversificata lotta per competere con il marchio più potente della Spagna, Rioja. È tempo di rinunciare all'enfasi sulle miscele di rossi 'seri' e sui bianchi internazionali in modo che le sue varietà autoctone possano emergere? Adam Lechmere riferisce ...
Panoramica della Navarra: 
Superficie vitata: 11.500ha
Uva piantata:
Rossi: 91%: Tempranillo 34%, Garnacha 23%, Cabernet Sauvignon 16%, Merlot 14%, Graciano e Mazuelo meno del 2%, Syrah e Pinot Nero meno dell'1%
Bianchi : 9%: Chardonnay 5%, Viura 2%, Garnacha Blanca, Malvasia e Sauvignon Blanc meno del 2%
Sottoregioni: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta, Ribera Baja
Suoli: Le colline della Tierra Estella hanno un alto contenuto di calcare e possono essere terreni estremamente rocciosi più a base di gesso in Valdizarbe. Attraverso Ribera Alta e in Ribera Baja, i suoli diventano più poveri e più sabbiosi
Produzione annuale: 60 mln di vino 70% rosso, 5% bianco e 25% rosato
Guida vintage:
giovani e irrequieti cancellati
- 2013: Inverno piovoso e primavera fredda, seguite da una bella estate, hanno fatto sì che la raccolta sia avvenuta circa 20 giorni dopo rispetto al 2012, con rese inferiori del 50%. I migliori vini leggeri e freschi con buona acidità e definizione fruttata.
- 2012: Secco, bassa resa. Sia i rossi che i bianchi sono maturati bene, con una concentrazione particolarmente buona nello Chardonnay e nel Tempranillo.
- 2011: Qualità varia: qualità aromatiche fini, complessità e concentrazione nei migliori vini.
- 2010 : Un'annata eccellente. Acquista se riesci a trovarne ancora sul mercato.
Profilo:
'Qual è la nostra uva distintiva?' È una domanda posta in molte regioni vinicole del mondo, ma soprattutto in quelle che competono con i vicini dominanti. È molto pertinente in Navarra, che si inserisce nella Rioja come un pezzo di un puzzle in un altro, ma che è molto all'ombra del marchio più potente della Spagna. Nella lista dei 107 vincitori dei Wines from Spain Awards dello scorso anno a Londra, solo un vino fermo proveniva dalla Navarra - e quello, chiaramente, era di Bodegas Julián Chivite, un produttore che prendeva le distanze dalla regione che è la sua casa. In effetti, la storia di Chivite potrebbe essere vista come un distillato dei problemi che Navarra deve affrontare per ottenere il riconoscimento sulla scena mondiale.
L'antico produttore, a conduzione familiare dal XVII secolo, sta facendo del suo meglio per dissociarsi dalla Navarra. I suoi vigneti si trovano tutti nella regione più settentrionale della Tierra Estella, compresa la Finca de Arínzano, che ha lo status di pago, il livello più elevato di vino spagnolo. Ma nessuna delle sue migliori etichette - Arínzano, Coleccion 125 e Finca Villatuerte - dice DO Navarra sull'etichetta. L'unico marchio Chivite con questa distinzione è il Gran Feudo di livello medio (ma eccellente), un vino che si allontana dalla sua casa madre portando un piccolo marchio ma non la firma inclinata Chivite molto più riconoscibile. 'Vogliamo sviluppare il marchio Chivite come vini di alta qualità dalla Spagna. Mentre Navarra sta andando a un livello di prezzo basso, Chivite è premium ', ha detto il direttore delle esportazioni José Maria Nieves.
È un po 'come Vega Sicilia che annuncia che non vuole più essere associata a Ribera del Duero solo peggio, poiché Chivite è davvero l'unico produttore della Navarra con un qualsiasi tipo di trazione internazionale. In un certo senso, è perverso che sia così. La Navarra è una delle regioni vinicole più diverse e antiche della Spagna. È sempre stato orgogliosamente indipendente: l'ultimo regno ad essere integrato nella Grande Spagna nel 1512, fino ad oggi è autorizzato a stabilire le proprie tasse - l'unico altro stato con questa distinzione è il Paese Basco.
Dalle montagne ai deserti
La Navarra è una regione enorme, che si estende per 100 km a sud di Pamplona e comprende una varietà di climi diversi, dalle montagne settentrionali più fresche e umide alle condizioni continentali secche del centro e al clima più mediterraneo del sud. I terreni, generalmente poveri e ben drenati, variano da bassi fondali sabbiosi, calcarei e argillosi a ghiaia e - in alcuni casi - estremamente rocciosi. Nel sud-est si trova il Bardenas Reales National Park, 42.000 ettari di semi-deserto, le cui vaste scarpate ricordano la Monument Valley dell'Arizona.
vichinghi stagione 5 episodio 5
Quindi Navarra non è altro che diversa. 'Questo è il nostro punto di forza unico [USP]', mi ha detto un produttore. Ma la diversità può offuscare la messa a fuoco. Una regione vinicola ha bisogno di un messaggio chiaro se vuole avere successo nell'affollato mercato internazionale e la Navarra deve ancora trovare una storia coerente. In effetti, la mia testa girava dopo alcuni giorni nella regione con la sconcertante gamma di stili, varietà e miscele che i produttori di vino stanno producendo.
Lo stile più riconoscibile, a livello internazionale, è sempre stato il rosé: Garnacha produce uno stile raffinato e leggero che è stato famoso per secoli - Caterina la Grande era considerata una fan. Ma negli anni '80, il laboratorio statale ufficiale Evena (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) decise che le miscele rosse serie sarebbero state il futuro della regione e furono compiuti sforzi per promuovere Tempranillo o una `` miscela Navarra '' di Tempranillo con Cabernet Sauvignon , Garnacha o Merlot.
vino rosso aldi votato il migliore
Allo stesso tempo, le varietà bianche internazionali sono diventate sempre più popolari. Sauvignon Blanc e Chardonnay, ad esempio, funzionano bene a Estella, la regione settentrionale più temperata.
Stella varietale
In molti casi, questi bianchi internazionali e le miscele rosse sono ben fatti, brillanti e vivaci, ma raramente ti colpisce il pensiero, 'Aha! Questa è Navarra. 'È Garnacha che più sembra esprimere il luogo. Nelle regioni settentrionali più fresche, l'uva produce rossi chiari con fresca acidità naturale nel sud, stili più rotondi con meno acidità ma tannini più robusti. A Nekeas, un'ex cooperativa nella regione di Valdizarbe, il responsabile delle esportazioni Carlos Biurrun dice: 'A Garnacha, con un'influenza atlantica, crediamo di avere il Pinot Nero di Spagna'. Non sta esagerando: la sua Cepa x Cepa è adorabile. Ha tutte le caratteristiche del grande Garnacha - lampone e ciliegia rossa e acidità brillante - e una croccantezza tipicamente da clima fresco al frutto.
Di volta in volta, la Garnacha brilla tra la nebbia delle varietà internazionali. Esempi particolarmente pregiati provengono dai produttori artigianali più piccoli come Domaines Lupier a Baja Montaña, il cui complesso e profumato La Dama proviene da vigneti a 700 m di altitudine su argilla e calcare. 'Si adatta così bene al nostro terroir', mi ha detto la proprietaria Elisa Ucar, aggiungendo che 'le piacerebbe vedere più Garnacha in Navarra'.
Questo non accadrà in questa generazione. La Navarra ha abbracciato varietà internazionali e troppi produttori stanno sfornando vini ben fatti, inoffensivi, economici e commerciabili, il che ha lasciato i giudici dell'ultima degustazione del pannello Decanter dei vini della Navarra meno che sopraffatti. I peggiori erano considerati sovraffollati e sovraestratti, i migliori erano molto buoni ma privi di carattere e senza senso del luogo.
Il relatore Pedro Ballesteros si è scagliato contro la burocrazia 'pazza' che insisteva che Navarra dovesse piantare varietà internazionali 'migliorative' perché Tempranillo era considerato insipido e, inoltre, Navarra desiderava disperatamente distinguersi dalla Rioja e dalla sua indelebile associazione con Tempranillo. Anche lui pensava che la Garnacha dovesse essere l'uva simbolo della regione: 'È la storia della Navarra'. O lo era. All'inizio degli anni '80, la Garnacha rappresentava circa il 90% dei vigneti in Navarra, la maggior parte dei quali veniva coltivata in rosato. Il dato si attesta ora al 23%, con due terzi destinati al vino rosso e un terzo al rosato.
Criminal Minds Stagione 9 Episodio 23
Mentre Ucar potrebbe voler vedere Garnacha dominare, altri celebrano la diversità. A Bodegas Ochoa a Ribera Alta, l'enologa Adriana Ochoa, che rappresenta la sesta generazione della sua famiglia al timone della cantina di 150 anni, mi ha detto che la diversità è il loro USP - anche se in seguito ha convenuto che la regione soffre `` per non avere un'uva firmata '' '.
La gamma di Ochoa va dai rossi giovani freschi e fruttati, ai rosati e ai bianchi, ai rossi complessi e invecchiati. I vini sono eccellenti, le reservas e le gran reservas mostrano soprattutto profondità e complessità: il Gran Reserva 2005 è 'come il buon vecchio Rioja ma con un tocco dolce e rotondo', dicono le mie note. Sono molto più economici della Rioja, ma come farli notare? Hanno un vino di punta? 'Abbiamo quattro vini di punta', ha detto.
Questo, credo, va al cuore del dilemma della Navarra: la sua forza risiede nella diversità o nel focus?
Clicca sotto per vedere sei produttori da guardare e sei migliori acquisti di vino della Navarra
Scritto da Adam Lechmere
Pagina successiva
