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Il produttore spagnolo Torres ha lanciato un nuovo vino da Priorat. Realizzato da un minuscolo appezzamento di 2 ettari di viti coltivate a 500 m nella valle del Mas de la Rosa a Porrera, Mas de la Rosa 2016 è 'un progetto molto personale' per Miguel Torres Junior, che ha spiegato: 'A volte la mia famiglia non lo sapeva nemmeno di questo vino!
Miguel ha scoperto la finca Mas de la Rosa mentre cercava appezzamenti di vecchie vigne Priorat da utilizzare a Torres Perpetual, l'imbottigliamento di vecchie vigne del produttore della regione. Il sito, coltivato dal coltivatore Manolo del Aguila Ruiz, è un ripido pendio, con il caratteristico terreno di ardesia licorella del Priorat. 'Questa è una viticoltura molto eroica: tutto deve essere fatto a mano', ha osservato Miguel.
Il vino finale è una miscela di campo di Garnacha e Cariñena, da vigneti piantati nel 1939-1940. Fermentato in acciaio inox, con lenta estrazione, passa poi 16 mesi in rovere francese nuovo.
L'annata 2016 è stata caratterizzata da un inverno secco, poi un inizio di primavera piovoso, ma scarse precipitazioni in tarda primavera ed estate. Le temperature estive non sono state particolarmente elevate, portando ad una maturazione ritardata entro agosto, anche se il clima caldo di inizio settembre ha accelerato la concentrazione zuccherina nelle uve. 'L'alta quota di questo sito dona freschezza e acidità', ha aggiunto Miguel.
Sono state prodotte solo 1.957 bottiglie e 67 magnum di Mas de la Rosa 2016, con una dotazione di 60 bottiglie per il Regno Unito, disponibili tramite l'importatore Fells, con un prezzo consigliato di £ 300 a bottiglia.
