La storica cantina Napa Far Niente è stata avviata da una corsa all'oro quarantanove anni e abbandonata dopo il proibizionismo, per poi risorgere dalle ceneri negli anni '80 per raggiungere la fama internazionale ...
Far Niente fu fondato a Oakville AVA di Napa Valley da John Benson nel 1885. Era un 'quarantanove', uno di quelli che cercarono fortuna nella corsa all'oro del 1849 in California.
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L'azienda produce Chardonnay e Cabernet Sauvignon vini. I vigneti di Cabernet sono due, di 23 e 17 ettari. Entrambi confinano con i prestigiosi vigneti di Robert Mondavi , come To-Kalon e il Opus One azienda vinicola. Il frutto dello Chardonnay proviene da due vigneti a Coombsville AVA, più a sud nella Napa Valley.
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L'imponente edificio della cantina di Far Niente è stato opera dell'architetto Hamden McIntyre, commissionato da John Benson. Il suo design utilizza la gravità per spostare l'uva in ogni fase della produzione. Far Niente fu duramente colpita dal proibizionismo nel 1919 e la cantina fu abbandonata fino al 1979, quando Gil Nickel acquistò la tenuta. È tornato in uso completamente funzionante nel 1982.
Nonostante il divario nella loro storia, Far Niente afferma ancora di essere dietro la più antica bottiglia intatta di vino della California ancora esistente oggi: una bottiglia di Far Niente Sweet Muscat del 1886, scoperta in una cantina privata nella contea di Marin.
Far Niente Wine Estates Credit: www.farniente.com
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