- Punti salienti
- Magazine: numero di settembre 2018
- Rioja
White Rioja ha trasformato la sua immagine da stanca e flaccida a complessa e strutturata, dice Sarah Jane Evans MW, qui raccomandando i suoi vini preferiti da gustare quest'estate ...
bianca Rioja La trasformazione di è stata a dir poco notevole. Una decina di anni fa era il parente francamente piuttosto povero tra i bianchi di Spagna, oscurato da Albariño e successivamente Verdejo.
Oggi c'è stata una sorprendente inversione di tendenza. La varietà che finì per dominare la produzione fu la Viura (conosciuta altrove come Macabeo). Rappresenta ancora i due terzi delle piantagioni bianche nella DOCa.
Tuttavia, Viura oggi ha bisogno di piantare in siti più freschi, raccogliere prima, forse anche mescolarsi con altre varietà, tutte pratiche abituali per migliorare la freschezza e combattere il grigiore. Il Consejo Regulador ha recentemente ammesso 'stranieri' come Chardonnay , Sauvignon Blanc e Verdejo. C'è una buona ragione per dire che nella maggior parte dei casi queste varietà travolgono il terroir con i propri sapori.
Tempranillo Blanco e Maturana Blanca sono entrambe aggiunte recenti alla lista consentita: il primo è una stranezza genetica trovata nel vigneto e il secondo con una storia molto lunga nella regione, anche se è quasi scomparso. La giuria è ancora in sospeso su entrambi questi nomi più riconoscibili di Tempranillo Blanco gli conferisce un fascino di mercato, ma Maturana Blanca, con la sua freschezza simile a Chablis, sembra più complessa e promettente.
Poi, a piccole dosi per il 'condimento', vieni Torrontés noto anche come Turruntés (non come in Argentina, ma la distinta varietà Albillo Mayor) e Malvasía, correttamente Malvasía Riojana, e conosciuta come Alarije in Extremadura, e Subirat Parent a Penedès, dove a volte si presenta a Cava.
Garnacha Blanca è un elemento utile nelle miscele, dona consistenza senza insipide floralità. Praticamente tutti i vini nella mia selezione qui sono Viura al 100% o Viura dominanti. Ciò che li distingue più chiaramente è il loro uso del rovere.
Scorri verso il basso per vedere i migliori vini bianchi della Rioja di Evans da provare
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