Uva Glera, utilizzata nella produzione del Prosecco, in vigna. Credito: Wikipedia / Flickr / Paul Barker Hemmings
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Ai viticoltori del Prosecco DOC verrà vietato l'uso di tre spray chimici, incluso uno che solo questa settimana è stato giudicato sicuro dal cane da guardia dell'Unione europea, ha detto il presidente della denominazione.
Stefano Zanette, presidente dell'Associazione Prosecco DOC comunale, ha dichiarato di voler 'eliminare' volontariamente l'uso di un particolare erbicida e di due fungicidi nella zona di produzione dello spumante italiano.
Fa parte della strategia del consiglio per migliorare le credenziali di sostenibilità del Prosecco.
'Anche se consentito dalla legge, questi elementi sembrano essere diventati fonte di preoccupazione sia per i residenti locali che per i consumatori', ha affermato Zanette.
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'Mi impegno a garantire che il divieto di questi ingredienti attivi sia vincolante, vale a dire obbligatorio per tutti i produttori nella nostra denominazione.'
Ha chiamato i tre prodotti erbicida glifosato e fungicidi Folpet e Mancozeb.
Nessuno dei tre spray chimici citati è vietato dalle norme dell'Unione Europea.
Zanette ha aggiunto: 'In un futuro molto prossimo, Prosecco DOC prevede di ottenere una certificazione che inizialmente garantirà la sostenibilità dei singoli vini e alla fine garantirà la sostenibilità dell'intera denominazione Prosecco'.
Il glifosato, uno degli erbicidi più utilizzati al mondo, ha suscitato un dibattito significativo. Gli Stati membri dell'UE non hanno potuto concordare sul suo futuro durante le riunioni del 2016, a seguito di una revisione triennale delle prove.
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Questa settimana, l'Agenzia chimica europea ha affermato che il glifosato è sicuro da usare. Ma la decisione finale spetterà agli Stati membri dell'UE entro la fine dell'anno.
Uno studio dell'Organizzazione mondiale della sanità ha affermato nel maggio 2016 che era improbabile che il diserbante rappresentasse un aumento del rischio di cancro negli esseri umani, sebbene una precedente ricerca dell'OMS avesse suggerito separatamente che il rischio potesse essere reale.
La Commissione europea ha affermato lo scorso anno che il glifosato potrebbe continuare a essere utilizzato durante il periodo di revisione in determinate condizioni, compreso un uso minimo se vicino a parchi pubblici o parchi giochi.
La Monsanto, che produce il glifosato, ha ripetutamente affermato che il suo prodotto non rappresenta un rischio per la salute.
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