Chris Carpenter
L'enologo Chris Carpenter della Jackson Family Wines si sta preparando a miscelare il primo vino dall'ultima acquisizione della società McLaren Vale.
'Nuovo di zecca' ... Chris Carpenter
Il produttore californiano ha acquistato il rinomato Vigneti della tenuta di Clarendon - fornitore di uva a Penfolds Grange e Eileen Hardy Shiraz - nel febbraio 2012.
La tenuta di 186 ettari era di proprietà del Hickinbotham famiglia, ed è tenuto in grande considerazione per i suoi Shiraz, Grenache e Cabernet Sauvignon, ma produce anche Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier.
Il vino nuovo, un blend Cabernet-Shiraz, sarà 'come il Bin 60A ', Ha detto Carpenter Decanter.com , riferendosi al leggendario Penfolds Blend Coonawarra Cabernet Sauvignon / Barossa Shiraz, di cui sono uscite solo due annate, la 1962 e la 2004.
'Tra un mese effettueremo l'assemblaggio, il vino sarà imbottigliato a dicembre e rilasciato a giugno o luglio 2014', ha detto Carpenter.
Questo è il suo primo vino australiano. La famiglia Jackson possiede un'altra tenuta della McLaren Vale, Yangarra , che è supervisionato da Peter Fraser e che produce solo varietà Rhone.
Fraser si occuperà dello Shiraz per il nuovo vino, mentre Carpenter si concentrerà sul Cabernet. Successivamente collaboreranno alla fusione.
'È una novità per me', ha detto, aggiungendo che avrebbe messo 'un taglio da falegname' sul Cabernet, che avrebbe più in comune con i rossi del clima freddo dell'Australia occidentale che con i vini dell'Australia meridionale.
'Vedrò se il modo in cui produco il vino sarà accettato. Il mio stile è più simile a Margaret River, non è così diffuso nel South Australia. '
Carpenter produce numerosi vini per la famiglia Jackson, quasi sempre con frutta di montagna - 'è la mia area di competenza' - compresi i 350 USD Lokoya vanno da Diamond Mountain, Howell Mountain e Mount Veeder e US $ 250 Cardinale vanno da Oakville.
Ci sono anche tre nuovi vini chiamati Mt Brave, dall'estremità settentrionale del Mount Veeder AVA, un blend bordolese (Cabernet, Merlot, Cabernet Franc), un Merlot e un Malbec appena arrivati nel Regno Unito, al prezzo di circa £ 65. Il vino - in ristoranti e rivenditori di fascia alta come Harrods - è già esaurito, ha dichiarato il direttore delle vendite di Kendall-Jackson nel Regno Unito James Tookey, 'sebbene l'assegnazione fosse solo di circa 100 casi'.
Scritto da Adam Lechmere
