Paul Draper ha prodotto vino per 47 anni nei vigneti di Ridge.
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Paul Draper ha abbassato il sipario su quasi mezzo secolo di produzione di vino presso i rinomati Ridge Vineyards in California, annunciando il suo ritiro questo mese.
Paul Draper , un idolo tanto tra i produttori di vino come bevitori di vino della California, ha usato il suo ottantesimo compleanno per cessare ufficialmente di essere il capo produttore di vino e CEO di Ridge Vineyards.
Compiere 80 anni 'sembra un'età molto celebrativa per fare un passo indietro', ha detto Decanter.com questa settimana. Continuerà a essere presidente del consiglio di amministrazione di Ridge.
'Mi sono divertito moltissimo, perseguendo il mio mestiere, la mia vocazione, per 50 anni - tre in Cile, 47 a Ridge.'
Paul Draper: Guardando indietro
Draper, chiamato Decanter Man of the Year nel 2000 , può vantare 47 anni di notevoli risultati.
Come un paladino vocale e persuasivo della vecchia vite Zinfandel , ha fatto molto per preservare il patrimonio viticolo vivente della California.
Ha vinto per il leggendario Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon una meritata reputazione come la resa eccezionale e degna di età della California di quella varietà.
E nella sua adesione ferma ma mai polemica a un paradigma classico della vinificazione, Draper ha reso Ridge Vineyards un faro di equilibrio e coerenza in uno stato in cui gli stili di vino a volte sembrano essere in costante mutamento.
Il riconoscimento è stato adeguatamente imminente.
Nel 2000, Draper è diventato il terzo americano a essere nominato Decanter Man of the Year, unendosi a Robert Mondavi e André Tchelistcheff.
Ha ricevuto il Premio Enologo dell'Istituto dei Masters of Wine Winemakers . Recentemente, nel 2006, è stato anche nominato enologo dell'anno dal Cronaca di San Francisco .
Nuova generazione a Ridge
Da un po 'di tempo, Draper ha tranquillamente consegnato le redini.
Eric Baugher, che diventa direttore operativo ed enologo della cantina Monte Bello di Ridge nelle montagne di Santa Cruz, è entrato a far parte di Ridge nel 1994: l'annata 1995 su cui ha presieduto sta appena raggiungendo la maturità.
John Olney, che è entrato in Ridge due anni dopo Baugher, assumerà ora la responsabilità della cantina Lytton Springs di Ridge a Sonoma. E David Gates, che è entrato in Ridge nel 1989 come responsabile del vigneto, diventa vicepresidente senior delle operazioni del vigneto.
'Anche se abbiamo preso insieme le principali decisioni di degustazione, negli ultimi dieci anni sono stati loro a gestire tutta la produzione quotidiana di vino', ha detto Draper, con modestia caratteristica.
'Questi sono i loro vini, non i miei, e questi vini hanno raggiunto la più alta qualità costante di qualsiasi decennio nella nostra storia di cinquant'anni.'
È Draper, tuttavia, che si può dire che abbia dato a Ridge la sua anima.
Montaggio di Chris Mercer .
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