Clos St Jacques con la muffa
Un collezionista di vino di Montreal ha citato in giudizio la Societe des Alcools du Quebec per quasi 1 milione di dollari canadesi dopo che la sua collezione è stata presumibilmente esposta a batteri nocivi.
'... invendibile ...': Clos St Jacques
Robert Chiraz ha immagazzinato le sue oltre 3.000 bottiglie dal 2009 in un impianto di stoccaggio del Quebec gestito da Société des Alcools du Québec (SAQ) .
Entrando nella sua unità il 10 febbraio 2010, ha notato che la maggior parte delle superfici della stanza erano bagnate o umide, compresi i rack, le casse e le bottiglie di vino, e che un pezzo di isolamento era caduto dal soffitto sulle bottiglie e sul pavimento.
Una settimana dopo Chiraz scoprì che la muffa stava germogliando in gran parte della cantina. Le analisi successive hanno concluso che c'era un'elevata quantità di Penicillium, Aspergillus e Hyphes nella cantina e nelle unità circostanti, che sono tutti batteri che causano muffe.
Di conseguenza, l'intera collezione, comprese le annate migliori di tutte e cinque Prime crescite così come notevoli quantità di pregiati Borgogna e Rodano, rossi e bianchi, sono stati ritenuti invendibili.
'Data la mia conoscenza della provenienza di questi vini, non li accetterei all'asta', ha detto Stephen Ranger, un banditore e perito con sede a Toronto che era stato assunto da Chiraz per esaminare l'entità del danno.
La causa, intentata contro il SAQ nell'ottobre 2012, dovrebbe richiedere anni per essere risolta.
Istituito all'inizio degli anni '20, il SAQ è attualmente l'unica istituzione autorizzata a vendere bevande alcoliche (ad eccezione della birra e del vino di produzione del Québec) per il consumo privato in tutta la provincia franco-canadese.
Non è stato possibile raggiungere il SAQ per un commento al momento della pubblicazione.
Scritto da Julian Hitner
